Cine se gândește la Franța se gândește automat la baghetă și croissant, nu-i așa? Alături de marinière și melci, pâinea face parte din clișeele tipice franceze. Și, pentru o dată, acest clișeu este destul de corect! Cui nu-i place o baghetă proaspăt coaptă cu unt topit?
Francezii au norocul de a avea cea mai bună pâine, iar aceasta este invidiată peste tot în lume! Nu o poți găsi nicăieri altundeva. Fie că sunteți un turist care dorește să guste faimosul croissant, fie că sunteți un francez în căutarea celei mai bune pâini, am adunat pentru dumneavoastră o listă cu cele mai bune brutării pariziene.
Poilâne €€
Din anii 1930, pâinea de la Poilâne este un must. Brutăria a fost transmisă de trei generații, iar pâinea este la fel de bună. Produsul lor de top: Pâinea de 1,9Kg, neschimbată din 1932. Brandul Poilâne deține șapte magazine, trei la Paris, unul la Versailles, două la Londra și unul în Belgia!
Adresa: 8 rue du Cherche-Midi, 75006 Paris (metrou Sèvres – Babylone (linia 10 și 12) sau Saint Sulpice (linia 4)). Pentru a găsi un magazin, puteți consulta site-ul oficial.
Ora de deschidere: De luni până sâmbătă, de la 7:00 la 20:30. (orele de deschidere se pot schimba în funcție de magazine).
Puteți, de asemenea, să comandați online pe site-ul oficial.
La Boulangerie du Nil €€
Deschis în decembrie 2015, La Boulangerie du Nil face parte din compania Terroirs d’Avenir. Într-adevăr, Samuel Nahon și Alexandre Drouat s-au asociat pentru a umple rue du Nil cu magazine care urmează valorile lor: agricultura ecologică și locală. Prețurile sunt mai mari, dar este spre binele lor. Gama nu este foarte mare, dar este totuși suficientă.
Adresa: 3 rue du Nil – 75002 Paris (metrou Sentier, linia 3)
Ora de funcționare:
Ora de funcționare: Str: Deschis de marți până sâmbătă, de la 8:00 la 20:00, iar duminica de la 8:00 la 13:30.
Vezi mai multe informații pe site-ul web al Boulangerie du Nil.
Eric Kayser €€
Din 1996, Eric Kayser a urcat cu adevărat în lumea brutăriei. Într-adevăr, datorită mașinii pe care a creat-o în 1994, fermento-levain, a reușit să creeze o pâine cu un interior moale și o conservare excelentă. Astăzi, Baguette Monge, o baghetă tradițională, este produsul de top al magazinelor sale. Maison Kayser deține o mulțime de ele, împrăștiate pe toate continentele.
Adresa: 8 rue Monge, 75005 Paris.
Găsește un magazin Kayser aproape de tine
Ora de deschidere: De luni până sâmbătă, de la 7:00 la 23:00 (orele de deschidere se pot schimba în funcție de magazine).
Vezi mai multe informații despre brutăriile Kayser pe site-ul oficial.
De Belles Manières €
Specialitatea brutăriei De Belles Manières este pâinea tăiată în felii. Nu mai trebuie să alegeți între două felii mari de pâine, deoarece puteți alege să luați câteva felii din fiecare! Veți găsi câteva clasice, cum ar fi pâinea cu nuci, sau unele mai neobișnuite, cum ar fi pâinea cu cerneală de calamar sau pâinea cu tarhon! În plus, făina este organică, conține foarte puțin gluten, iar ingredientele sunt proaspete și fabricate în Franța. În partea din spate a magazinului, veți găsi și un salon de ceai unde puteți lua brunch-ul.
Adresă: Str: 5 rue de Turbigo, 75001 Paris (metrou Etienne Marcel, linia 4).
Ora de funcționare:
Ora de deschidere: Str: De luni până sâmbătă de la 8:00 la 20:00
Pentru mai multe informații despre brutăria De Belles Manières, puteți intra pe pagina lor de Facebook.
