Când vine vorba de utilizarea cuptorului, știm cu toții că acesta face mult mai mult decât să coacă. Îmi place să prăjesc lucruri în cuptor, iar pentru asta am nevoie de cea mai bună tigaie pentru grătar.
Grătarul este complet diferit de coacere și prăjire, așa că pentru cea mai bună mâncare prăjită chiar ar trebui cea mai bună tigaie pentru grătar.
Vom arunca o privire la tigăile pentru grătar și câteva sfaturi utile pentru a le folosi.
Cea mai bună tigaie pentru grătar
.
După cum puteți vedea, multe dintre aceste tigăi pentru grătar arată foarte asemănător. O tigaie pentru grătar are o placă cu fante care merge peste o tigaie mai mare. Aceasta are rolul de a capta orice sucuri de la alimentele pe care le prăjiți, astfel încât alimentele să rămână crocante.
Eu prăjesc adesea diferite tipuri de carne, dar puteți prăji aproape orice. Gătitul la grătar înseamnă pur și simplu gătirea alimentelor la o temperatură foarte ridicată pentru o perioadă scurtă de timp, și adesea foarte aproape de elementul de încălzire. De aceea, a permite grăsimii să se scurgă cu modelele acestor tigăi este atât de important.
Când vine vorba de alegerea celei mai bune tigăi pentru grătar, există câteva lucruri de care trebuie să țineți cont.
Primul dintre toate este dimensiunea tigăii. Dacă aveți o idee despre ce ați dori să gătiți, asigurați-vă că încape în tigaie!
În al doilea rând este materialul tigăii. La fel cum grătarele pentru grătar vin în diferite materiale, la fel și tigăile. Nu ratați acest ghid despre materialul grătarelor de grătar pentru a învăța elementele de bază.
În cele din urmă, este ușurința de curățare.
Acum, haideți să aruncăm o privire asupra unor tigăi pentru grătar.
Norpro Stainless Steel Broil/Roast Pan Set
- Măsuri: 16.5″ x 12″ x 2″ / 42cm x 30.5cm x 5cm
- Această tigaie de grătar din două piese din oțel inoxidabil cu partea superioară perforată permite scurgerea grăsimii, în timp ce gătiți, pentru rezultate mai sănătoase.
- Fabricată din oțel inoxidabil pentru rezistență și durabilitate. Ușor de curățat.
Când vine vorba de tigăi, îmi plac foile de copt din oțel inoxidabil Norpro. A iubi tigaia lor de grătar din oțel inoxidabil nu a fost nici ea o întindere.
Oțelul inoxidabil este foarte, foarte ușor de curățat și nu trebuie să vă faceți prea multe griji cu privire la curățarea acestuia. Deși da, se zgârie, zgârieturile nu fac nimic rău tigăii dvs., spre deosebire de alte suprafețe de gătit.
Dacă nu ați folosit multe vase de gătit din oțel inoxidabil până acum, veți observa că în timp, pur și simplu arată cam murdar și își pierde strălucirea.
Când vine acel moment, folosiți pur și simplu niște Barkeeper’s Friend pentru a o face să arate frumos și strălucitor.
Această chestie este secretul pentru curățarea oțelului inoxidabil, și a multor alte suprafețe.
Eu chiar nu am nimic rău de spus despre această uimitoare tigaie de grătar din oțel inoxidabil!
Obțineți mai multe informații despre tigaia de grătar din oțel inoxidabil Norpro!
Set de tigaie antiaderentă pentru grătar Wilton
- Tigaia din două părți scurge grăsimea și unsoarea din carne și pește
- Fabricată din oțel; antiaderentă pentru o eliberare ușoară și curățare rapidă
- 11 x 7 in. (27,9 x 17,8 cm)
Această tigaie Wilton este o tigaie de grătar excelentă în general, cu un preț redus. Are o suprafață antiaderentă pentru o curățare ușoară.
Singurul dezavantaj este dimensiunea acestei tigăi, este mai mică în comparație cu unele dintre celelalte tigăi de grătar de pe această listă.
De aceea este important să vă gândiți la ceea ce doriți să prăjiți înainte de a cumpăra tigaia.
Obțineți mai multe informații despre setul de tigăi antiaderente pentru grătar Wilton!
Range Kleen Porcelain Broil and Bake Pan
- COOKING DONE RIGHT: Pregătiți mesele perfecte cu ajutorul Range Kleen BP106X 2 Piece Heavy Duty Porcelain Broil and Bake Pan. Fie că este vorba de prăjirea cărnii la perfecție sau de coacerea mâncărurilor, gătiți cu ușurință cu această ustensilă din 2 piese.
