Humusul de fasole albă cu usturoi și parmezan este o gustare delicioasă și sănătoasă, perfectă pentru înmuiat sau pentru a fi întinsă pe biscuiți sau pita. Această rețetă de humus de fasole albă se face fără tahini și este rapid și ușor de preparat!
Căutați mai multe rețete grozave de gustări? Încercați Guacamole-ul meu ușor sau această uimitoare Salsa de porumb, avocado și fasole neagră!
FACEBOOK | PINTEREST | INSTAGRAM | TWITTER | TWITTER
De când am luat Angajamentul Pulsului la începutul acestui an, m-am distrat de minune în bucătărie, venind cu noi rețete folosind fasolea, năutul și lintea mele preferate. Eu și copiii mâncăm hummus într-o formă sau alta aproape în fiecare zi la prânz. Pur și simplu îl devorează, îl iau cu legume și îl ling de pe degete (sunt copii mici, așa că e de înțeles!). Zilele trecute chiar am prins-o pe fiica mea lingând hummusul de pe farfurie. Nu știam dacă ar trebui să mă bucur pentru dragostea ei pentru un aliment sănătos sau să fiu oripilată de lipsa ei de maniere la masă… nu-i așa că asta e pur și simplu parenting pe scurt?!
Humus de fasole albă fără Tahini
Îmi place să-mi fac propriul humus acasă pentru că posibilitățile de arome sunt infinite! Hummusul se face de obicei cu năut și tahini, dar în ultima vreme iubesc fasolea albă, așa că m-am gândit să schimb puțin lucrurile cu o variantă italiană. Acest Hummus de fasole albă cu usturoi și parmezan nu are tahini, este atât de ușor de pus laolaltă în robotul de bucătărie, iar rezultatul final este excepțional!
Humusul de fasole albă cu usturoi și parmezan are un gust ascuțit, cu o textură frumoasă și netedă, și este atât de aromat de usturoi! Este perfect cu legume, pâine pita sau biscuiții tăi preferați și este atât de delicios încât chiar nu m-am putut opri din mâncat între două fotografii în timp ce îl fotografiam! Este un mod grozav de a mânca aceste leguminoase delicioase și sănătoase și știu că o să vă placă la fel de mult ca și nouă!
Echipament necesar pentru a face rețeta de humus din fasole albă
Aveți nevoie de un robot de bucătărie pentru a face acest sos de humus. Eu am un robot de bucătărie de 7 căni care funcționează perfect pentru această rețetă.
Humus de fasole albă cu usturoi și parmezan
Imprimă Pin
Ingrediente
- 4 căței de usturoi
- 1/4 ceașcă de parmezan proaspăt ras plus extra pentru garnitură (folosiți cel adevărat!)
- 1 cutie de fasole albă clătită și scursă
- zeama de la o jumătate de lămâie
- un vârf de cuțit de sare
- 1 lingură de ulei de măsline plus 2 lingurițe de ulei de măsline pentru garnitură
- 3 linguri de apă
- 1 lingură de suc de lămâie proaspăt stors
Instrucțiuni
-
Adaugați usturoiul, brânza parmezan, fasolea albă, coaja de lămâie și sarea în robotul de bucătărie.
-
Procesați la viteză mare până când se amestecă, oprindu-vă pentru a răzui pereții și fundul bolului dacă este necesar.
-
După ce amestecul este bine amestecat, adăugați uleiul de măsline, apa și sucul de lămâie într-un flux lent în timp ce amestecul continuă să se amestece la viteză mare.
-
Continuați să amestecați la viteză mare până când amestecul este omogen.
-
Serviți cu un strop de ulei de măsline (aproximativ 2 lingurițe) și cu puțin parmezan proaspăt ras, precum și cu legumele și biscuiții dvs. preferați pentru înmuiat!
Nutriție
Acest humus de fasole albă cu usturoi și parmezan are 3 puncte SmartPoints Weight Watchers per porție și este plin de fibre și proteine, ceea ce îl face o gustare sănătoasă perfectă!