Folosirea gunoiului de grajd pentru fertilizarea grădinii

• 

• 

• 

• 

• 

• 

• 

• 

• 

• 

• 

Am făcut prima dată cunoștință cu minunile gunoiului de grajd atunci când eu și soția mea am cumpărat o mică fermă cu ani în urmă. Nu la mult timp după ce ne-am mutat, am cumpărat și un cal – și tot ceea ce presupune deținerea unui cal, inclusiv, bineînțeles, gunoiul de grajd. Curățarea grajdurilor a fost o treabă pe care am amânat-o cât de mult am putut, până când am plantat prima grădină în noua noastră casă. Mi-am petrecut iarna aruncând o grămadă de mizerie în ceea ce proprietarii anteriori au spus că este un loc de grădină ecologică. Până în primăvară am acoperit întreaga grădină cu câțiva centimetri de bălegar. Până în toamnă mi-am dat seama cât de puternic era gunoiul de grajd atunci când i-am rugat pe vecini să p-l-e-a-s-e vină jos și să culeagă câteva boabe de fasole înainte ca acestea să pună stăpânire pe grajd. Asta se întâmpla acum 10 ani și, de atunci, am tot experimentat cu diferite tipuri de gunoi de grajd.

Astăzi dețin o fermă diferită a „Bătrânului MacDonald” care include practic toate animalele din cântecul copiilor – rațe, gâște, vaci, cai, capre, oi – plus încă câteva, cum ar fi porumbei și iepuri. Dar, cu toată varietatea, aceste creaturi minunate au un lucru în comun – gunoiul de grajd. Aurul grădinarului.

Leșul este format din trei elemente de bază esențiale pentru sănătatea plantelor: azot, fosfor și potasiu. Azotul permite plantelor să producă proteinele necesare pentru a construi țesuturile vii pentru tulpini verzi, rădăcini puternice și o mulțime de frunze. Fosforul ajută la deplasarea energiei în întreaga plantă, deosebit de important în cazul plantelor aflate la maturitate. Potasiul ajută plantele să se adapteze la zaharurile necesare în creștere și este deosebit de util în cazul culturilor de rădăcini. Împreună, aceste trei elemente formează acea formulă magică, N-P-K, coloana vertebrală a tuturor îngrășămintelor, fabricate de om sau organice. Gunoiul de grajd conține, de asemenea, cantități mari de humus, un minunat amendament al solului. Humusul este pur și simplu materialul voluminos și fibros care provine din fibrele plantelor și din resturile de animale și este valoros în mai multe moduri: conferă o mai bună tasare a solurilor argiloase; furnizează hrană pentru flora și fauna solului; păstrează umiditatea în timpul perioadelor de secetă, asigurând în același timp un bun drenaj în perioadele umede; și este un depozit pentru azotul din sol. Pe scurt, humusul acționează ca un rezervor, permițând nutrienților să lucreze.

Calitatea gunoiului de grajd va varia de la o fermă la alta și de la o perioadă la alta, depinzând foarte mult de cantitatea și tipul de așternut colectat cu acesta. Testarea gunoiului de grajd poate fi singura modalitate de a determina cu certitudine care este conținutul său real de nutrienți. Așadar, rețineți că referirile făcute aici la nivelurile de nutrienți din diferite tipuri de gunoi de grajd servesc doar ca un ghid general.

]]
Nu folosiți gunoiul de grajd de la animalele din gospodărie
Toate animalele produc gunoi de grajd, dar numai animalele de fermă îl produc în cantitate suficientă și într-un loc suficient de limitat pentru a fi de folos grădinarilor. Și, în caz că vă întrebați, nu este o idee bună să folosiți gunoiul de grajd de la animalele de casă, cum ar fi câinii și pisicile. Este mai probabil ca fecalele acestora să conțină agenți patogeni dăunători pentru oameni. Rămâneți la dejecțiile de la animalele de curte. O notă de precauție: Persoanele cu sistemul imunitar compromis, cum ar fi cele cu infecția HIV, ar trebui să discute cu medicii lor despre consumul de alimente din grădinile fertilizate cu gunoi de grajd.

Gunoiul de grajd de cal și de vacă este humus…bogat

.

Pentru că vacile și caii sunt pășcătoare, cea mai mare parte din ceea ce consumă este sub formă de furaje grosiere, cum ar fi iarba sau fânul, ceea ce produce un gunoi de grajd voluminos, bogat în humus, dar cu un nivel relativ scăzut al celor trei elemente esențiale. Gunoiul de grajd de vacă, în funcție de cantitățile de așternut, cântărește doar 0,5% azot, 0,5% fosfor și 0,5% potasiu, fiind sărac în toate cele trei elemente. Asigurați-vă că vindecați gunoiul de grajd de vacă, acordându-i mult timp în grămada de compost.