- Fabricată din materiale de înaltă calitate: Porțelan rezistent pe grătar și bază din oțel, acest set fabricat în SUA este sigur pentru utilizare până la 1025 grade F și are calitate OEM (Original Equipment Manufacturer).
- Funcții bune pentru prăjire și coacere: Grila grătarului permite scurgerea scurgerilor de grăsime de pe carne. Range Kleen BP106X este potrivit pentru utilizarea pe un grătar în aer liber și este perfect pentru pește, carne și legume.
Această tigaie de porțelan pentru grătar este un model grozav și are o dimensiune bună.
Singurul lucru de care trebuie să aveți grijă este că este fabricată din porțelan, iar porțelanul trebuie curățat cu grijă.
Cu toate acestea, porțelanul este un mare conductor de căldură, așa că vă va ajuta mâncarea să se gătească foarte bine și să se rumenească frumos sub grătar.
Obțineți mai multe informații despre setul de tigaie antiaderentă pentru grătar Wilton!
Whirlpool Porcelain Broiler Pan and Grid
- Acest produs este un accesoriu certificat din fabrică. Aceste trei cuvinte reprezintă piese și accesorii de calitate concepute special pentru aparatul dumneavoastră. Inginerie testată în timp care îndeplinește specificațiile noastre stricte de calitate
- Pachetul conține (1) tigaie pentru grătar Premium și grilă pentru prăjire
- Nu sunt necesare unelte pentru instalare
Chiar dacă această tigaie Whirlpool este de asemenea fabricată din porțelan, este cea mai mare ca dimensiune. Este, de fapt, piesa de schimb pentru multe cuptoare Whirlpool.
Dacă doriți să preparați o cantitate mare de mâncare (gândiți-vă la burgeri pentru o întreagă familie și invitați) deodată, aceasta poate fi tigaia pentru grătar pentru dvs.
Obțineți mai multe informații despre Whirlpool Porcelain Broiler Pan!”
Handi-Foil Tigaie de unică folosință din folie de aluminiu pentru grătar și coacere
Am vorbit mult despre curățarea tigăilor de grătar. Dacă nu vreți să vă deranjați cu aspectul curățeniei, aceste tigăi de grătar Handi-Foil sunt pentru dumneavoastră. Acum, în timp ce sunt de unică folosință, ele sunt, de asemenea, doar dintr-o singură bucată, așa că nu veți obține o scurgere la fel de bună a grăsimii din aceasta ca și în cazul unora dintre seturile din două piese.
Ca cineva care folosește aceste tigăi de unică folosință probabil mai mult decât ar trebui, nu am găsit acest lucru ca fiind o mare problemă. Cea mai mare parte a grăsimii este încă prinsă de canelurile de jos din tigaie și întotdeauna îndepărtez mâncarea imediat ce scot tigaia din cuptor.
Obțineți mai multe informații despre Whirlpool Porcelain Broiler Pan!
Celectarea celei mai bune tigăi pentru grătar
Să ne mai uităm încă o dată la opțiunile noastre:
Dacă chiar nu doriți să vă ocupați de curățarea unei tigăi pentru grătar, tigaia de unică folosință Handi-Foil este alegerea evidentă.
Dacă nu vă deranjează să curățați tigaia pentru grătar și căutați un echilibru între dimensiuni și ușurința de utilizare și curățare, atunci tigaia pentru grătar din oțel inoxidabil Norpro este cea mai bună alegere.
În cele din urmă, dacă pur și simplu căutați cea mai bună și mai mare tigaie pentru grătar pe care puteți pune mâna, tigaia pentru grătar Whirlpool este cea potrivită pentru dumneavoastră.
La sfârșitul zilei, toate aceste tigăi pentru grătar vă vor servi bine. Trebuie doar să vă decideți asupra mărimii și materialului care funcționează cel mai bine pentru dumneavoastră.
Diferența dintre coacere și prăjire
S-ar putea să vă întrebați care este diferența dintre coacere și prăjire, și nu sunteți singurul. La urma urmei, folosiți același cuptor și aceeași sursă de căldură!
Diferența dintre coacere și prăjire este intensitatea căldurii. Când cuptorul dvs. este setat să coacă, termostatul se asigură că cuptorul este menținut ușor la temperatură. Acesta este motivul pentru care este nevoie de atât de mult timp pentru ca un cuptor să se încălzească.
Când vine vorba de prăjire, cuptorul dvs. practic doar explodează continuu sursa de căldură la nivel scăzut, mediu sau ridicat. Deoarece aceasta este o abordare diferită, alimentele se gătesc mult diferit.
