Privacy & Cookies
Acest site folosește cookies. Continuând, sunteți de acord cu utilizarea acestora. Aflați mai multe, inclusiv cum să controlați modulele cookie.
Ina Garten este regina rețetelor simple care dau rezultate perfecte. Dacă sunteți nou în tot acest joc al gătitului sau pur și simplu căutați rețete care vor deveni elemente de bază în arsenalul dumneavoastră, cărțile și rețetele lui Ina ar trebui să fie prima dvs. oprire!
Când am dat peste această rețetă în urmă cu câțiva ani, ea a devenit imediat rețeta mea de tort de vanilie. Smântâna acrișoară s-ar putea să vă deruteze, dar stați liniștiți, este ceea ce face ca acești copii să fie atât de umeziți.
Am ajuns în sfârșit să am boabe de vanilie în bucătăria mea și am modificat ușor această rețetă adăugând acele mici bucățele minunate.
Utilizând glazura mea preferată de cremă de brânză în loc de cea a lui Ina, adăugând niște coloranți alimentari și niște inimioare, și voila, aveți un deliciu perfect pentru Valentinul vostru!
Cupcakes
Ingrediente
18 linguri de unt nesărat
3 căni de zahăr
6 ouă foarte mari (la temperatura camerei)
1 c smântână (la temperatura camerei)
1 1/2 t de extract de vanilie
1 boabă de vanilie medie, înjumătățită pe lungime și curățată de semințe
3 căni de făină pentru toate scopurile
1/3 c amidon de porumb
1 t de sare
1 t de bicarbonat de sodiu
Cream Cheese Icing
Ingrediente
1 pachet de 8 oz de cremă de brânză, înmuiată
1 baton de unt, înmuiat
1 pachet de 16 oz de zahăr pudră, cernut
1 t extract de vanilie
1/4 t colorant alimentar roșu
decorațiuni cu bomboane
Direcții
Încălziți cuptorul la 350° și introduceți folii de hârtie în formele de brioșe.
Cremați untul și zahărul până când devin ușoare și pufoase, apoi adăugați ouăle, două câte două, la viteza medie a mixerului electric.
Adaugați smântâna și extractul de vanilie și semințele de vanilie.
Curățați împreună făina, amidonul de porumb, sarea și bicarbonatul de sodiu. Cu mixerul la viteză mică, adăugați ingredientele uscate la amestecul de unt.
Mixați până când se combină.
Umpleți formele de cupcake cu 3/4 din aluat și coaceți timp de 18-20 de minute sau până când o scobitoare introdusă în centru iese curată.
Răciți la temperatura camerei pe un grătar de sârmă.
Direcții
Combinați crema de brânză și untul într-un mixer electric. Bateți la viteză medie până când se omogenizează. Acest lucru va fi atât de ușor dacă untul și crema de brânză au stat afară pentru o vreme, credeți-mă!
Adaugați treptat zahărul, bătând până când devine ușor și pufos.
Încorporați vanilia și colorantul alimentar. Continuați să adăugați colorant alimentar dacă doriți o culoare roz sau roșie mai intensă.
Când prăjiturile sunt complet răcite, decorați și bucurați-vă!
.