De obicei, gunoiul de grajd de cal are un scor ușor mai bun în toate categoriile, cu o valoare de 1,5-1,0-1,5 N-P-K și un timp de compostare mai scurt. Cu toate acestea, spre deosebire de gunoiul de grajd de vacă, nu îl puteți cumpăra în saci. Deși gunoiul de grajd de cal se descompune mai repede decât cel de vacă, trebuie totuși să fie bine compostat înainte de a-l folosi în grădină în timpul sezonului de creștere.

Gunoiul de grajd de la oi și capre este ușor de manevrat
Oile și caprele produc un gunoi de grajd mai bun decât vacile și caii. În primul rând, ele sunt mai îngrijite, produc dejecții peletizate care sunt ușor de adunat și distribuit. Iar în cazul caprelor de lapte, care sunt adesea ținute în grajduri cu așternut, urina este captată împreună cu excrementele, crescând astfel mult valoarea gunoiului de grajd prin reținerea unei cantități mai mari de azot. Ambele animale produc în jur de 1,5-1,0-1,8 pe tabelul nutrienților. Un avantaj suplimentar este compostarea rapidă, deoarece forma granulată a excrementelor permite intrarea mai mult aer în grămada de compost și asigură o suprafață mai mare și o uscare mai rapidă. De asemenea, caprele și oile produc un gunoi de grajd care este practic inodor dacă este colectat pe vreme rece. Și, din moment ce se prezintă sub formă de peleți, este simplu de împrăștiat și de afânat în grădină.

Când adun gunoiul de grajd de la oile mele, folosesc de fapt o mătură și o lopată plată pentru a-l mătura și apoi îl arunc într-o roabă. Întregul proces durează doar câteva minute și nu este o muncă istovitoare, cum ar fi curățarea grajdurilor de vaci sau de cai. La începutul primăverii, pun chiar și cantități mici de gunoi de grajd direct în grădina mea. Se descompune atât de repede încât nu dăunează plantelor tinere care ies în grădină doar câteva săptămâni mai târziu. Cu toate acestea, nu aplicați niciodată gunoi de grajd proaspăt direct pe rădăcinile sau tulpinile plantelor.

Leșul de iepure are un scor ridicat de azot

.

Seamănă cu excrementele de capră și de oaie, doar că mai mici, gunoiul de grajd de iepure arată ca și cum ar fi fost făcut pentru grădinari. Dar marele bonus al iepurașilor vine la nivelul nutrienților, care se situează la un nivel impresionant de 3,5% în azot. Celelalte elemente sunt, de asemenea, ușor mai mari decât în gunoiul de grajd de la capre și oi. Diferența, bineînțeles, este cantitatea. Iepurii, ca toate erbivorele, mănâncă o cantitate enormă de hrană pentru mărimea lor, dar pentru un iepure mediu, asta ar putea însemna 100 de livre de hrană pe an. V-ați putea aștepta ca ceva mai puțin decât această greutate să fie returnată ca gunoi de grajd. Dar pentru că este de două ori mai nutritiv decât celelalte tipuri de gunoi de grajd menționate până acum, veți obține mai mult pentru banii dumneavoastră.
Fecalele de pasăre sunt lucruri de primă calitate
Dintre toate animalele de la ferma mea, păsările produc cel mai valoros gunoi de grajd dintre toate. Guano de porumbel, de exemplu, a fost apreciat în Europa ca un super-îngrășământ încă din Evul Mediu, când oamenii țineau porumbei și porumbarii în vârful caselor lor, crescând porumbeii pentru hrană și folosind gunoiul de grajd pentru a fertiliza grădinile și câmpurile. Gunoiul de grajd al porumbeilor are o pondere mai mare decât al altor păsări, cu 4,2% de azot, 3% de fosfor și 1,4% de potasiu. Este mai greu de găsit și de adunat decât alte tipuri de gunoi de grajd și este cel mai bine dacă este compostat temeinic înainte de a fi folosit.

]]
Lăsați gunoiul de grajd să se înmoaie în grămada de compost
Gunoiul de grajd ambalat în comerț vine compostat, dar dacă adunați gunoi de grajd proaspăt, va trebui să faceți un pic de compostare înainte de a-l aplica pe plantele dumneavoastră. Cât timp depinde de tipul de gunoi de grajd și de anotimp. Adăugați gunoiul de grajd încet în grămada de compost pe parcursul mai multor zile sau săptămâni, permițând să circule mult aer în coșul de compost. Adăugați și alte materii organice, cum ar fi tunsul ierbii și frunzele, pentru a sparge gunoiul de grajd și pentru a accelera procesul de coacere. Întoarceți compostul în mod regulat, pe măsură ce adăugați mai mult gunoi de grajd. Nu mai adăugați gunoiul de grajd cu două luni înainte de a intenționa să îl folosiți în grădină. Veți ști că gunoiul de grajd este bine compostat atunci când nu produce căldură și își pierde cea mai mare parte a mirosului neplăcut atunci când se usucă.

