Care este diferența dintre liverwurst și braunschweiger?”

Am un secret.
Nu sunt chiar din Sud.
„Serios?”, ar întreba cu incredulitate cineva care mă cunoaște, prefăcându-se îngrozit.

Ok, deci cred că cei aproape 25 de ani petrecuți în Sud nu mi-au șters complet accentul nordic.
Și ca să lămurim lucrurile ~
Normanzii nu spun „Long Island” ca și cum ar fi un singur cuvânt, triplând și accentuând prea mult „g”-ul tare.
Cel puțin nu din câte știu eu…

Iubesc Sudul~ în special Shenandoah Valley. Este o lume și o cultură aparte.
Ce o face atât de minunată?
Păi, nu durează mult (cred că aud acel ‘g’ tare…) să începi să faci cu mâna la aproape fiecare vehicul pe lângă care treci în timp ce conduci.
Vreau să spun, pe bune ~ vorbesc despre a te face să te simți binevenit!
Oare ce zici să mergi la Ben Franklin în oraș, unde ‘toată lumea îți știe numele’.
Ce ar putea fi mai primitor și mai înduioșător?”
Au fost unele ajustări pe care a trebuit să le fac când m-am mutat în sud?
Sigur.
Ai auzit obișnuitele ~
Unde sunt brutăriile?
Gastronomiile??
De ce nu găsesc Polly-o, mozzarella și ricotta??
Baghete????
În cele din urmă, farmecul și confortul sudului învinge orice pierderi percepute. În plus, Sudul a recuperat decalajul.

Limbajul lor a devenit:

„Nu lăsați niciun nordist în urmă.”

Cu afluxul tot mai mare de nordici, acest lucru ar fi fost imposibil. Din punct de vedere financiar, se poate spune că am fost un avantaj pentru economie. Pe măsură ce rafturile și secțiile de frigidere se umpleau cu lucrurile pe care le doream cu ardoare, am început să facem stocuri în bucuria noastră. Din punct de vedere relațional, Sudul nu s-a putut abține să nu ne îmbrățișeze. Așa sunt ei. Însuși sufletul unei persoane din Vale este să te facă să te simți special ~ chiar și în tachinările lor cu privire la originea ta. Trageți! Dacă nu s-ar lua puțin de tine, te-ai întreba dacă te plac!

Acum și în cele din urmă la întrebarea mea de mai sus.

Care este diferența dintre liverwurst și braunschweiger??

Liverwurst era ceea ce noi numeam carnea de organe distinct savuroasă și oarecum feliabilă (scuze. Este ceea ce este) din fiecare frigider. Făcut din ficat de porc, grăsime de porc, slănină și diverse mirodenii și „et ceteras”, ai putea spune că era versiunea nordică a bolognei de cârpă a celor din sud.
În ceea ce privește diferența dintre
Liverwurst și braunschweiger (cârnați de ficat în germană), cunoscut de unii și sub numele de leberwurst~ chiar nu există niciuna, deși sunt sigur că poate varia~ mai ales în cazul unei rețete secrete de familie!

Poza mea? Ahhh…am reușit să-mi găsesc prețiosul meu liverwurst (De fapt, am știut că este acolo, doar că am evitat ceea ce consider a fi un aliment de infarct cât am putut sau cât am putut suporta.) și l-am mâncat la micul dejun pe pâine albă de casă cu ceapă tăiată mărunt…oh, Doamne!
L-am găsit la supermarketul „foarte local” din propriul meu oraș!
Broadway Supermarket!
Mulțumesc, Steve!
(Inserați muzică din Cheers aici)

Lăsați-mă să vă las cu un alt motiv pentru care îmi place atât de mult să locuiesc unde locuiesc ~

Jesus ~ Fiul lui Dumnezeu~
face parte din ziar cam în fiecare zi.
Și oricine de aici poate depune mărturie despre covrigii domnului J’s Bagels (el este din New Jersey… Shh!)

„Eu sunt pâinea cea vie, care s-a pogorât din cer; dacă mănâncă cineva din pâinea aceasta, va trăi în veci; și pâinea pe care o voi da Eu este carnea Mea, pe care o voi da pentru viața lumii.”

Ioan 6:51

.