Cichorium este un gen de plante din tribul păpădiilor din familia florii-soarelui. Genul include două specii cultivate, cunoscute în mod obișnuit sub numele de cicoare sau cicoare, plus câteva specii sălbatice.
| Cichorium | |
|---|---|
 |
|
| Endivia sălbatică (Cichorium pumilum) | |
Clasificare științifică  |
|
| Regim: | Plantae |
| Clasa: | Tracheophytes |
| Clasa: | Angiosperme |
| Clasa: | Angiosperme |
| Clasa: | Angiosperme |
| : | Eudicots |
| Clada: | Asteride |
| Ordine: | Asterales |
| Familie: | Asterales |
| Familie: | Asterales |
| : | Asteraceae |
| Subfamilie: | Cichorioideae |
| Tribă: | Cichorieae |
| Gen: | Cichorium L. |
| Specia tip | |
| Cichorium intybus | |
| Sinonime | |
|
|
Cicoarea comună (Cichorium intybus) este o plantă perenă stufoasă cu flori albastre sau de levănțică (sau, rareori, albe sau roz). Crește ca plantă sălbatică pe marginea drumurilor în Europa, țara sa natală, și în America de Nord, unde s-a naturalizat. Este cultivată pentru frunzele sale, când este cunoscută sub numele de cicoare de frunze, cicoare, radicchio, cicoare belgiană, cicoare franceză sau witloof. Alte varietăți sunt cultivate pentru rădăcinile lor, care sunt folosite ca substitut de cafea, asemănător cu cafeaua de păpădie.
Cichorium endivia (Cichorium endivia) este o specie cultivată și folosită ca salată verde. Are un gust ușor amar și i s-au atribuit proprietăți fitoterapeutice. Cicoarea crețată și escarola cu frunze largi sunt cicoare adevărată.
Cichorium este folosită ca plantă de hrană de către larvele unor specii de lepidoptere, inclusiv caracter setacee evreiesc, molia napului și molia de iarbă Diasemia reticularis.
Specii
- Cichorium alatum Hochst. & Steud. – Europa, Peninsula Arabică, părțile mai uscate ale Africii din Algeria până în Namibia
- Cichorium bottae Deflers – Arabia Saudită, Yemen
- Cichorium callosum Pomel – Africa de Nord
- Cichorium calvum Sch.Bip. ex Asch. – Egipt, Etiopia, Palestina, Israel, Iordania
- Cichorium dubium E.H.L.Krause – Europa
- Cichorium endivia L. – Mediterană
- Cichorium hybridum Halácsy – Grecia
- Cichorium intybus L. – probabil Europa; în prezent foarte răspândită, invazivă
- Cichorium pumilum Jacq. – mediteraneană
- Cichorium spinosum L. – mediteraneană
În trecut au fost incluse mai multe specii care acum sunt considerate mai potrivite pentru alte genuri: Aposeris, Arnoseris, Geigeria, Rhagadiolus și Tolpis.
.