În timp ce este în regulă să adăugați gunoiul de grajd direct în solul grădinii în toamnă (fermierii o fac tot timpul), am constatat că gunoiul de grajd de vacă, cal și pasăre este mai bun dacă este compostat mai întâi. Pe de altă parte, gunoiul de grajd de oaie, capră și iepure este ușor de împrăștiat direct. Răspândiți peleții în mod uniform și lucrați-i de la 1 la 2 inci în sol. Apoi, adăugați un alt strat deasupra solului. În acest fel, gunoiul de grajd rămâne distribuit, un pas important în tratarea gunoiului de grajd, deoarece creează o suprafață mai mare și combină gunoiul de grajd cu solul existent. Acest lucru permite o descompunere ușoară în lunile de toamnă și iarnă.

]]
Căutarea propriei surse
Este ironic faptul că, cu toate aceste tipuri de îngrășăminte, doar gunoiul de grajd de vacă este ușor de găsit în majoritatea magazinelor de grădinărit. Dar există alternative și, cu puțină lectură și câteva apeluri telefonice, puteți localiza un punct fierbinte pentru gunoi de grajd care este mult mai bun decât cel de vacă în saci și, probabil, gratuit pe deasupra.

Cum găsiți alte tipuri de gunoi de grajd? Ei bine, vorbind în calitate de fermier cu jumătate de normă care este întotdeauna în urmă cu treburile, vă pot spune că nu aș refuza niciodată voluntari care să vină să-mi curețe grajdurile. Având în vedere acest lucru, fermele sunt locul cel mai logic pentru a începe.

În general, nu le veți găsi în Pagini Aurii, așa că încercați să căutați mai degrabă în secțiunile de anunțuri din ziarele locale. Odată ce ați localizat pe cineva din zona dumneavoastră care vinde animale, sunați și oferiți-vă voluntar pentru a curăța grajdurile. Sau, dacă sunteți un adevărat agent de vânzări, ați putea pur și simplu aranja să fiți la îndemână ca serviciu de transport gratuit după ce grajdurile sunt curățate.

Dacă ești interesat de lucruri mai bune, totuși, ai putea încerca din nou la ziar, sau la agentul de extensie din județul tău. Întrebați-l pe agent dacă știe pe cineva din zonă care crește capre sau oi. Veți fi probabil surprins să aflați că există oameni pe o rază de o oră de la casa dumneavoastră care au aceste rumegătoare. Țineți minte, obțineți dublul nutrienților în jumătate din gunoiul de grajd și cu o treime din muncă.

Legumele prezintă o problemă diferită, deoarece puțini oameni le cresc în cantitate suficientă pentru gunoiul de grajd, cu excepția magazinelor de animale de companie și a câtorva crescători. Încercați să sunați la magazinul dvs. local de animale de companie. Întrebați-i ce fac cu tot gunoiul lor de grajd și dacă lucrează cu crescătorii locali. Dacă nu vă închid în nas, probabil că vor fi mai mult decât fericiți să treceți pe la ei și să ridicați gunoiul de grajd după ce l-au răzuit deja ei înșiși. Fiți amabili. Puneți la dispoziție găleata. Dar asigurați-vă că primiți gunoi de grajd de iepure; nu vreți excremente de la câini, pisici sau reptile.

Nici porumbeii nu sunt atât de rari pe cât ar putea crede unii. Sunați la agentul local de extensie sau chiar la camera de comerț (clubul nostru de porumbei este menționat în listele de cluburi din oraș) și întrebați dacă știu pe cineva care crește porumbei. Deoarece lojele imaculate sunt importante pentru păsări sănătoase, majoritatea columbofililor sunt religioși în ceea ce privește curățarea lojelor. Dar ce vor face cu toate acele excremente? Poate ne puteți ajuta? Din nou, puneți la dispoziție o găleată și, prin toate mijloacele, ridicați lucrurile când spuneți că o veți face.

Cu accentul pus în zilele noastre pe reciclare și grădinărit fără chimicale, gunoiul de grajd este un răspuns perfect pentru mulți oameni. Cu un telefon sau două și câteva ore de muncă, puteți furniza solului dumneavoastră nutrienți naturali, organici, care să vă îmbogățească grădina, cu costuri mici sau chiar deloc.

de Roy McGinnis
decembrie 1997
din numărul 12

.