O alergie la polenul de mesteacăn este ca și alte alergii la polen, dar există o problemă. În mod normal, alergiile la polen sunt cauzate de polenul din aer pe care copacii, ierburile și buruienile îl eliberează pentru a se fertiliza reciproc. Atunci când unul dintre polenurile la care sunteți alergic ajunge pe ochi sau pe nas, sistemul dumneavoastră imunitar reacționează. Organismul tău eliberează un anticorp numit imunoglobulină E, iar anticorpul caută alergenii, astfel încât mastocitele tale să îi poată distruge. În acest proces, se eliberează substanțe chimice – inclusiv histamina, care este cea care vă provoacă simptomele alergice.
În cele mai multe cazuri, alergiile dvs. la polenul de mesteacăn vor fi cele mai grave atunci când mesteacănul este înflorit la începutul primăverii. Cu toate acestea, cercetătorii au descoperit că anumite produse proaspete pot declanșa reacții alergice la persoanele cu alergii la polenul de mesteacăn; despre persoanele cu o astfel de afecțiune se spune că au sindromul de alergie la polen și alimente sau sindromul de alergie orală. Deși sindromul de alergie orală nu este o adevărată alergie alimentară, este adesea privit ca atare. Proteinele din produse sunt suficient de asemănătoare cu polenul de mesteacăn încât declanșează sistemul imunitar ca și cum ați fi respirat polen. Alimentele care declanșează cel mai frecvent reacții alergice la persoanele cu alergii la polenul de mesteacăn sunt merele, morcovii, țelina, alunele, alunele, alunele, nucile, piersicile, perele și cartofii cruzi. Simptomele unei alergii la alimente cu polen sunt mâncărimea și umflarea în jurul gurii atunci când mâncați aceste alimente. Vestea bună este că atunci când oricare dintre aceste alimente sunt gătite, este mult mai puțin probabil să declanșeze alergii la polen.
Publicitate
Când vine vorba de prevenirea reacțiilor provocate de alimentele care cauzează sindromul de alergie orală, cea mai ușoară metodă este evitarea alimentelor supărătoare. Pentru a evita polenul de mesteacăn în sine, trebuie să fiți atenți la numărul de polen care este publicat odată cu prognoza meteo locală. Numerele de polen tind să fie mai mari dimineața devreme și seara devreme, când aerul este mai rece.
.