Alergiile alimentare sunt declanșate de respingerea de către organism a substanțelor care se găsesc în anumite alimente – iar produsele lactate, cum ar fi brânza, sunt printre cei mai comuni vinovați.
Reacțiile alergice sunt provocate atunci când sistemul imunitar confundă proteinele găsite în alimente ca fiind o amenințare – iar reacțiile pot fi fatale. Iată ce ar trebui să știți.
Care sunt simptomele unei alergii la brânză?
Dacă sunteți alergic la brânză, este probabil că sunteți alergic la toate produsele lactate.
O serie de simptome pot apărea dacă o persoană alergică mănâncă brânză sau intră în contact cu aceasta.
Sistemul imunitar – apărarea organismului împotriva infecțiilor – confundă proteinele din brânză cu substanțe dăunătoare.
Acesta eliberează apoi o serie de substanțe chimice care duc la o reacție alergică.
Reacția cea mai periculoasă este anafilaxia, care poate fi foarte bruscă și debilitantă.
Suferinzii care trec printr-un șoc anafilactic vor suferi de respirație grea, anxietate, bătăi rapide ale inimii, amețeală și pierderea cunoștinței.
Fără tratament imediat, acesta poate pune viața în pericol.
În septembrie 2018, o anchetă a auzit cum Karanbir Cheema, în vârstă de 13 ani, care suferă de alergie, a murit când ar fi fost urmărit cu brânză și i-ar fi fost aruncată pe tricou.
Cele mai frecvente simptome de alergie legate de alimente sunt:
- înțepături sau mâncărimi la nivelul gurii
- o erupție roșie în relief, cu mâncărimi
- inflamații la nivelul feței, gurii, gâtului sau în alte zone ale corpului
- dificultate la înghițire
- sufocare sau dificultăți de respirație
- simțire de amețeală și amețeală
- simțire de rău (greață) sau vărsături
- durere abdominală sau diaree
- simptome asemănătoare febrei fripte, cum ar fi strănut sau mâncărimi ale ochilor (conjunctivită alergică)
Este același lucru cu intoleranța la lactoză?
Intoleranța la lactoză este o problemă digestivă comună în care organismul nu poate digera lactoza – un zahăr care se găsește în produsele lactate.
Spre deosebire de o alergie, în care organismul încearcă să lupte împotriva lactozei, o intoleranță este o problemă pur digestivă.
Este cauzată atunci când organismul este incapabil să producă suficientă lactază, enzima care descompune lactoza, astfel încât aceasta să poată fi absorbită în sânge.
Simptomele intoleranței la lactoză apar, de obicei, în câteva ore de la consumul de alimente sau băuturi care conțin lactoză. Aceștia pot include:
- flatulență
- diaree
- stomac umflat
- crampe și dureri de stomac
- frământări ale stomacului
- simțirea de rău
Cum știi dacă ești alergic la brânză?
Alergia este de obicei identificată la o vârstă fragedă, așa că dacă sunteți alergic la brânză ar trebui probabil să știți până acum.
Dacă credeți că dvs. sau copilul dvs. are o alergie alimentară, faceți o programare la medicul de familie.
Vă va pune câteva întrebări despre tiparul simptomelor copilului dvs., cum ar fi:
- Cât timp a durat până când au început simptomele după expunerea la aliment?
- Cât timp au durat simptomele?
- Cât de severe au fost simptomele?
- Este aceasta prima dată când au apărut aceste simptome? Dacă nu, cât de des au apărut?
- Ce aliment a fost implicat și cât de mult a mâncat copilul dumneavoastră?
De asemenea, vor dori să știe despre istoricul medical al copilului dumneavoastră, cum ar fi:
- Au alte alergii sau afecțiuni alergice?
- Există un istoric de alergii în familie?
- A fost (sau este) copilul dumneavoastră alăptat la sân sau cu biberonul?
Dacă medicul dumneavoastră de familie suspectează o alergie alimentară, puteți fi îndrumat către o clinică sau un centru de alergii pentru testare.
Pagăm pentru poveștile dumneavoastră! Aveți o poveste pentru echipa de știri a The Sun Online? Trimiteți-ne un e-mail la [email protected] sau sunați la 0207 782 4368. Ne puteți contacta prin WhatsApp la 07810 791 502. Plătim și pentru videoclipuri. Faceți clic aici pentru a le încărca pe ale dumneavoastră.