În comparație cu căldura blândă a coacerii la cuptor, care poate dura ceva timp, prăjirea este mai rapidă pentru alimentele mai subțiri, cum ar fi fripturile. De asemenea, rumenește suprafața alimentelor mult mai mult decât coacerea tradițională.
Pentru că este o sursă de căldură directă, grătarele nu sunt bune pentru a găti alimentele groase până la capăt.
Pentru o friptură groasă, gătiți mai întâi pe o setare de coacere și apoi terminați pe grill pentru crusta maro închis pe care o cunoaștem și o iubim cu toții.
Cum să folosiți o tigaie cu grătar
Când vine vorba despre cum să folosiți o tigaie cu grătar, primul lucru pe care trebuie să-l înțelegeți este cum funcționează un grătar și câteva sfaturi pentru a profita la maximum de grătarul dumneavoastră.
Primul lucru pe care trebuie să-l faceți este tipul de cuptor pe care îl aveți. În prezent am un cuptor electric cu grătar electric, dar înainte aveam un grătar pe gaz. Nu am găsit prea multe diferențe între cele două.
Când vine vorba de grătarul dumneavoastră, există adesea setări joase, medii și înalte. Veți descoperi că puteți obține un pic mai multă granulație și puteți ajusta căldura plasând tigaia de grătar pe un anumit grătar.
Pentru rumenirea lucrurilor foarte grase, am descoperit că prăjirea pe mediu sau mare pe grătarul din mijloc are adesea ca rezultat mult mai puțină grăsime care împroașcă peste tot în cuptorul meu decât prăjirea pe un grătar mai înalt.
Dacă doriți doar să rumeniți ceva, este posibil să doriți să îl puneți pe grătarul superior pe o setare mai înaltă, pentru o perioadă mai scurtă de timp.
Dacă încercați să gătiți ceva bine, cum ar fi o bucată de carne, veți avea mai mult noroc pe grătarul din mijloc sau pe o setare mai înaltă a grătarului cu o temperatură mai scăzută.
De asemenea, veți dori să întoarceți carnea la jumătatea gătitului, astfel încât ambele părți să fie rumenite în mod egal. Când folosiți cea mai bună tigaie pentru grătar, toată grăsimea se va scufunda pe fundul tigăii, iar mâncarea dvs. nu va sta în ea.
Dorarea mâncării dvs. și îndepărtarea grăsimii este unul dintre cele mai atractive motive pentru a avea o tigaie pentru grătar.
Idei pentru noua dvs. tigaie pentru grătar
Pregătiți să faceți ceva la grătar? Sper că sfaturile mele v-au ajutat.
Iată câteva rețete grozave pentru a începe și pentru a vă ajuta să vă familiarizați cu utilizarea acesteia.
- VeGETALE BALSAMICE ÎNGHEȚATE LA GRĂTAR CU OREZ DE LEMON ȘI PARSLEY
- Târnăciori de pui la grătar
- Friptura la grătar
Acestea sunt câteva rețete grozave pentru a vă ajuta să începeți. Nu ratați nici aceste noțiuni de bază despre prăjirea la grătar!
Cum să curățați o tigaie pentru grătar
În funcție de modul în care o folosiți, tigaia dvs. pentru grătar poate deveni destul de unsuroasă și poate avea reziduuri alimentare lipite pe ea.
În primul rând, există lucruri pe care le iubesc pentru curățarea tigăilor în general, care se aplică și la curățarea tigăilor pentru grătar:
În primul rând, dacă aveți timp, lăsați tigaia pentru grătar să se înmoaie în apă caldă cu Blue Dawn Dish Soap. Trebuie să fie din cel albastru original! Acesta este unul dintre cele mai bune degresante de pe piață.
Apoi, spălați-o ca și cum ați spăla orice altceva. Mai este încă mâncare lipită pe ea?
Postul următor este folosirea Barkeepers Friend. Eu folosesc Barkeepers Friend pentru curățarea a tot felul de oale și tigăi. Puterea este de tip tradițional, dar poate fi un pic cam murdar atunci când îl stropiți. De asemenea, ar trebui să îl frecați puțin după ce îl presărați pentru un efect maxim.
Există și varianta în spray a Barkeepers Friend, așa cum puteți vedea mai sus. Puteți să o pulverizați și să o lăsați să acționeze, așa că este puțin mai ușor de folosit. Depinde în totalitate de tine.
Este posibil să trebuiască să efectuați pasul Barkeepers Friend de câteva ori pentru a îndepărta totul. Folosiți doar un prosop de hârtie pentru a freca reziduurile, mai ales dacă ați ales o tigaie de grătar din porțelan, astfel încât să nu deteriorați suprafața de porțelan.
Ultima actualizare pe 2021-02-07 / Link-uri afiliate / Imagini din Amazon Product Advertising API
.