Ai cultivat monstera deliciosa? Norocosule! haideți să vorbim despre fructele de monstera și despre cum să le folosim.
Fructele plantei monstera deliciosa sunt cunoscute sub numele de fructul de pâine mexican. Are o aromă unică care este o combinație de mango, ananas și nucă de cocos și o textură asemănătoare cu cea a bananei coapte. Am auzit, de asemenea, că este descris ca o aromă asemănătoare cu cea de pina colada. Seamănă cu un știulete de porumb, cu solzi tari care trebuie îndepărtați pentru a avea acces la pulpa fructului.
De aceea, monstera deliciosa este uneori numită și planta salată de fructe!
Pe aici, iubim monstera deliciosa ca plantă ornamentală, dar uneori este cultivată special pentru fructe.
Monstera deliciosa fructifică rareori în interior, dar se întâmplă uneori dacă monstera dvs. este foarte matură și are multă lumină solară puternică. Dar dacă trăiești într-un climat tropical sau subtropical care suportă monstera în aer liber, s-ar putea să te trezești cu o recoltă de fructe de monstera!
Atunci ce faci cu aceste fructe dacă monstera deliciosa ta decide să-ți facă cadou câteva? Iată cum să preparați și să vă bucurați de acest fruct neobișnuit.
În timp ce fructul de pâine mexican este delicios, prepararea și consumul acestuia nu este la fel de simplu ca și cum ai mușca dintr-un măr.
Fructele de monstera necoapte pot de fapt să vă irite gura și stomacul din cauza conținutului ridicat de acid oxalic (și, de asemenea, au un gust oribil înainte de a fi coapte), așa că este foarte important să vă asigurați că fructele sunt coapte înainte de a le mânca.
Pasul nr. 1: Să știi când să culegi
Fructele au nevoie de aproximativ un an pentru a se maturiza pe planta de monstera. Când baza fructului devine verde mai deschis, este gata să fie cules.
Pasul #2: Lăsați fructul să se coacă
După ce ați cules fructul de pâine, înfășurați-l în ziar sau puneți-l într-o pungă de hârtie pe tejghea timp de 2-4 zile. De asemenea, îl puteți pune în poziție verticală într-un borcan de sticlă acoperit cu o pungă de hârtie. Fructele de pâine coapte vor avea un miros foarte fructat, iar solzii vor începe să se separe și să se desprindă singuri. Dacă solzii cad singuri sau sunt foarte ușor de îndepărtat, fructele din zona respectivă sunt coapte!
Dacă trebuie să aplicați vreo forță pentru a îndepărta solzii, atunci acea zonă nu este coaptă și ar trebui să așteptați să consumați acea parte. Fructul de pâine mexican se coace de sus în jos, așa că partea de sus va fi gata să fie consumată prima. Puteți pur și simplu să tăiați partea necoaptă și să o puneți înapoi în pungă sau în borcan pentru a continua coacerea.
Pasul #3: Scoateți fructul
După ce solzii au fost îndepărtați, pulpa se va desprinde de pe miez aproape ca niște boabe moi de porumb. Le puteți îndepărta cu un cuțit sau chiar cu degetele.
Voi observa, de asemenea, pete negre în fructe. Deși acestea sunt comestibile din punct de vedere tehnic, ele pot provoca mâncărimi în gură pentru multe persoane. Noi considerăm că este mai bine să fim în siguranță decât să ne pară rău și să folosim un cuțit pentru a le îndepărta.
Pasul 4: Bucurați-vă!
Acum că fructele dvs. sunt coapte și pregătite, le puteți mânca crude sau le puteți folosi ca pe orice alt fruct tropical. Încercați-l pe o salată, într-un smoothie, într-un parfait de iaurt, într-o salată de fructe sau chiar pentru a acoperi o prăjitură!
Fructele de pâine mexicane fac, de asemenea, o dulceață delicioasă. Pentru a face dulceață cu fructul monstera, urmați o rețetă de bază de dulceață de fructe fără pectină (fructul de pâine mexican conține suficientă pectină naturală încât nu va fi nevoie să adăugați niciuna). Scurgeți semințele negre și bucățelele care se ridică la suprafață.
Rețineți că fructele coapte conțin încă ceva acid oxalic, așa că nu faceți excese sau s-ar putea să vă alegeți cu o gură inflamată (oricine a mâncat vreodată ananas în exces cunoaște bine acest sentiment!). Acest fruct poate avea, de asemenea, un efect laxativ dacă mâncați prea mult dintr-o dată.
Acest fruct necesită un pic de muncă, dar veți fi bine răsplătit cu un fruct delicios și exotic pe care poate nu v-ați fi gândit să-l încercați altfel!
.