Sharing is caring!
- Yummly
Acest Healthy Breakfast Quesadilla este umplut cu spanac, cașcaval și albușuri de ou pentru un mic dejun sănătos și plin de gust!
NOUĂ VIDEO DE 1 MINUT ÎNAINTE DE CARTEA CU REȚETE!
Luni fericite prieteni! Sper că prietenii mei abonați la buletinul informativ se bucură de noul lor ebook cu rețete de smoothie sănătos și bogat în proteine!
Sper că și voi ați avut un weekend MARE! Al meu a fost un amestec destul de bun de muncă, relaxare și timp în familie. Nu a fost, totuși, un amestec bun de exerciții fizice, cu excepția cazului în care puneți la socoteală plimbarea lui Nala.
Motivația pe frontul de antrenament a fost la cel mai scăzut nivel din toate timpurile, mai ales pentru că m-am săturat de ciupiturile aleatorii pe care le primește umărul meu când îl mișc într-un mod care nu-i place. Pot să fac același lucru din nou și este bine.
În orice caz, am decis să Nu am nici o idee despre ce fac pentru a-l împiedica să se vindece, așa că am o motivație zero pentru a trece printr-un antrenament. Aș prefera să-mi iau o lună întreagă de pauză și să-mi dau seama ce se întâmplă, decât să o țin încontinuu mai mult timp deloc.
Singurul lucru care mă ajută să fac față accidentărilor? Faptul că domnul Hungry se accidentează la fel de frecvent ca și mine mă face să simt că este în regulă și un fel de normalitate pentru oamenii activi. Pentru Cinco De Mayo am făcut un festin acasă.
Atât de mult cât de mult ne-ar plăcea amândurora să ieșim în oraș, să mâncăm toate chipsurile și să dăm pe gât niște margaritas, nu este la fel de plăcut când știi că poți compensa un festin cu un antrenament criminal. Așa că am optat pentru o masă acasă, care a fost distractiv de făcut împreună și delicioasă. Din fericire, condimentele pentru taco facilitează prepararea unei mâncăruri mexicane sănătoase. (Am postat cina noastră pe IG.)
Cum a fost Cinco De Mayo? Ce ați făcut?
Cu totul schimbând subiectele, fac această quesadilla sănătoasă pentru micul dejun la micul dejun cel puțin în fiecare zi timp de o săptămână consecutivă, cel puțin o dată pe lună.
Nici măcar nu mă gândesc la ea ca la o rețetă, mă gândesc doar la ea ca la micul meu dejun preferat. Apoi mi-am dat seama, este PERFECT pentru one dish Monday (vezi toate rețetele mele ONE DISH aici)! Când am asta în meniu pentru micul dejun, abia aștept să mă dau jos din pat ca să o pot mânca.
Se simte ca un mic dejun pe care l-ai primi când mănânci în oraș, doar că este sănătos și l-ai făcut acasă! De obicei, folosesc albușuri de ou pentru că vreau ca toată grăsimea mea să provină din MULTĂ brânza. Nu sunt împotriva gălbenușului de ou, doar că în quesadilla mea vreau brânză! (Citiți standoff-ul gălbenușuri de ou vs albușuri de ou.)
Oh da, și în totalitate o tai în fâșii ca un copil de patru ani, pentru că pot. Fă-o; nu vei regreta, este cu atât mai bună pentru a o înmuia în salsa!
Print Recipe Pin Recipe
Healthy Breakfast Quesadilla
Ingrediente
- Spray de gătit
- 1/2 cană de spanac
- ¾ cană de albuș de ou lichid
- 1- uncie de cașcaval ras sau feliat
- 1 la rtilla pentru GF Eu folosesc Trader Joe’s Brown Rice
- presărați sare de usturoi
- presărați ceapă pudră de ceapă
- presărați piper negru
- Spray de gătit
- 1/2 cană de spanac
- ¾ cană de albuș de ou lichid
- 1- uncie de cașcaval ras sau feliat
- 1 la rtilla pentru GF Eu folosesc Trader Joe’s Brown Rice
- presărați sare de usturoi
- presărați ceapă pudră de ceapă
- presărați piper negru
Instrucțiuni
-
Puneți o bucată de mărime medie de non-lipicioasă de dimensiuni mari la foc mediu-mare. Pulverizați tigaia cu spray de gătit (eu prefer uleiul de avocado) și adăugați ½ cană de spanac proaspăt în tigaie. Prăjiți spanacul până când este ofilit.
-
După ce spanacul este ofilit, apoi turnați albușurile lichide peste spanac, presărați cu pudră de ceapă, sare de usturoi și piper negru. NU AMESTECAȚI OUĂLE. Mi s-a părut mai ușor să fac ouăle, în stil omletă. Odată ce sunt aproape închegate, pliați o parte peste cealaltă și continuați să gătiți până când sunt complet închegate. Le puteți întoarce dacă o parte începe să se rumenească prea mult înainte de a termina gătitul. Dacă le spargeți, este în regulă, doar încercați să le păstrați în bucăți cât mai mari, acest lucru le face mai ușor de mâncat în quesadilla.
-
În timp ce ouăle se gătesc, pregătiți tortilla. (Vezi nota pentru tortilla GF.) Tapetați tortilla cu brânză rasă sau feliată.
-
Când ouăle sunt complet coapte, transferați-le pe tortilla și împăturiți tortilla în jumătate pentru a acoperi ouăle. Pulverizați din nou tigaia și așezați quesadilla pe tigaie până când ambele părți sunt rumenite și brânza este topită. Va trebui să o întoarceți pentru a se rumeni pe ambele părți!
-
După ce ambele părți au atins nivelul dorit de crocantă și topire este gata! Aveți grijă că va fi fierbinte, mie îmi place să o servesc pe a mea cu guacamole și salsa pentru a o răci (din punct de vedere al temperaturii) și pentru că, guacamole și salsa, duh.
Video
Note
Nutriție
Vă place această rețetă? Atunci cu siguranță vei dori să încerci și tu una dintre acestea!
Savory Pumpkin & Goat Cheese Breakfast Quesadilla
Zucchini Quiche Breakfast Quesadilla
Nu uitați să fixați această rețetă pentru mai târziu și urmăriți @hungryhobby pentru mai multe rețete sănătoase, antrenamente rapide și sfaturi pentru o viață sănătoasă!
