Bruschetta chicken pasta aduce împreună două dintre cele mai bune lumi – paste de pui și arome de bruschete proaspete. Acest fel de mâncare versatilă de paste de pui super simplu și super aromat este o masă completă în sine.
Pastă de pui cu bruschete
Să-i spui salată de paste dacă vrei! Vedeți, există proteine, există paste și există roșii pentru a acoperi secțiunea de legume!În mod clar se încadrează în categoria salatelor, nu-i așa!?
Să-i spunem salată de paste sau paste cu pui! Când felul de mâncare este atât de simplu de făcut și nebunește de delicios nimic altceva nu mai contează! Cuvântul „bruschetta” este folosit aici, din cauza sosului care însoțește pastele. Sosul se face folosind aceleași ingredientepentru o bruschetta. Și are aceleași arome de bruschetta.
Topseaua clasică pentru bruschete folosește ingrediente -ulei de măsline, ceapă, usturoi, roșii, sare,piper, ierburi italiene și balsamic. Același lucru este valabil și în prepararea sosului pentru rețeta de paste cu puibruschetta! De aici și numele!
Aceste paste sățioase și satisfăcătoare vor deveni cu ușurință preferatele familiei. Când există pasteși brânză, cine poate spune NU.
Să fim generoși cu brânza. Dați un strop generos de parmezan pe deasupra înainte de a vă înfrupta.
Nu uitați de glazura balsamică. Când ne vine în minte bruschetta, glazura balsamică este o necesitate. Aceasta înalță cu adevărat aromele felului de mâncare și îmbunătățește gustul.
Știu că unii dintre voi s-ar putea să vă strâmbați la față – paste și glazură balsamică!?
Credeți-mă, funcționează. Și vă recomand cu tărie să nu o săriți.
Toți vegetarienii lăsați deoparte puiul fript/la grătar! Tot e atât de bun! Nu o să vă lipsească nimic!
4 Lucruri de care aveți nevoie pentru salata de paste cu pui Bruschetta
Sânii de pui : Asezonați cu condimente italienești simple. Se frige la grătar sau se rumenește în tigaie de fontă.
Pastale – Folosiți pastele preferate. Spaghete, bow-tie, penne
Sauce Bruschetta – Strigă vară până la capăt. Folosind roșii roma coapte se prepară sosul prin sotarea usturoiului, a cepei și a roșiilor coapte în ulei de măsline. Se asezonează cu sare, piper și ierburi italiene uscate. Busuiocul proaspăt adaugă prospețime și o aromă minunată acestui sos.
Toppings – Ca orice bruschetta clasică, glazura balsamică este OBLIGATORIE pentru această salată de paste. Porție generoasă de brânză – se poate folosi fie brânză parmezan, fie brânză Romano.
Instrumente utile de bucătărie:
Cum se prepară paste de pui Bruschetta – Pictorial pas cu pas
Pasul 1: Asezonați pieptul de pui cu sare, piper, praf de usturoi și ierburi italiene după gustul dumneavoastră. Presărați condimentele pe ambele părți, frecați pentru a le răspândi uniform.
Etapa 2 : Încălziți uleiul de măsline într-o tigaie de fontă. Așezați piepții de pui. Prăjiți și gătiți pe ambele părți la foc mediu mic.
Etapa 3 : Odată ce piepții de pui sunt complet gătiți, scoateți-i pe o farfurie. Tăiați-l în bucăți cât mai mici sau mai mari. Puteți chiar să mărunțiți puiul gătit, la alegere!
Pasul 4 : În aceeași tigaie, mai adăugați câteva lingurițe de ulei de măsline. Sărați usturoiul, ceapa la foc mediu mic.
Etapa 5 : Adăugați în tigaie roșiile roma coapte tocate. Sotați și gătiți până când roșiile se înmoaie.
Nota – Am adăugat și o ceașcă de roșii cherry tăiate în jumătate. Acest pas este complet opțional.
Pasul 6 : Condimentați sosul cu sare, piper și ierburi italiene uscate, după gustul dumneavoastră.
Pasul 7 : Pentru a spori aromele sosului, se adaugă o cană de busuioc proaspăt (rupt grosier). Se sotează timp de un minut. Se oprește focul și se lasă sosul deoparte.
Etapa 8: Între timp, se fierb pastele la alegere, conform instrucțiunilor de pe ambalaj. Asigurați-vă că gătiți până la al-dente.
Etapa 9 : La pastele fierte, adăugați sosul bruschetta. Se amestecă pentru a se acoperi.
Etapa 10 : Adăugați deasupra puiul tocat (mărunțit).
Etapa 11 : Stropiți glazura balsamică.
Etapa 12 : Dați un strop generos de brânză proaspăt rasă pe deasupra.
Etapa 13 : Serviți imediat fierbinte. Sau dați la frigider până la o oră înainte de servire. Are un gust delicios atât cald cât și rece.
ALTE REȚETE DE PASTE BUCUREȘTI CARE MERITĂ ÎNCERCATE –
Salată de paste grecești
O singură…Pot Pasta
Pastă de creveți cu usturoi în sos cremos
Crispy Pasta Chips
Nu uitați să vă abonați la CurryTrail Recipes de mai jos pentru a primi cele mai noi rețete livrate direct în căsuța dvs. de e-mail.
VĂ PLACE ACEASTĂ REȚETĂ? ȚINEȚI LEGĂTURA ȘI NU RATAȚI NICIUNA DINTRE REȚETELE CURRYTRAIL! URMĂRIȚI-MĂ PE INSTAGRAM, PINTEREST, FACEBOOK, TWITTER.