Du Pain et des Idées €
Christophe Vasseur, un fost profesionist în domeniul modei, a devenit brutar din pasiune. Acum deține propriul magazin unde își vinde pâinea cu conținut scăzut de gluten. Totul este făcut manual, cu ingrediente organice și locale. Produsul său emblematic: „pain des amis”, este o pâine rotundă, făcută într-un mod ancestral și absolut delicioasă!
Adresa: 34 rue Yves Toudic 75010 Paris
Ora de deschidere: De luni până vineri de la 6:45 la 20:00
Pentru mai multe informații despre brutăria Du Pain et des Idées, puteți accesa site-ul lor oficial (în limba franceză).
Le Grenier à Pain €€
Din 1998, Le Grenier à Pain nu a încetat niciodată să se dezvolte. Astăzi, această brutărie este mai mult sau mai puțin un lanț, deoarece are magazine peste tot în lume. Michel Galloyer, creatorul mărcii, și-a deschis chiar și propria școală de brutărie la Paris! Extinderea mărcii nu a modificat în niciun fel prețurile, iar bagheta tradițională, deși scumpă (1,25€), este excelentă. Le Grenier à Pain oferă, de asemenea, o colecție de produse de patiserie tradițională care nu trebuie ratată.
Adresa: 5 magazine în Paris. Găsiți un magazin în apropierea dumneavoastră.
Ora de deschidere: Acestea depind de magazinul la care mergeți. Pentru a afla mai multe despre orele de deschidere ale magazinelor Le Grenier à Pain, accesați site-ul oficial al acestora.
Boulangerie Charbonnier €
Bulangerie Charbonnier este o brutărie preluată din 2018 de Valérie și Jean-Paul Charbonnier. Împreună, au dezvoltat o gamă largă de produse și chiar una fără gluten! Mai mult decât atât, totul este organic.
Adresa: 38 rue des Batignolles, 75017 Paris
Ora de deschidere: De luni până sâmbătă, de la 6.45 la 20.00.
Pentru mai multe informații despre brutăria Boulangerie Charbonnier, puteți intra pe site-ul lor oficial.
Aki Boulanger €
Aki Boulanger este o brutărie franco-japoneză care se întoarce la tradiția brutăriei franceze, dar adăugând specialități japoneze. Prin urmare, veți putea găsi atât pâine franțuzească, cât și japoneză, cum ar fi pâinea matcha. Bineînțeles, există și produse de patiserie, cum ar fi gama de ceai verde (millefeuille, tort de operă, Paris-Brest etc.). Magazinul oferă, de asemenea, bentos, acele prânzuri tipic japoneze pe care le puteți mânca la pachet. În plus, aveți opțiunea de a mânca acolo, dacă doriți.
Adresa: Bentos: 16 rue Sainte-Anne, 75001 Paris
Ora de deschidere: De luni până sâmbătă de la 7.30 la 20.30
Pentru mai multe informații despre brutăria Aki Boulanger, puteți vizita site-ul oficial (în limba franceză).
Maison Landemaine €
Rodolphe Landemaine s-a perfecționat printre cei mai buni, cum ar fi Pierre Hermé sau Paul Bocuse, înainte de a-și deschide propria brutărie pe strada Tolbiac, în cartierul 13. El deține acum o duzină de magazine în Paris și o școală de brutărie în Tokyo. Brandul Landemaine este deosebit de atașat de know-how-ul tradițional și de faptul că totul este 100% făcut manual. Produsele sale sunt întotdeauna de înaltă calitate! Vă rugăm să rețineți că denumirea pâinii de casă se schimbă în funcție de locația magazinului (de ex: Pâinea Martirilor poate fi găsită în magazinul de pe strada Martirilor).
Adresa: 12 magazine în zona pariziană. Găsiți o brutărie Landemaine lângă dvs: Acestea depind de magazinul pe care îl alegeți.
Pentru mai multe informații despre brutăriile Landemaine puteți intra pe site-ul lor oficial.
Mona cunoaște Parisul ca în palmă. Barurile sale, restaurantele sale și mai ales hotelurile sale, fie că vreți să dormiți, să mâncați, să petreceți sau doar să vă plimbați în Paris, Mona le cunoaște (aproape) pe toate. Urmați-i exemplul, vă va da cu plăcere toate sfaturile ei bune!
- Tweet
-
.