Când vă simțiți gripat, o ceașcă de ceai poate fi liniștitoare. Dar nu toate ceștile sunt create la fel. Britanicii, în special, sunt foarte pretențioși cu privire la modul de preparare a ceaiului – și pe bună dreptate. Ceaiul are un gust mult mai bun atunci când este preparat corect. Iată ce trebuie să faceți și ce nu trebuie să faceți.
Alegeți ceaiul cu grijă. Britanicii preferă ceaiurile negre robuste, cum ar fi Earl Grey sau English Breakfast. Și puteți folosi fie pliculețe de ceai, fie ceai vrac; ambele sunt perfect acceptabile. Dacă alegeți ceaiul vrac, veți avea nevoie de o strecurătoare pentru ceașca sau ceainicul dumneavoastră. Ca regulă generală, folosiți o linguriță de ceai vrac per ceașcă (sau două grame de ceai la 8 uncii de apă, dacă preferați măsurătorile metrice). Și dacă faceți o oală întreagă, adăugați o linguriță în plus la sfârșit.
Nu puneți apa la microunde. Nu numai că majoritatea britanicilor vor susține că strică ritualul preparării ceaiului, dar poate fi de fapt destul de periculos. Preferința lor: Umpleți un ceainic cu apă proaspătă și rece și fierbeți-o pe aragaz.
Nu uitați cât timp ați lăsat ceaiul la macerat. Puneți ceaiul în ceașcă, apoi turnați apă clocotită deasupra. Lăsați la infuzat timp de trei-cinci minute, în funcție de cât de tare vă place ceaiul.
Adaugați lapte doar la ceaiul negru. Ceaiurile verzi sau din plante ar trebui să sară peste el. Oamenii de știință spun că ar trebui să adăugați laptele înainte de apa fierbinte, dar veți găsi o tonă de britanici care nu sunt de acord cu acest lucru. Adăugați laptele ori de câte ori preferați (sau aduceți acest subiect în discuție cu prietenii pentru o dezbatere amuzantă).
Consumați o prăjitură pe lângă. Asigurați-vă că o înmuiați.