Breakfast Tacos cu Chorizo, cartofi și ouă

Săriți la Rețetă

Acești Breakfast Tacos sunt preparați cu chorizo, cartofi crocanți și ouă și sunt un mic dejun mexican autentic, perfect pentru orice zi a săptămânii!

Mulțumim Cacique® pentru sponsorizarea acestei postări. Vizitați magazinul alimentar local pentru a vă lua produsul Cacique® preferat pentru o cină delicioasă în această seară!

Taco pentru micul dejun sunt un produs de bază în casa mea. Sunt ușor de făcut, se prepară în scurt timp și toată lumea le adoră! Fie că le fac în timpul săptămânii ca un mic dejun rapid, sau în weekend ca un brunch relaxant, tacos pentru micul dejun nu dezamăgesc niciodată.

Sunt super încântată să împărtășesc această rețetă de taco pentru micul dejun pentru că deține un loc special în inima mea. Făcuți cu carnea mea preferată de porc chorizo, cartofi crocanți și ouă, acești tacos pentru micul dejun vin direct din bucătăria mexicană a părinților mei. Este unul dintre micurile dejunuri preferate ale tatălui meu din toate timpurile!

Deși ai nevoie doar de câteva ingrediente, aroma pe care o obții în fiecare îmbucătură este incredibilă. Secretul se află în chorizo Ranchero®. Este ușor mai picant decât chorizo-ul obișnuit Cacique®; este amestecat perfect cu ierburile și condimentele potrivite și se fărâmițează minunat atunci când este gătit.

Acesta este chorizo-ul cu care am crescut și cu care mă duc atunci când vreau acea aromă mexicană autentică! Produsele Cacique® ușurează savurarea gusturilor și aromelor mâncării mexicane fără a petrece mult timp în bucătărie.

Pentru a prepara acești tacos mexicani autentici pentru micul dejun, iată ce trebuie să faceți:

Cum se prepară tacos pentru micul dejun

1. Căutați 2 căni de cartofi tăiați cubulețe cu puțin ulei de măsline într-o tigaie mare, la foc mediu-mare, timp de 15 minute. Ar trebui să fie fierți și ușor crocanți la exterior.
2. Adaugați ½ cană de ceapă tocată și gătiți încă 5 minute, până când ceapa este translucidă și parfumată.
3. Îndepărtați ½ legătură de chorizo din pachet și adăugați-o în tigaie. Amestecați-l bine cu cartofii și gătiți pentru încă 5 minute.
4. Adaugați 6 ouă bătute și gătiți. Îndepărtați de pe foc.
5. Încălziți tortillas de porumb pe o tigaie mare, pe o plită sau pe un comal și umpleți-le cu umplutura. Acoperiți cu coriandru și queso fresco.

Garniturile mele obișnuite includ coriandru proaspăt și queso fresco sau brânză cotija, dar când vreau ceva în plus, îmi completez tacos pentru micul dejun cu salsa chile de arbol sau jalapenos murați. Cu cât mai picant, cu atât mai bine!

Vă place această rețetă de mic dejun? You make also like these!

• Easy Red Chilaquiles
• Easy Huevos Rancheros
• Chorizo and Eggs

Rețetă

4.64 din 11 voturi

Breakfast Tacos cu chorizo, cartofi și ouă

Porții: 4 porții (3 tacos fiecare)

Print

• Pin

Pregătire: 5 minute

Gătire: 30 minute

Total : 35 minute

Aceste Tacos de mic dejun sunt făcute cu chorizo, cartofi crocanți și ouă și sunt un mic dejun mexican autentic, perfect pentru orice zi a săptămânii!

Ingrediente

• ▢ 1 lingură de ulei de măsline
• ▢ 2 cartofi aurii medii, tăiați în cuburi (aproximativ 2 căni)
• ▢ 1/2 cană de ceapă tocată
• ▢ 1/2 legătură de 9 uncii Ranchero® de porc chorizo
• ▢ 6 ouă mari, bătute
• ▢ ▢ 12 tortilla de porumb
• ▢ coriandru tocat, pentru topping
• ▢ Cacique® queso fresco, pentru topping

Instrucțiuni

• Încălziți o tigaie mare la foc mediu-mare. Adăugați uleiul de măsline și cartofii și gătiți timp de 15 minute, amestecând din când în când, până când cartofii sunt fierți și ușor crocanți la exterior.
• Adaugați ceapa tocată și gătiți timp de 5 minute, până când devine translucidă.
• Scoateți chorizo din carcasă și adăugați-l în tigaie. Rupeți chorizo cu ajutorul spatulei și gătiți timp de 5 minute.
• Adaugați ouăle și lăsați-le să stea timp de aproximativ 30 de secunde. Apoi, amestecați-le ușor până când ouăle sunt abia fierte. Luați de pe foc.
• Încălziți tortilla de porumb la foc mediu-mare pe o tigaie mare, pe o plită sau pe un comal. Umpleți cu amestecul de chorizo, cartofi și ouă și acoperiți cu coriandru și queso fresco.

Ai făcut Tacos de mic dejun cu Chorizo, cartofi și ouă?Lasă un comentariu mai jos și etichetează-l pe @isabeleats pe social media!

Am fost selectată pentru această oportunitate în calitate de membru al CLEVER, iar conținutul și opiniile exprimate aici sunt ale mele.