Pastă de pui cu bruschetta
Imprimă Pin
Ingrediente
- ▢ 1 kilogram de paste, fie spaghete subțiri sau papion
- . ▢ Glazură balsamică
- ▢ ½ cană de parmezan ras sau brânză Romano proaspăt rasă
- ▢ ¼ cană de frunze proaspete de busuioc
▢ ¼ cană de frunze proaspete de busuioc .
Pentru sosul Bruschetta –
- ▢ 4 căței de usturoi tocați mărunt
- ▢ ½ ceapă tocată mărunt
- ▢ 7 roșii Roma coapte tăiate mărunt
- ▢ 1 cană de roșii cherry coapte tăiate în jumătate (opțional)
- ▢ 2 linguri de extra…ulei de măsline extravirgin
- ▢ Sare și piper după gust
- ▢ 2 lingurițe de busuioc uscat
- ▢ 2 lingurițe de busuioc uscat
- ▢ 2 lingurițe de busuioc uscat oregano
- ▢ 1 linguriță rozmarin uscat
- ▢ ½ cană busuioc proaspăt
Pentru pui –
- ▢ 1 livră de piept de pui (2 piepturi mari)
- ▢ Sare și piper după gust
- ▢ 2 linguriță praf de usturoi
- ▢ 1 linguriță de busuioc uscat
- ▢ 1 linguriță de oregano uscat
- ▢ 2 linguri de extra-ulei de măsline virgin
- ▢ 1 kilogram de paste, fie spaghete subțiri sau papion
- . ▢ Glazură balsamică
- ▢ ½ cană de parmezan ras sau brânză Romano proaspăt rasă
- ▢ ¼ cană de frunze proaspete de busuioc
▢ ¼ cană de frunze proaspete de busuioc .
Pentru sosul Bruschetta –
- ▢ 4 căței de usturoi tocați mărunt
- ▢ ½ ceapă tocată mărunt
- ▢ 7 roșii Roma coapte tăiate mărunt
- ▢ 1 cană de roșii cherry coapte tăiate în jumătate (opțional)
- ▢ 2 linguri de extra…ulei de măsline extravirgin
- ▢ Sare și piper după gust
- ▢ 2 lingurițe de busuioc uscat
- ▢ 2 lingurițe de busuioc uscat
- ▢ 2 lingurițe de busuioc uscat oregano
- ▢ 1 linguriță rozmarin uscat
- ▢ ½ cană busuioc proaspăt
Pentru pui –
- ▢ 1 livră de piept de pui (2 piepturi mari)
- ▢ Sare și piper după gust
- ▢ 2 linguriță praf de usturoi
- ▢ 1 linguriță de busuioc uscat
- ▢ 1 linguriță de oregano uscat
- ▢ 2 linguri de extra-ulei de măsline virgin
Instrucțiuni
Pui de găină :
-
Asezonați pieptul de pui cu sare, piper, praf de usturoi și ierburi italiene, după gustul dumneavoastră. Presărați condimentele pe ambele părți, frecați pentru a le răspândi uniform.
-
Încălziți uleiul de măsline într-o tigaie de fontă. Așezați piepturile de pui. Prăjiți și gătiți pe ambele părți la foc mediu mic.
-
După ce piepții de pui sunt complet gătiți, scoateți-i pe o farfurie. Tăiați-l în bucăți cât mai mici sau mai mari. Puteți chiar să mărunțiți puiul fiert, la alegere!
Salata Bruschetta:
-
În aceeași tigaie, mai adăugați câteva lingurițe de ulei de măsline. Prăjiți usturoiul, ceapa la foc mediu mic.
-
Adaugați în tigaie roșiile roma coapte tăiate mărunt. Sărați și gătiți până când roșiile se înmoaie.
-
Nota – Am adăugat și o ceașcă de roșii cherry tăiate în jumătate. Acest pas este complet opțional.
-
Asezonați sosul cu sare, piper și ierburi italiene uscate, după gustul dumneavoastră. Adăugați cât de mult sau cât de puțin doriți.
-
Pentru a spori aromele sosului, se adaugă o ceașcă de busuioc proaspăt (rupt grosierlis. Se sotează timp de un minut. Opriți focul și lăsați sosul deoparte.
Pregătirea pastelor:
-
Între timp, gătiți pastele la alegere conform instrucțiunilor de pe ambalaj. Asigurați-vă că le gătiți până la al-dente.
Mestecați :
-
La pastele gătite, adăugați sosul bruschetta. Se amestecă pentru a le acoperi. Adăugați deasupra puiul tăiat mărunt (șvaițer). Stropiți glazura balsamică.
-
Dă un strop generos de cașcaval proaspăt ras pe deasupra.
-
Servește imediat fierbinte. Sau dați la frigider până la o oră înainte de servire. Gustul este delicios atât cald, cât și rece.
Video
Note
- Glasa balsamică este oțet balsamic și zahăr brun redus până la o consistență groasă. Am folosit glazură cumpărată din magazin.
- Pe lângă roșiile Roma coapte, în rețetă se adaugă roșii cherry pentru aspectul estetic. Acesta este un pas opțional.
- Utilizați brânză proaspăt rasă pentru rezultate mai bune. Se poate folosi brânză parmezan sau brânză Romano.
Informații nutriționale – Vă rugăm să rețineți că informațiile nutriționale furnizate sunt doar o estimare aproximativă și pot varia foarte mult în funcție de produsele folosite.