Pâinea folosită în ritualurile catolice de împărtășanie trebuie să conțină o urmă de gluten, potrivit unei directive a Vaticanului.
Circula (sau cea care este distribuită unui grup de persoane, cum ar fi clerul), publicată la 15 iunie, nu este o politică nouă: Ea reafirmă directivele anterioare ale bisericii cu privire la ospăț, care resping, de asemenea, aditivi precum fructele sau mierea. Potrivit scrisorii, enoriașii care nu pot consuma glutenul, proteina din grâu, din cauza bolii celiace, a unei alergii sau a unui alt motiv serios, pot folosi pâine cu conținut scăzut de gluten – care, în mod confuz, este adesea comercializată ca fiind fără gluten în Statele Unite și în Europa. Dar pâinea făcută din orez, tapioca sau din alte cereale decât cele de grâu nu este acceptabilă.
Atunci de ce este preocupată biserica de prezența unei anumite proteine de grâu în pâine?
Definirea pâinii
Motivul are de-a face cu definiția pâinii. Comuniunea este un ritual care datează de la începuturile Bisericii Catolice. În prima epistolă a Sfântului Pavel către Corinteni (în Noul Testament al Bibliei), care a fost scrisă în jurul anului d.Hr. 53 sau 54, Pavel prezintă ritualul și rădăcinile sale în Cina cea de Taină, ultima masă a lui Iisus Hristos înainte de Răstignire:
„Căci am primit de la Domnul ceea ce v-am transmis și vouă: că Domnul Iisus, în noaptea în care a fost trădat, a luat frânghia”, se spune în traducerea King James a pasajului, „și, după ce a mulțumit, a frânt-o și a zis: „Luați, mâncați; acesta este trupul Meu, care este frânt pentru voi; faceți aceasta spre pomenirea Mea.”
Potrivit doctrinei catolice, pâinea și vinul consacrate se transsubstanțiază, sau devin trupul și sângele literal al lui Hristos. Astfel, puritatea pâinii și a vinului sunt importante, a declarat pastorul Andrew Menke, directorul executiv al Secretariatului pentru Cultul Divin al Conferinței Episcopilor Catolici din SUA.
„Isus a folosit doar vin și Isus a folosit doar pâine, iar definiția de bază a pâinii este făină de grâu și apă”, a declarat Menke pentru Live Science, referindu-se la azimele pe care le-ar fi mâncat Isus și disciplinele sale. „Așa că simțim că dacă am început să adăugăm lucruri la asta, miere și așa mai departe pentru a o face mai gustoasă, simțim că compromitem cumva integritatea.”
Noua scrisoare circulară este un simplu memento pentru episcopi despre cum să gestioneze pâinea și vinul alese pentru Euharistie, a spus Menke. Congregația pentru Cultul Divin și Disciplina Sacramentelor stabilește standardele care trebuie folosite; în 2004, această Congregație a publicat un raport numit Redemptionis Sacramentum care a explicat cerințele pentru pâine:
„Pâinea folosită la celebrarea Preasfântului Sacrificiu Euharistic trebuie să fie azimă, pur de grâu și făcută recent, astfel încât să nu existe pericolul descompunerii. Prin urmare, rezultă că pâinea făcută dintr-o altă substanță, chiar dacă este grâu, sau dacă este amestecată cu o altă substanță diferită de grâu într-o asemenea măsură încât nu ar fi considerată în mod obișnuit pâine de grâu, nu constituie o materie validă pentru a confisca Sacrificiul și Sacramentul Euharistic. Este un abuz grav să se introducă alte substanțe, cum ar fi fructe, zahăr sau miere, în pâinea pentru confecționarea Euharistiei. Ostiile ar trebui, în mod evident, să fie făcute de către cei care nu numai că se disting prin integritatea lor, dar sunt și pricepuți în confecționarea lor și sunt dotați cu unelte adecvate.”
Realizarea acomodărilor
La un moment dat, comunitățile religioase de călugări și călugărițe erau însărcinate cu confecționarea vinului și a pâinii folosite în riturile Sfintei Împărtășanii, a spus Menke. Astăzi, napolitanele pentru împărtășanie sunt disponibile online, iar sticlele de vin sunt aliniate pe rafturile magazinelor de băuturi alcoolice și ale băcăniilor. Menke a speculat că recenta scrisoare circulară ar fi putut apărea mai mult din cauza preocupărilor legate de puritatea vinului decât a pâinii.
„Sfântul Scaun își dă seama că oamenii probabil cumpără vin care nu este făcut special pentru Liturghie”, a spus el. „Nu înseamnă că este greșit sau că nu poate funcționa pentru Liturghie, dar ei vor doar să le reamintească episcopilor că este important să fie atenți la modul în care sunt făcute lucrurile.”
Se fac totuși acomodări pentru cei cu afecțiuni care fac imposibil consumul de alcool sau gluten. Preoții pot alege pâini „fără gluten” făcute din grâu, din care a fost eliminată aproape toată proteina incriminată, conform unei circulare din 2003; poate rămâne o cantitate infimă (nu mai mult de 20 de părți la milion, conform autorităților de reglementare alimentară), pe care biserica o consideră acceptabilă. Produsele fără gluten care nu sunt fabricate din grâu sunt considerate prea îndepărtate de intenția originală a Euharistiei pentru a conta.
Pentru cei care nu pot suporta nici măcar o urmă de gluten fără repercusiuni medicale, Biserica Catolică permite împărtășirea doar cu vin. De asemenea, cei care nu pot consuma vin pot folosi mustum, care este suc de struguri care a fost doar ușor fermentat conform unor linii directoare specifice, astfel încât să aibă un conținut de alcool neglijabil.
Articol original pe Live Science.
Știri recente
.