Făcături de năut fără făină – Făcute cu năut în conservă

Aceste clătite de năut fără făină sunt făcute din năut în conservă, ceea ce înseamnă că conțin multe proteine și au un gust delicios, fiind o rețetă minunată de mic dejun după antrenament sau în dimineața de weekend.

Adorez cu desăvârșire aceste clătite din năut și știu că și voi veți face la fel.

Dacă nu știați deja, îmi place să adaug năut în rețete. Fie că este direct din conservă, ca în această salată mediteraneană de ton cu năut, fie că îi prăjesc ca în această rețetă de năut prăjit, găsesc că sunt incredibil de versatili.

Știați că îi puteți folosi și în loc de făină în clătite?! Așa este – aceste clătite cu năut sunt făcute fără făină.

Vezi, mereu caut modalități de a strecura surse naturale de proteine. Asta nu înseamnă că nu-mi place pudra de proteine (vezi ovăzul meu proteic peste noapte ca dovadă că îmi place), dar dacă poți obține proteine sub formă de alimente, atunci de ce nu ai face-o?!

Am văzut o mână de rețete care cer făină de năut, dar cred că folosirea năuturilor din conservă este puțin mai practică pentru că 1. este mai ieftin și 2. nu toate magazinele alimentare vând făină de năut.

Caracteristicile rețetei

• Sunt pline de proteine – 1 cană de năut se mândrește cu 39 de grame de proteine! Puteți citi mai multe despre beneficiile năutului în acest articol din Healthline.
• Delicioși singuri
• Chiar și mai delicioși când sunt acoperiți cu unt de arahide + sirop de arțar
• Perfecți pentru diminețile de weekend, când aveți poftă de ceva dulce, dar aveți nevoie de ceva care să vă țină sătul

Note despre ingrediente:

Gălbenușuri – Conserve; orice marcă. Am testat această rețetă folosind atât năutul la conservă de 89 de cenți, cât și năutul organic puțin mai scump și ambele au ieșit foarte bine.

Oua – Gândiți-vă la ouă ca la lipiciul care ține totul împreună în această rețetă. Dacă consumați ouă, faceți neapărat rețeta cu ele. Dacă nu, ați putea încerca să folosiți un înlocuitor de ouă vegan, deși nu le-am testat eu însumi.

Unt de arahide – Se poate înlocui cu orice fel de unt de nuci.

Sirop de arțar – Rețeta cere doar 1 lingură, așa că puteți folosi îndulcitorul dvs. preferat dacă siropul de arțar nu vă place.

Lapte – Orice fel! Am folosit lapte de migdale și a funcționat foarte bine.

Instrucțiuni pas cu pas

Pasul 1: Clătiți năutul. Primul pas este să turnați năutul într-o strecurătoare, apoi să treceți apă peste el timp de 20 de secunde sau cam așa ceva, ceea ce va elimina orice lichid din interiorul conservei.

Pasul 2: Amestecați. Transferați năutul, împreună cu restul ingredientelor pentru clătite, într-un blender de mare putere și amestecați timp de aproximativ 30 de secunde sau până când aluatul este omogen.

Etapa 3: Gătiți. Ungeți o plită sau o tigaie antiaderentă cu puțin ulei de cocos, apoi încălziți-o la foc mediu. Turnați aluatul pe plită și gătiți clătitele timp de 1-2 minute pe fiecare parte.

Tips and FAQs

Întotdeauna, întotdeauna, întotdeauna, întotdeauna clătiți năutul înainte de a-l adăuga în blender; vrem să eliminăm lichidul din interiorul conservei.

-Dacă clătitele par să se rumenească prea repede, reduceți focul de la mediu la mic.

– Unii oameni spun că toppingurile sunt cea mai bună parte a oricărei rețete de clătite. Iată câteva idei amuzante de topping: banane, unt de arahide/unt de migdale, chipsuri de ciocolată, sirop de arțar, fructe de pădure proaspete sau semințe de chia.

Pot face aceste clătite vegane?

Am încercat câteva variante vegane diferite, dar, din păcate, niciuna dintre ele nu a dat aceleași rezultate. Dacă se întâmplă să încercați un înlocuitor de ou și funcționează, vă rog să mă anunțați!

Ce ar trebui să servesc alături de aceste clătite?

Cu sinceritate, orice alt aliment pentru micul dejun la care vă puteți gândi! Printre preferatele mele se numără omleta mea cu tofu, gogoșile vegane la cuptor, frittata cu roșii uscate la soare sau quiche-ul meu de conopidă fără crustă. Oricare dintre acestea ar fi delicioase alături de clătite de năut!

Mai multe rețete ușoare de clătite:

• Pancakes cu semințe de chia
• Pancakes cu scorțișoară și tahini
• Pancakes cu banane fără făină

Dacă ați făcut această rețetă, nu uitați să lăsați un comentariu și un rating cu stele mai jos. Mulțumesc!

Flourless Chickpea Pancakes

Flourless Chickpea Pancakes se prepară cu năut din conservă, unt de arahide și lapte la alegere. Se prepară într-un blender și sunt o opțiune de mic dejun delicios și plin de proteine.

5 din 9 voturi

Imprimă Pin

Timp de preparare: 5 minute

Timp de gătire: 15 minute

Timp total: 20 minute

Porții: 12 clătite

Autor: D: Erin

Nutriție

NOTA DE ACTUALIZARE: Această postare a fost publicată inițial în aprilie 2015. A fost actualizată cu text și fotografii noi în ianuarie 2021.

.