Sharing content is one of the best ways to support this blog!
- Share
- Tweet
- Pin
Fudice și bogate, aceste negrese paleo cu dovlecei sunt cele mai bune pe care le veți găsi vreodată pe internet!
Aceste negrese folosesc ghee, zahăr de nucă de cocos, făină de migdale și făină de nucă de cocos pentru un deliciu dens în mijlocul surplusului de dovlecei de vară. Adăugați o mână de nuci tocate pentru și mai multă complexitate în aromă!
Cum să faci brownies cu dovlecei fuduli
Nisa brownie conține o gamă destul de variată de texturi. Puteți face negrese prăjite, negrese fudge sau negrese gingașe – și, sincer, nu există o singură textură „potrivită” pentru negrese.
Acesta fiind spus, eu prefer cu siguranță negresele fudge. Dense, bogate și dulci. DAR pentru a face brownies fudge, tehnica nu este la fel de simplă ca și cum ai arunca totul într-un castron și ai amesteca totul.
Primul pas este cel mai notabil. Într-un cazan dublu, topiți ghee-ul. Apoi adăugați zahărul din nucă de cocos și pudra de cacao, amestecând până când zahărul s-a dizolvat oarecum.
În acel moment puteți adăuga făinurile, apoi amestecați dovleceii și bucățile de ciocolată.
Honestly, este încă super simplu – dar pentru acea textură fudulă și bogată, doriți acea bază topită!
Trebuie să scurg dovleceii?
Pentru aceste negrese, da!
Negrese sunt deja incredibil de umede, așa că dacă am adăuga toată umezeala în plus de la dovlecei am ajunge la terci.
Nu. Want. Asta.
Așa că asigurați-vă că stoarceți cât de multă apă puteți din acel dovlecel înainte de a-l adăuga în aluat!
Orice rețetă care folosește dovlecel în produse de patiserie ar trebui să specifice dacă trebuie să îl stoarceți de excesul de umiditate sau nu. Dacă nu o face, găsiți o rețetă care o face.
Pentru cel mai UȘOR mod de a stoarce umiditatea din dovlecei, luați o pungă de lapte de nucă. Serios, o pungă de lapte de nucă face ca întregul proces să fie atât de rapid și ușor!
Cum se păstrează negresele cu dovlecei
Stocați aceste negrese paleo fudge într-un recipient sigilat în frigider până la o săptămână.
Pentru a fi sinceră, cred că ar putea fi chiar mai bune a doua zi!
Cum au gustul brownies cu dovlecei?
Ca un rai umed și ciocolătos.
Aceste brownies sunt fudulii și bogate. Cei mai mulți oameni, se pare, devin nervoși că vor simți gustul de dovleac în produsele de patiserie, dar sincer nu simțiți acest lucru!
Zucchini este relativ blând, iar în aceste negrese există suficientă ciocolată și zahăr din nucă de cocos pentru a compensa orice aromă care ar putea să apară.
Zucchini face de fapt o umplutură minunată! Uneori îl adaug și în smoothie-uri, pentru a mări volumul fără a adăuga arome ciudate.
Mai multe rețete cu ciocolată pentru a vă satisface pofta de dulce
- Pâine de dovlecei cu ciocolată fără gluten
- Brownies cu unt de soare și cartofi dulci
- Flourless Plantain Skillet Brownie
- Custard cremos de ciocolată cu cafea (fără coacere)
- Chocolate Tahini Spread
.
Imprimare
Descriere
Aceasta este cea mai bună metodă pentru fudley, bogate și dense negrese. Iar aceste negrese paleo cu dovlecei vă ajută și să vă folosiți surplusul de dovlecei din vară!
Ingrediente
Scară1x2x3x
- 1/2 cană de ghee sau ulei de nucă de cocos
- 1 cană de zahăr de nucă de cocos
- 2 ouă mari, temperatura camerei
- 1 lingură de extract de vanilie
- 1 ceașcă de făină de migdale
- 2 linguri de făină de nucă de cocos
- 1/2 ceașcă de cacao sau pudră de cacao
- 1/2 linguriță de sare
- 2 căni de dovlecel mărunțit, stoarse de excesul de umiditate
- 1 cană de chipsuri de ciocolată fără lapte
Instrucțiuni
- Mutați un grătar în centrul cuptorului și preîncălziți la 350 grade F. Tapetați o tavă de copt de 9×9 cu hârtie pergament sau ungeți cu ulei pereții și fundul tăvii.
- Adaugați ghee în partea de sus a unui fierbător dublu și topiți-l la foc mediu-jos. După ce s-a topit, îndepărtați-l de pe foc. Bateți imediat zahărul din nucă de cocos, pudra de cacao și sarea până când zahărul din nucă de cocos s-a topit și amestecul este omogen.
- Verificați să vă asigurați că aluatul este călduț, nu fierbinte. Când este cald, bateți ouăle și extractul de vanilie doar până se amestecă. Folosiți o spatulă pentru a încorpora făina de migdale și făina de nucă de cocos până când se formează un aluat neted.
- Adaugați dovlecelul mărunțit și chipsurile de ciocolată, amestecând până când amestecurile sunt acoperite. Turnați în tava de copt pregătită și coaceți timp de 35 până la 45 de minute, până când o scobitoare introdusă în centru iese curată. Se lasă să se răcească complet înainte de a se tăia în felii. Se va păstra acoperit în frigider până la 5 zile.
Note
Adaugați 1/2 cană de nuci sau nuci pecan tocate pentru un pic de crocant!
Cuvintele cheie: paleo, fără gluten, negrese, dovlecei, negrese cu dovlecei
.