Eggplant Pizza Bites este o pizza fără făină făcută cu vinete prăjite, sos marinara, brânză și toate toppingurile preferate pentru pizza. Sunt o modalitate sănătoasă, fără gluten și cu conținut scăzut de carbohidrați de a vă bucura de o pizza delicioasă fără carbohidrați. Veți dori, de asemenea, să încercați și aceste pizza cu dovlecei și carne tocată de curcan și pizza cu spanac și anghinare.
Legumele reprezintă baza perfectă pentru o pizza sănătoasă și sunt, de asemenea, o modalitate minunată de a convinge aproape oricine să mănânce legume. Sunt de mult timp un fan al preparării de pizza sănătoasă folosind legume prăjite ca și crustă, iar vinetele sunt una dintre cele mai bune opțiuni. Se rumenește frumos la exterior, rămâne fragedă în interior și are o aromă blândă care funcționează cu aproape orice topping. Îți spun, pizza cu vinete va fi noul tău lucru preferat.
Este, de asemenea, una dintre acele mese care îi entuziasmează pe toți cei din familie. Adică, cine nu iubește pizza? Copiii sunt încântați pentru că, ei bine, pizza, evident. Iar eu sunt entuziasmat pentru că copiii înghit fericiți tone de legume. Pentru a o face distractivă pentru întreaga familie, i-am lăsat pe fiecare să își construiască propria pizza cu vinete și să aleagă toate combinațiile diferite de topping care le plac. Și pentru că sunt de mărimea unei mușcături, este ușor să faci tot felul de combinații diferite. Pentru barul nostru de pizza cu vinete, am pregătit întotdeauna mini pepperoni de curcan, ardei gras verde, ciuperci, șuncă, jalapenos, busuioc proaspăt, măsline și spanac. Este o masă super distractivă.
Pizza cu vinete Julia Child
Este imposibil să împărtășesc această rețetă și să nu vorbesc despre Julia Child, care se pare că a fost creatorul original al acestor pizza delicioase. Rețeta ei originală este un pic mai complexă decât cea pe care o împărtășesc astăzi, dar este la fel de delicioasă. Pentru a face pizzele cu vinete ale Juliei Child, se începe cu sărarea vinetelor, numită uneori și transpirarea vinetelor. Acest lucru îndepărtează umezeala din vinete și face o crustă mai bună. Dacă aveți timp, vă recomand să faceți acest pas în plus.
Versiunea ei folosește, de asemenea, un sos de roșii rapid de casă făcut cu ulei de măsline, usturoi, condimente italiene și roșii cubulețe din conservă. În această versiune, am optat pentru un sos marinara cumpărat din magazin pentru a economisi timp. Cu toate acestea, ați putea, de asemenea, să vă faceți propriul sos. Practic, tot ce trebuie să faci este să sotezi niște usturoi în ulei de măsline. Adăugați o conservă de roșii mici tăiate în cuburi, condimente italiene și oregano suplimentar. Fierbeți la foc mic timp de treizeci de minute, sfărâmând roșiile bucăți pe parcurs. Asezonați cu sare și piper.
După aceea, este cam la fel. Prăjiți vinetele. Apoi scoateți vinetele, ungeți-le cu sos, acoperiți-le cu brânză și dați-le la cuptor până când brânza este bine topită. Delicioase.
Sunt aceste pizza cu vinete Keto?
Vegrentele sunt un ingredient keto prietenos cu doar 2,3 carbohidrați net pentru o porție de 1 cană, așa că sunt o bază excelentă pentru o pizza keto prietenoasă. Pentru a vă asigura că aceste pizza rămân keto friendly, este important să alegeți un sos marinara care nu are zahăr adăugat. Sosul Marinara Rao’s și Paul Newman’s Marinara sunt ambele opțiuni bune. Chiar dacă acestea nu au conținut zahăr adăugat, ele conțin totuși roșii, care pot avea mai mulți carbohidrați. Prin urmare, este important să limitați cantitatea de sos pe care o folosiți. În acest caz, rețeta folosește doar aproximativ 1,5 linguri de sos pentru fiecare pizza. În cele din urmă, asigurați-vă că alegeți o brânză integrală și folosiți toppinguri prietenoase cu keto.
Am putea face o pizza vegană cu vinete?
Există câteva opțiuni pentru a face o versiune vegană a acestei rețete de pizza cu vinete. În opinia mea, cea mai delicioasă opțiune este să folosiți o brânză vegană. Deși ați putea folosi o brânză răzuită vegană, mi se pare că nu se topesc foarte bine. Așa că prefer să folosesc o brânză ricotta vegană, cea de la Kite Hill este demențială, pentru a obține aroma de brânză. De asemenea, puteți acoperi pizzele cu drojdie nutritivă, care le va da aroma de parmezan. Ultima opțiune este să le faceți fără brânză și doar să acoperiți feliile de vinete cu sos și toate garniturile preferate.
Idei de garnituri pentru mini-pizza cu vinete
- Mini de curcan sau pepperoni normal
- Ardei gras feliat
- Dulcei rași… Îmi place să-l gătesc mai întâi ca să nu se înmoaie
- Cârnați de pui sau de curcan
- Campiuni
- Ceapă
- Ceapă
- Uleioare negre
- Jalapenos
- Sos barbeque și pui
- Mini chifteluțe
- Măghiran proaspăt
- Roșii cherry
- Parmezan
- Ricotta
.
.