În timp ce chiar și cel mai elementar băutor de vin va recunoaște Bordeaux, Burgundia și Champagne prin tradițiile lor istorice de vinificație, vinurile sunt produse comercial în fiecare regiune din Franța, cu excepția celor de pe coasta de nord. Cu toate acestea, Franța produce peste 3.000 de vinuri diferite pe două milioane de hectare de podgorii – deși, țara se situează pe locul al treilea după liderii Spania și, mai surprinzător, China în ceea ce privește cantitatea de teren acordat producției de vin.
În general, harta regiunilor viticole franceze poate fi împărțită în podgorii nordice, care sunt renumite pentru vinurile albe, și podgorii sudice (cu excepția Jura și Savoia) care sunt mai renumite pentru vinurile lor roșii. Principalele zone viticole de pe harta regiunilor viticole franceze sunt Bordeaux, Burgundia, Languedoc, Champagne, Valea Loarei, Alsacia, Rhône, Provence și Corsica:
Bordeaux, de pe coasta atlantică, este printre cele mai renumite vinuri. Această regiune produce în principal vinuri roșii din castele de renume mondial din subregiunea Medoc, Saint-Emilion și Pomerol. Vinurile produse aici sunt, de obicei, amestecuri care folosesc Cabernet Sauvignon, Merlot și, uneori, Cabernet Franc.
Burgundia, sau „Bourgogne”, în est, este o regiune în care vinurile roșii și albe își împart proeminența în mod egal. Spre deosebire de altele de pe harta regiunilor viticole franceze, Burgundia pune cel mai mare accent pe „terroir” în producția a două soiuri principale de struguri – Chardonnay pentru vinurile albe și Pinot Noir pentru cele roșii. Cele mai bune vinuri din Côte d’Or se numără printre cele mai prestigioase, și mai scumpe, din lume.
Champagne, care este situată în apropierea Belgiei și Luxemburgului, este cea mai nordică și mai rece dintre regiunile viticole franceze, care, împreună cu solurile calcaroase, oferă circumstanțele ideale pentru crearea vinului său spumant omonim, care acum merge mână în mână cu sărbătorile din întreaga lume.
Valea Loarei oferă unele dintre cele mai pitorești podgorii care se găsesc oriunde pe harta regiunilor viticole din Franța, unele însoțind terenurile unor castele maiestuoase. Vinurile albe domină zona, de la vinurile uscate Chenin Blanc până la Sauvignon Blancs picante și Muscadets ușoare.
Côtes du Rhône este una dintre acele regiuni viticole care este, fără îndoială, mai renumită pentru amploarea producției sale decât pentru calitatea vinurilor sale, deși găzduiește foarte apreciată denumire Châteauneuf-du-Pape. Majoritatea vinurilor de aici sunt, în general, amestecuri mediteraneene care folosesc struguri clasici din sud, inclusiv Viognier, Syrah și Grenache.
Provence este situată pe coasta mediteraneană, la capătul sudic al Văii Rhone. Aici se produce vin de peste 2.600 de ani, ceea ce o face cea mai veche destinație de pe harta regiunilor viticole franceze – și este singura regiune care dedică aproape toată producția sa trandafirilor.
Alsacia, situată la poalele văii Rinului, sub munții Vosges, este o regiune cufundată în tradiția germanică, care produce în principal vinuri albe uscate și fructate, inclusiv Riesling, Sylvaner și Gewurztraminer. Traseul vinului din Alsacia este unul dintre cele mai vechi și mai pitorești trasee de care se bucură cei care călătoresc în domeniul vinului.
Languedoc-Roussillon este, fără îndoială, cea mai subestimată regiune viticolă din Franța, mai ales că reprezintă mai mult de o treime din întreaga producție viticolă a țării. Deși a fost asociată cândva cu producția de masă, regiunea a suferit recent o transformare pentru a se stabili ferm pe harta regiunilor viticole din Franța.
Corsica este o insulă din Marea Mediterană aflată sub dominație franceză, deși apropierea sa de Toscana sugerează origini italiene care sunt evidente în vinurile sale. Este unul dintre puținele locuri din lume în care vinuri atât de diverse precum Pinot Noir, Tempranillo și Barbarossa pot fi găsite crescând împreună.
.