Formula acetatului de amoniu
Formula acetatului de amoniu- Este o sare care are proprietăți chimice interesante și, din acest motiv, industria farmaceutică o folosește ca intermediar și materie primă în diverse procese. NH4OAc (acetat de amoniu) este o sare care se formează din reacția dintre amoniac și acidul acetic. De asemenea, este utilă pentru aplicații care necesită soluții tampon. Reacțiile Henry sunt cele mai frecvente reacții care utilizează acetatul de amoniu. Într-o soluție apoasă, este un compus chimic pe care îl cunoaștem sub numele de spirit de Mindererus sau acetat de amoniu, care este un solid alb, higroscopic, pe care îl putem obține din reacția amoniacului și a acidului acetic.
Formula și structura acetatului de amoniu
Formula sa chimică este NH4CH2CO2 sau CH2COONH4. Formula moleculară a acetatului de amoniu este C2H7NO2și masa sa molară este de 77,08 g/mol-1. De asemenea, este o șlagăre de ion acetat COO-1(de la disocierea acidului acetic în apă) și de ion amoniu NH4+(de la disocierea amoniacului în apă).
Acetatul de amoniu este volatil la presiune joasă deoarece a fost folosit pentru a înlocui tampoanele celulare cu săruri nevolatile care ajută la prepararea probelor chimice. Reprezentarea sa obișnuită a structurii chimice a moleculei organice poate fi scrisă ca mai jos:
Ocurența acetatului de amoniu
În natură, acetatul de amoniu nu este prezent în stare de compus liber. Dar, ionii de amoniu și acetat sunt prezenți în multe procese biochimice.
Prepararea acetatului de amoniu
La fel ca și alți acetați, putem sintetiza acetatul de amoniu într-un mod similar cu alți acetați, adică prin neutralizarea acidului acetic. Mai mult, această sinteză folosește acid acetic pe care îl neutralizăm prin adăugarea de carbonat de amoniu. În plus, în industriile chimice, această metodă folosește acid acetic glacial care este saturat cu amoniac:
2CH3COOH + (NH4)2CO3→ 2CH3COONH4+ H2CO3
H2CO3→ CO2+ H2O
CH3COOH + NH3→ CH3COONH4
Acetat de amoniu Proprietăți fizice ale acetatului de amoniu
Este un solid alb higroscopic, cu un miros ușor acid. În plus, punctul său de topire este de 113oC. De asemenea, este foarte solubil în apă, iar densitatea sa în acest lichid este de 1,17 g/mL-1.
Acetat de amoniu Proprietăți chimice
Este un slat de un acid slab (acid acetic) și o bază slabă (amoniac). Folosim această sare împreună cu acidul acetic pentru a prepara o soluție tampon pentru a-i regla pH-ul. Cu toate acestea, utilizarea sa ca agent tampon nu este foarte extinsă, deoarece acetatul de amoniu poate fi volatil la presiuni scăzute.
Utilizări ale acetatului de amoniu
Îl folosim ca materie primă în sinteza pesticidelor, erbicidelor și a medicamentelor antiinflamatoare nesteroidiene. Mai mult, este precursorul în sinteza acetamidei (un compus chimic pe care îl folosim pentru a produce plastifianți):
CH3COONH4→ CH3C(O)NH2+ H2O
În industrii, îl folosesc pentru a acidifica textilele și părul, iar unele țări îl folosesc ca regulator al acidității alimentelor. Împreună cu acidul acetic, este un agent tampon. În chimia organică, acetatul de amoniu și-a găsit utilizarea ca și catalizator, în reacții precum condensările Knoevenagel. Îl putem folosi ca îngrășământ și în sinteza explozibililor.
Este volatil la presiune scăzută și, din această cauză, industriile și oamenii de știință l-au folosit pentru a înlocui tampoanele celulare cu săruri nevolatile în pregătirea probelor pentru spectrometria de masă. În plus, din acest motiv, este popular ca tampon pentru fazele mobile pentru detecția HPLC și ELSD. Mai mult, alte săruri pe care le-au folosit în acest scop includ formatul de amoniu.
Acetat de amoniu pericole pentru sănătate și siguranță
În principal, acetatul de amoniu provoacă iritații la nivelul gurii, ochilor, pielii și nasului. În plus, este foarte periculos prin ingestie și poate provoca necroza țesuturilor. De asemenea, poate distruge membranele celulare, poate pătrunde în organisme și poate saponifica pielea. Când este încălzit, produce vapori toxici care pot afecta plămânii. În câteva secunde, poate descompune hipocloritul de sodiu.
Exemple rezolvate privind formula acetatului de amoniu
Întrebare: Ce este un acetat de amoniu? Arătați cum acetatul de amoniu este un precursor al acetamidei?
Soluție: Reacția este cea de mai jos:
NH4CH3CO2 → CH3C(O)NH2 + H2O
.