- Share 155
- Pin 1
- Yummly
Astăzi am vrut să împărtășesc câteva dintre sfaturile și trucurile mele de planificare a meselor. Mai mulți dintre voi mi-ați spus că vă luptați cu acest lucru, așa că sper să vă fie de ajutor!
Este nevoie de timp, dar mi-am stabilit un model bun. Sper ca aceste sfaturi să vă fie de folos.
Planificați-vă mesele în funcție de viața dumneavoastră, nu invers.
Gândiți-vă mai întâi la activitățile săptămânii. Dacă aveți o zi/noapte extrem de aglomerată, acela nu este momentul să încercați rețete noi și elaborate. Există nopți în care nu va trebui să pregătiți nimic?
Aveți câteva mese „ușoare” obișnuite în arsenalul dumneavoastră.
Am câteva dintre acestea – puiul la rotisor apare în planurile mele de masă foarte des. Sunt un articol de chilipir la Costco (de unde le iau de obicei pe ale mele), plus că pot face de obicei 2 mese dintr-una, ȘI stoc de pui făcut în casă dacă am nevoie. Am, de asemenea, câteva mese crock pot care se încadrează în această categorie.
Încerc să-mi echilibrez săptămâna cu câteva mese mai ușoare și una (sau, uneori, două) mese care necesită un efort mai mare.
Aveți și câteva mese de urgență în mânecă.
Am, de asemenea, câteva mese de urgență (lasagna Stouffer’s, etc.) în congelator. Nu le mâncăm atât de des, dar mă gândesc că este mai bine decât mâncarea la pachet sau la fast-food. Le-am scos pe acestea atunci când sunt pe neașteptate acasă cu un bebeluș bolnav sau când nu am putut ajunge la magazinul alimentar.
Încerc să devin mai bună în ceea ce privește prepararea a două dintre mesele mele gătite în casă și să îngheț și jumătate.
Când sunt singură acasă, micul dejun la cină este o altă opțiune ușoară. Soțului meu nu-i place micul dejun la cină (spuneți ceaaaa?), totuși, așa că nu facem asta dacă el este acasă.
Nu încerc decât maximum o rețetă nouă pe săptămână.
Este nevoie de mai mult timp & energie pentru a face ceva nou, așa că mi se pare mai ușor să lucrez cu o rețetă nouă pe săptămână.
Verificați congelatorul, frigiderul și cămara pentru a vedea ce am la îndemână înainte de a-mi scrie mesele.
Dacă am nevoie să folosesc ceva, pot să integrez acest lucru în planul meu pentru săptămână. Încerc să devin mai bună în ceea ce privește folosirea mai întâi a ceea ce am la îndemână. Acest lucru reduce stricăciunile și face cea mai bună utilizare a bugetului de cumpărături.
Îmi fac lista de cumpărături pentru săptămână în timp ce îmi scriu planul de masă.
Încerc să mă duc la magazinul alimentar doar o dată pe săptămână. Acest lucru a fost o mare economie de timp! În plus, mă ajută să mă asigur că nu uit nimic. Sincronizarea planificării mesei mele cu cumpărăturile a fost atât de utilă.
Țin notițe istorice bune.
Acesta este unul dintre sfaturile mele preferate de planificare a meselor și m-a ajutat cu adevărat să mă mențin organizată! Îmi păstrez planificarea meselor într-o foaie de calcul Excel. Sunt un adevărat tocilar al foilor de calcul, iar acesta este unul dintre multele exemple de cum îl folosesc în viața reală. Câteva beneficii ale acestui lucru includ:
- Salvez link-uri către rețete pe care le-am încercat și ne-au plăcut
- Am început să salvez o listă cu TOATE mesele mele anterioare. Acest lucru îmi oferă ceva de unde să aleg în cazul în care am un gol. Dacă mă așez cu o foaie albă de hârtie, uneori nu mă pot gândi la nimic de făcut! Acest lucru mă ajută foarte mult!
- Am o filă pentru rețetele pe care vreau să le încerc. Dacă văd ceva ce știu că vreau să fac în cele din urmă, voi captura acel lucru împreună cu linkul (sau numărul paginii, dacă este într-o carte de bucate fizică). Pot extrage din acestea atunci când îmi fac planul de masă.
- Legăturile rețetelor sunt organizate, ceea ce mă ajută să le împărtășesc mai ușor într-o postare pe blog. Eu fac linkuri către rețete ori de câte ori pot, iar acest lucru face să fie foarte ușor să le împărtășesc cu voi – doar un copy and paste.
- Când mă duc să fac ceva, pot accesa rețeta foarte ușor – doar dau click pe link.