De ce să deschidem o franciză de bar de sucuri
Deși construirea unui nou brand de bar de sucuri de la zero poate fi un model de afaceri profitabil și plin de satisfacții, acesta implică un nivel ridicat de risc și necesită un angajament pe termen lung pentru a face față provocărilor legate de gestionarea unei afaceri cu alimente și băuturi. Poate dura mult timp să vă stabiliți marca, să vă configurați rețetele și să vă documentați politicile și procedurile până la un punct în care afacerea să funcționeze eficient. Dacă preferați să vă asociați cu o marcă consacrată, care a trecut deja prin acest proces și are un model de afaceri dovedit, puteți alege să deschideți o franciză.
Francizorul (compania care oferă magazinele francizate) vă va oferi îndrumare pe parcursul întregului plan de afaceri, al procesului de pornire și dincolo de acesta. Un bun francizor vă va ajuta cu totul, de la alegerea unei locații de vânzare cu amănuntul, amenajarea bucătăriei, instruirea personalului, marketing și multe altele (dacă francizorul nu vă oferă aceste lucruri, poate doriți să luați în considerare alegerea unei alte francize). În schimb, francizorul vă va cere un procent din vânzările brute (redevență), taxe de marketing și o taxă de franciză inițială.
Reveniturile și taxele variază de la o afacere la alta. În general, vă puteți aștepta să plătiți 5% – 10% din vânzările brute ca redevență și taxă de marketing, precum și o taxă de franciză inițială de 25.000 – 50.000 de dolari pentru a începe. Această taxă de franciză este, în general, ceea ce îl costă pe francizor să îmbarce un nou francizat. Toată această instruire, documentația juridică și timpul alocat resurselor umane costă compania bani semnificativi.
Investiție necesară
Barul meu preferat de sucuri în franciză este Clean Juice (un client Goodnature), care a crescut rapid din 2016, cu peste 100 de francize vândute, deschizând câteva magazine noi în fiecare lună. În prezent, sunt singura franciză cu certificare 100% organică – oferă sucuri îmbuteliate presate la rece, smoothie-uri, sucuri personalizate, acai bowls și alte produse alimentare și băuturi. Pentru o privire în culisele afacerii lor, urmăriți episodul trei din „Behind the Juice”:
Echipa lor a fost destul de drăguță să împartă cu mine câteva costuri de investiție. Iată la ce v-ați putea aștepta ca investiție totală pentru deschiderea unei locații de franciză Clean Juice, care ar fi oarecum în linie cu alte francize, de asemenea.
Care element de aici arată un interval de cost de la „sumă mică” la „sumă mare”. Taxele fixe nu au un interval, așa că sumele sunt aceleași în fiecare coloană.
| Descriere | Suma mică | Suma mare |
| Taxă de franciză | 42$,500 | 42,500$ |
| Îmbunătățiri locative | 100$,000 | 250,000$ |
| Cheltuieli imobiliare | 4,000$ | 10,000 |
| Depozit de garanție | 2.500$ | 5.000$ |
| Mobilier, Instalații, echipamente de bucătărie | 60.000$ | 90.000$ |
| Asigurare | 3.000$ | 7.000$ |
| Arhitecți locali, planuri, schițe de construcții | 5$,000 | 10,000$ |
| Dosare diverse înainte de deschidere | 5,000$ | 12,000$ |
| Echipamente de punct de vânzare (POS) și de birou | 2,500$ | 5,000 |
| Depozite pentru utilități și impozit pe vânzări | $1,000 | $3,000 |
| Inventar de deschidere și articole mici | $7,500 | $12,000 |
| General Manager Expenses While Training | $1,000 | $6,000 |
| Marketing de deschidere mare | 5,000$ | 10,000$ |
| Fonduri suplimentare (3) luni | 15,000 | 40,000$ |
| Total | 254,000$ | 502,500 |
Beneficiu și venituri
Deși deținerea unui singur magazin de franciză poate aduce suficient profit pentru a susține cheltuielile de trai ale proprietarului și pentru a lua un salariu, majoritatea francizaților intră în afacere cu planuri de a deschide mai multe locații. Deținerea a cinci, zece sau chiar douăzeci de locații ale unei francize are avantajul de a multiplica veniturile și profitul, pregătindu-l pe proprietar pentru o afacere de mare succes pe termen lung. Desigur, nu există garanții în afaceri și există riscuri în deschiderea de magazine în franciză, la fel ca în orice altă afacere.
Cum să alegeți cea mai bună franciză
Alegerea partenerului de afaceri potrivit va fi cea mai importantă decizie pe care o veți lua, așa că petreceți timp pentru a vă documenta. Majoritatea francizorilor vor fi bucuroși să discute oportunitatea cu dumneavoastră și să vă ofere toate detaliile asociate cu procesul. Aceștia vor avea calificări de bază pe care le caută la noii francizați. Ei vor cere să aveți mijloacele financiare necesare pentru a deschide o nouă afacere și, în general, caută francizați localizați în zone cu o probabilitate mare de reușită.
În afară de a vorbi cu francizorul, v-aș recomanda, de asemenea, să luați legătura cu unii dintre francizații lor actuali și să-i întrebați despre experiența lor. Nu fiți timid, veți descoperi că majoritatea francizaților vor fi bucuroși să petreacă zece minute pentru a vă împărtăși experiența lor. Ei își amintesc că au fost în poziția dvs. nu cu mult timp în urmă.
Septembrie 2019 Actualizare: Un alt client Goodnature, Pure Green a început să francizeze și m-a rugat să vă ajut să răspândesc vestea. iată câteva detalii:
Franciza Pure Green oferă un meniu de 11 smoothie-uri de superalimente artizanale și făcute la comandă, 5 boluri de acai, 1 bol de pitaya, 12 arome de sucuri presate la rece și 6 arome de shot-uri de sucuri presate la rece. Pure Green are șapte locații în New York City și se extinde în Florida și Chicago. Pure Green a fost fondată în 2014 de antreprenorul în domeniul bunăstării Ross Franklin, care are misiunea de a inspira comunități mai sănătoase prin conectarea oamenilor cu superalimentele bazate pe performanță.
.