McGriddles sănătoase de casă

Aceste McGriddles de casă copiate combină chiflele de clătite proteice cu proteine din 4 ingrediente cu ouă împăturite și alegerea dvs. de preparate mai sănătoase, cum ar fi cârnații de pui pentru micul dejun. Este o rețetă simplă, cu un timp de pregătire de 25 de minute și doar 5 ingrediente, și este foarte personalizabilă. Vă voi conduce prin rețeta de mai jos și voi acoperi întrebările de modificare pe parcurs.

Cum să faci chifle McGriddles cu conținut ridicat de proteine

Pentru chiflele McGriddles, am folosit rețeta mea de clătite cu pudră de proteine din 3 ingrediente, cu două modificări minore. Prima fiind adăugarea de extract de arțar. Dacă ați mâncat McGriddle-ul original, sunteți familiarizați cu aroma de sirop din chifle. Extractul de arțar imită acest lucru.

Cea de-a doua modificare este dimensiunea clătitelor. În loc să folosiți 1/4 de cană de aluat pentru a face o clătită, rețeta cere să folosiți 2 linguri. Acest lucru face chifle McGriddles de dimensiuni perfecte. Iar dacă nu aveți o cană de măsurare de 2 linguri, umpleți doar o cană de 1/4 de cană până la jumătate, așa cum am făcut eu!

Rețeta mea de clătite proteice cu 3 ingrediente cere pudră proteică, lapte și amestec pentru clătite. Aceste McGriddles de casă cer versiunea Bisquick, dar puteți folosi și alte amestecuri pentru clătite. Consultați graficul de mai jos pentru alte amestecuri pe care le-am testat și cantitățile de folosit pentru fiecare.

PEScience Select este pudra mea de proteine pentru coacere și gătit. De fapt, am peste 50 de rețete cu pudră de proteine care o folosesc! Dacă vrei să încerci, ei vând pachete de probă și pungi de 5 porții. Și puteți utiliza codul meu de reducere afiliat „mason” pentru a economisi 15% pe produsele lor.

Ce se întâmplă dacă nu am pudră de proteine?

Utilizați doar amestecul dvs. preferat de clătite. Sau puteți folosi rețeta de clătite din rețeta McGriddles Makeover de la dwardcooks.

Pot folosi o altă pudră proteică?

Răspunsul scurt este da, dar este posibil să fie nevoie să faceți unele modificări ușoare. Consultați postul meu original de clătite proteice cu 3 ingrediente. Acolo am dat câteva sfaturi pentru a folosi doar zer și alte pudre proteice.

Cum se fac ouăle împăturite

Nu sunt necesare unelte speciale – doar o tigaie antiaderentă și o spatulă de cauciuc. Iată cum se face:

1. Batați un ou într-un castron mic în timp ce încălziți o tigaie antiaderentă la foc mediu-jos cu spray de gătit.
2. Adaugați oul în tigaie și rotiți pentru a întinde oul pe toată tigaia.
3. După ce marginile sunt fierte (10-15 secunde), folosiți o spatulă de cauciuc pentru a plia o parte a cercului în centru. Apoi pliați cealaltă parte în centru, creând un dreptunghi în centrul tigăii.
4. Îndoiți un capăt al dreptunghiului în centru, iar celălalt capăt peste acesta. Ați terminat!

Dacă sună confuz, fotografia de mai jos ar trebui să aducă totul la un loc.

Dacă preferați să o vedeți în acțiune, iată videoclipul.

Vă descurcați!

Asamblați-vă McGriddles cu Fixin’s

Am folosit chiftelele mele de cârnați de pui pentru micul dejun (legate în fișa de rețetă de mai jos) și brânză, dar puteți folosi șuncă sau orice altă umplutură pentru sandvișuri pentru micul dejun. Mi-ar plăcea să văd ce ați inventat. Faceți o poză cu McGriddles făcute în casă pe etichetați-mă pe Instagram @mason_woodruff.

.