Cum poate tenia să afecteze sănătatea mea și a familiei mele?
Două boli la om sunt cauzate de infecția cu tenii: teniaza și cisticercoza
Teniaza este o infecție la nivelul intestinului după consumul de carne infectată crudă sau insuficient gătită. Există câteva tipuri de tenii care cauzează teniaza, cum ar fi tenia de porc și tenia de vită. Teniasisul poate provoca simptome ușoare și nespecifice, inclusiv dureri abdominale, greață, diaree sau constipație atunci când teniile devin complet dezvoltate în intestin.
Cisticercoza la om, pe de altă parte, apare atunci când ouăle teniei de porc sunt ingerate accidental. Ouăle sunt transmise prin fecalele unei persoane infectate, care pot contamina solul și apa. Acest lucru poate duce, de asemenea, la expunerea alimentelor (în principal a legumelor) la ouă de tenie de porc. Cisticercoza poate avea un impact considerabil asupra sănătății umane. Larvele teniei porcului se pot dezvolta în mușchi, piele, ochi și în sistemul nervos central. Atunci când chisturile se dezvoltă în creier, afecțiunea este denumită neurocisticercoză. Simptomele pot fi dureri de cap severe, orbire, convulsii sau crize de epilepsie.
Dacă pot face taenia prin consumul de carne, ar trebui să nu le mai mănânc? Ce altceva pot face pentru a-mi proteja familia și pe mine însumi de taenia și de cisticercoză?
Nu trebuie să încetați să mai mâncați carne pentru a evita taenia. Cu toate acestea, trebuie să vă asigurați că carnea este bine gătită; evitați să mâncați carne crudă. În plus, OMS recomandă cinci chei pentru o alimentație mai sigură:
-
Păstrați curățenia
-
Separați carnea crudă de cea gătită
-
Gătiți bine (carnea de porc sau de vită trebuie gătită la cel puțin 70 de grade Celsius)
.
-
Păstrați alimentele la temperaturi sigure
-
Utilizați apă și materii prime sigure
Practici de igienă corespunzătoare – inclusiv frecarea și spălarea mâinilor, în special înainte de a mânca și după utilizarea toaletei – sunt importante pentru a preveni infecția cu tenie.
Dacă cineva din familia mea începe să prezinte simptome de tenie sau cisticercoză, ce ar trebui să fac?
Teniaza poate fi tratată cu medicamente vermifuge, cum ar fi, praziquantel, niclosamidă și albendazol, și necesită un tratament de scurtă durată. Dacă membrul familiei dumneavoastră prezintă oricare dintre simptomele de taenaisis menționate mai sus după ce a mâncat carne crudă sau insuficient gătită, vă rugăm să consultați un medic pentru a obține un diagnostic și o rețetă corespunzătoare.
Pentru cisticercoză, perioada de la momentul în care ouăle de tenie sunt ingerate de oameni până la momentul în care aceștia prezintă simptome variază. Acesta este motivul pentru care diagnosticarea acestei boli poate fi dificilă. O persoană care prezintă oricare dintre simptomele de cisticercoză menționate anterior trebuie să consulte un medic pentru un diagnostic și un tratament adecvat. Cisticercoza necesită un tratament îndelungat, terapie de susținere și, în unele cazuri, intervenție chirurgicală.
Sunt aceste boli comune în Vietnam?
Infecțiile cu taenia și cisticercoza sunt comune în multe țări din Asia, inclusiv în Vietnam, în special acolo unde se practică creșterea porcilor în curtea din spate, dar condițiile sanitare de bază rămân precare. Aceste boli sunt, de asemenea, întâlnite în Africa și America Latină.