Karela este una dintre cele mai sănătoase legume din regnul alimentar. Este plină de antioxidanți, vitamine și minerale. Poate fi consumată sub formă de legume, murături sau sub formă de suc. Există multe beneficii ale consumului regulat de dovleac amar. Să ne uităm la câteva dintre beneficiile pentru sănătate ale karela.
Valoarea nutrițională a karela
- Dovleacul amar sau Karela este sărac în calorii. 100 de grame de dovleac amar oferă aproximativ 19 calorii de energie. Aproximativ 3,5 grame de carbohidrați și 2,4 grame de fibre sunt prezente în 100 de grame de karela, în timp ce acesta conține doar 150 mg de grăsimi și 930 mg de proteine. De asemenea, are un conținut ridicat de apă, de 87 de grame
- Karela este bogată în vitamina A și vitamina C. Minerale precum potasiul, acidul folic, zincul și fierul sunt, de asemenea, prezente în karela
- Antioxidanții precum catechina, acidul galic, epicatechina și acidul clorogenic sunt obținuți din karela, care ne ajută să ne ferim de multe boli
-
Bun pentru diabetici
Cașcavalul amar are un compus care funcționează similar insulinei. De fapt, „Karela și diabet” sunt adesea cununate împreună! Acesta reduce nivelul de glucoză din sânge atât în diabetul de tip I, cât și în cel de tip II. Consumul unui pahar de suc de karela este atât de eficient încât pacienții cu diabet trebuie să reducă doza de medicamente.
-
Bun pentru piele și păr
Karela este bogată în antioxidanți și vitaminele A și C, care sunt bune pentru piele. Ea reduce îmbătrânirea și combate acneea și petele de pe piele. Este utilă în tratarea diverselor infecții ale pielii, cum ar fi pecinginea, psoriazisul și mâncărimile. Sucul de karela dă strălucire părului și combate mătreața, căderea părului și vârfurile despicate.
Citește și: 7 remedii de casă pentru o piele strălucitoare
-
Curățător de ficat
Cașcavalul amar este prietenos cu ficatul și îl detoxifică. Stimulează enzimele hepatice și este un bun remediu pentru mahmureală, deoarece reduce depunerile de alcool pe ficat. Vezica urinară și intestinul beneficiază, de asemenea, de consumul de karela.
-
Bun pentru digestie
Karela este plină de fibre și ajută la îmbunătățirea mișcării intestinale. Ea ameliorează constipația și liniștește stomacul.
-
Îmbunătățește sănătatea cardiacă
Curcavalul amar reduce LDL (colesterolul rău) și scade riscul de a suferi un atac de cord. Fibrele ajută, de asemenea, la desfundarea arterelor.
-
Combate cancerul
Karela stimulează imunitatea și previne alergiile și infecțiile. Dar cel mai semnificativ beneficiu al său este că luptă împotriva cancerului. Ea acționează împotriva proliferării celulelor canceroase și oprește formarea tumorilor. Riscul de cancer de sân, de colon și de prostată este redus semnificativ după consumul regulat de dovleac amar.
-
Controlul greutății
Karela ajută la pierderea în greutate, deoarece este săracă în calorii și bogată în fibre. Ea oprește formarea și creșterea celulelor adipoase, cele care stochează grăsimea în organism. Îmbunătățește metabolismul, iar antioxidanții ajută la detoxifierea organismului, ceea ce duce la reducerea grăsimii.
-
Vindecă rănile
Karela are mari proprietăți de vindecare. Ea controlează fluxul sanguin și coagularea sângelui care ajută la vindecarea mai rapidă a rănilor și la reducerea infecțiilor.
-
Purificator de sânge
Karela are o cantitate mare de antioxidanți, iar acest lucru o ajută să vindece multe probleme legate de sângele corupt. Consumul regulat de dovleac amar duce la îmbunătățirea problemelor legate de piele, păr și cancer. De asemenea, ajută la îmbunătățirea circulației sângelui.
-
Înergizează organismul
Rezistența și nivelul de energie al organismului prezintă o îmbunătățire remarcabilă după ce se consumă regulat karela. Ajută chiar și la îmbunătățirea calității somnului și reduce problemele de somn, cum ar fi insomnia.
Citește și: 9 alimente dătătoare de energie pe care să le adaugi în dieta ta
-
Beneficii pentru ochi
Karela este bogată în vitamina A și previne cataracta și întărește vederea. Ea luminează chiar și cearcănele. De asemenea, citiți 10 alimente care sunt bune pentru sănătatea ochilor.
Moderați consumul de karela pentru a vă feri de diaree și dureri de stomac. De asemenea, femeile însărcinate ar trebui să evite consumul de karela, deoarece duce la contracții uterine.
Câteva precauții de luat:
- Evitați consumul de semințe roșii de Karela (mai ales de către copii ) deoarece poate duce la dureri de stomac și mișcări libere
- Ar trebui să fie consumate cu moderație de către diabetici, deoarece consumul excesiv poate scădea drastic nivelul de zahăr din sânge la persoanele care iau deja medicamente pentru diabet
- Evitați consumul de karela (în special semințele) în timpul sarcinii, deoarece poate fi dăunător
Modalitățile în care poate fi consumată Karela?
- Puteți face un sabzi delicios din karela și să-l savurați la prânz/cină.
- Sucul din karela crud și consumați-l pentru beneficii imense pentru sănătate.
- Faceți o umplutură picantă delicioasă folosind karela și savurați-o în paranthas umplute.
- Prăjiți felii subțiri de karela și chipsurile dvs. sănătoase de karela sunt gata de consum.