Denumire științifică: Silybum marianum
Protectorul ficatului din natură
Chirtul de lapte este o plantă ornamentală și medicinală populară. Este un ciulin robust, cu tulpina groasă, cu o rozetă bazală de frunze unice marmorate verde și alb, profund lobate, de până la 60 cm lungime. Ciulinul de lapte crește până la 1,5 m în înălțime, are spini ascuțiți ca niște ace pe toate părțile plantei și poartă numeroase flori purpurii în timpul verii, urmate de semințe negre, fiecare având un smoc de păr alb. În afara utilizării pe bază de plante, este considerat o buruiană, deoarece se înmulțește singur cu ușurință. Ciulinul de lapte este rezistent, are nevoie de un sol bine drenat, alcalin și de soare deplin. Melcii și melcii pot deteriora frunzele.
Părți folosite
Întreaga plantă – frunze, boboci de flori, semințe și rădăcini. Semințele pot fi recoltate odată ce un capitul floral este uscat. Păstrați un gând pentru cel care culege, spinii acestui ciulin penetrează chiar și cele mai rezistente mănuși disponibile! Toate părțile de ciulin de lapte se usucă pentru a fi folosite în infuzii, tincturi și pulberi.
Culinar
Ca o legumă, frunzele tinere de ciulin de lapte, bobocii de flori și rădăcinile se recoltează când sunt fragede și se folosesc proaspete. Tăiați spinii în formă de ace din capitulele florale închise & fierbeți-le ca pe anghinarea de glob. Se servește cu unt, sare, piper negru și suc de lămâie. Se decojesc și se înmoaie rădăcinile și tulpinile pentru a îndepărta toată amărăciunea, se taie felii subțiri și se gătesc/se prăjesc sau se fierb în supe și tocănițe. Frunzele, fără spini, pot fi consumate crude sau gătite ca spanacul. Semințele de ciulin de lapte pot fi prăjite și măcinate și folosite ca înlocuitor de cafea. Ele sunt, de asemenea, destul de dulci pentru a fi mestecate ca gustare.
Medicament
Chirinul de lapte a fost folosit de-a lungul timpului ca remediu pentru funcția hepatică deficitară. Din dovezile științifice de astăzi știm, într-adevăr, că ciulinul de lapte este un remarcabil protector hepatic. Milk Thistle minimizează efectele secundare ale terapiei împotriva cancerului și accelerează recuperarea odată ce tratamentul de chimioterapie este încheiat.
Milk Thistle reface ficatul după boli ale ficatului și ale vezicii biliare, ciroze, infecții, hepatită, icter și abuz – alcool și droguri, precum și medicamente cu gudron de cărbune, respectiv analgezice, aspirină și codeină.
Crinul de lapte contracarează otrăvirea – de exemplu, ingestia de substanțe foarte toxice, cum ar fi parafina. Semințele de ciulin de lapte conțin flavolignani unici numiți colectiv Silymarin, care împiedică toxinele să pătrundă în celulele hepatice și elimină radicalii liberi.
Chirtul de lapte stimulează repararea ficatului prin stimularea sintezei proteinelor. O terapie cu infuzie de Silybininină din planta Milk Thistle poate opri procesul de otrăvire fatală cu ciuperci, dacă este administrată în 48 de ore. Aceasta reactivează sinteza proteinelor din ficat, care în mod normal este blocată de toxinele ciupercilor. Silimarina este la fel de eficientă atunci când este administrată animalelor afectate de Amanita Phalloides (pălăria morții), o ciupercă care provoacă leziuni hepatice ireversibile, și pentru alte intoxicații chimice – dar terapia trebuie începută imediat și continuată timp de 48 de ore.
Crinul de lapte este o plantă tonică digestivă și diuretică amară. Stimulează fluxul biliar. Crește producția de flux de lapte al mamei care alăptează și relaxează spasmele.
Mod de administrare: Capsulele sau pastilele de pulbere de plantă sau de semințe se găsesc liber la magazinele de plante medicinale sau de produse naturiste. Un ceai făcut din frunze de ciulin de lapte, uscate sau proaspete, sau din flori proaspete poate fi luat ca tonic. Consultați un fitoterapeut cu experiență pentru un regim adecvat.
Am dori să vă recomand următoarea metodă de infuzare a ceaiului de plante, așa cum a scris Margie Frayne în cartea sa Help yourself to Health – A guide for home health using healing herbs and good nutrition, 2005:
Metodă:
1 floare de ciulin de lapte, mărunțită grosier
1 cană de apă clocotită
Puneți planta într-un recipient cu capac. Turnați apa clocotită (abia de la fierbere) peste plantă. Acoperiți și lăsați să stea timp de 5-15 minute. Strecurați. Adăugați zahăr sau miere dacă este necesar. Folosiți ca băutură, luând 1 cană pe zi – sau în afecțiuni cronice, 1 cană la fiecare zi alternativă. Luați-o caldă sau rece (după sfatul medicului sau al fitoterapeutului).
Pregătiți suficient pentru o singură zi. Nu se ține peste noapte pentru a fi folosit a doua zi. Această metodă de preparare a infuziei poate fi folosită pentru a face un ceai din părțile areale ale unei plante (frunză; floare; tulpină) sau dintr-un amestec al acestora, dar nu și atunci când se folosesc rădăcinile unei plante.
.