Nucile confiate cu unt și zahăr brun sunt jumătăți de nuci crocante acoperite cu unt, zahăr brun, zahăr alb și sare. Dați-i un plus de aromă, cum ar fi rom, piper cayenne, scorțișoară sau orice condiment pe care îl preferați. Nucile confiate sunt perfecte pentru gustări, salate, topping pentru înghețată, iaurt și un cadou minunat de sărbători.
Butter Brown Sugar Candied Walnuts is an addicting snack!
Butter Brown Sugar Candied Walnuts sunt ușor de preparat și creează dependență. Aceste nuci caramelizate sunt o gustare excelentă pentru petreceri, asigurați-vă că aveți mai mult decât suficient, deoarece invitații vor cere mai mult. Sunt atât de bune și delicioase.
Dacă serviți pentru o petrecere, este mai ieftin să luați o pungă mare de la Costco sau Sam’s Club (dacă sunteți membru). O veți găsi în secțiunea de copt.
Ați cumpărat vreodată nuci confiate care sunt tari în loc să fie crocante? Nu și aceasta!
Ce părere aveți despre globul de nuci care se lipește unul de altul? Nu și aceasta!
Nuci separate și acoperite uniform.
Încercați să le preparați singuri și în cel mai scurt timp puteți avea aceste nuci confiate crocante, captivante, delicioase și mult mai ieftine decât cele cumpărate din magazin.
Trick to Making a Perfect Butter Brown Sugar Candied Walnuts
Nota: Căldura aragazului variază în funcție de marcă și model, așa că folosiți judecata dumneavoastră în ceea ce privește setarea aragazului. Urmăriți videoclipul meu pentru a vedea cum o fac eu.
În primul rând, pregătiți o tavă sau o foaie de copt căptușită cu hârtie pergament. Dați-o deoparte.
Combinați zahărul brun, zahărul alb și untul într-o tigaie la foc mediu. Acestea se vor topi încet. Se amestecă ocazional. Adăugați sarea și romul.
Toarceți untul & și zahărul caramelizat.
După ce untul s-a topit și zahărul s-a caramelizat, acesta se va transforma într-un sirop închis la culoare. În acest moment, siropul se poate arde ușor și trebuie să fiți rapid.
Reduceți focul la mic și adăugați nucile. Amestecați până când nucile sunt acoperite uniform. În timp ce amestecați, încercați să separați fiecare nucă în timp ce se află în tigaie. Acest lucru este ușor de realizat dacă nu aglomerați prea mult nucile.
Dacă vă place un înveliș de nuci granulat, nu așteptați până când zahărul se caramelizează.
Dacă preferați un înveliș granulat, adăugați nucile înainte ca acesta să se transforme într-un sirop întunecat. Altfel, continuați să gătiți.
Siropul va deveni întunecat pe măsură ce se caramelizează. Adăugați nucile.
Înveliți uniform jumătățile de nucă cu sirop de caramel.
Nota: Din nou, dacă preferați o acoperire granulată a nucilor, nu așteptați până când zahărul se caramelizează.
Vărsați nucile pe tava pregătită cu hârtie pergament. Folosiți două ustensile de bucătărie sau linguri de lemn și separați rapid nucile individual, înainte de a se întări, asigurându-vă că nu sunt aglomerate. Odată ce se întărește, va fi greu de separat nucile.
Separați rapid nucile confiate folosind 2 ustensile de bucătărie.
Lăsați-le să se răcească să se întărească înainte de a le mânca sau de a le depozita.
Crunchy și foarte captivant! Grozav pentru gustări & bun ca topping pentru înghețată, iaurt & salate.
Nota: Poate fi prăjită la cuptor și este la fel de bună.
Pot dubla această rețetă?
Da, puteți, atâta timp cât sunteți capabil să separați rapid nucile atunci când sunt transferate pe hârtie pergament. Altfel, faceți-o în loturi.
Stocarea nucilor confiate
Nu știu dacă ar trebui să abordez acest aspect. Ultimul meu pas spune: lăsați-o să se răcească pentru a se întări înainte de a o mânca sau de a o depozita. Ghiciți ce, imediat ce am transferat-o pe hârtia pergament am ronțăit-o.
Este crocantă și delicioasă chiar dacă nu s-a răcit complet. Este super dependentă și, dacă sunteți ca mine, nu mai rămâne nimic de păstrat.
În orice caz, păstrați-o într-un recipient etanș la temperatura camerei, nu în frigider, timp de o lună. Nucile vor râncezi dacă sunt păstrate prea mult timp.
Adaugarea de aromă la nucile confiate
În rețeta mea de nuci confiate, am adăugat un strop de rom de banane în loc de apă. Dacă nu aveți Banana Rum, romul simplu funcționează la fel de bine. Presărați condimente precum scorțișoară, nucșoară sau piper cayenne pentru a o face picantă.
Ingredientele principale sunt zahărul & untul, dar adăugarea de condimente sau rom îi dă un plus de aromă.
Nu strică să fii creativ. În timp ce scriam acest post, m-am gândit să folosesc data viitoare Crown Royal Apple. Sună ca o aromă bună.
Butter Brown Sugar Candied Walnuts Recipe and Video
Nu sunteți un mare fan al nucilor, încercați această rețetă cu nuci pecan sau migdale.
Butter Brown Sugar Candied Walnuts
Imprimă Pin
Ingrediente
- ¼ cană de zahăr alb
- ¼ cană de zahăr brun
- ½ linguriță de sare
- 2 linguri de rom de banane rom simplu sau apă
- 2 căni jumătăți de nucă
- 2 linguri de unt
- ¼ cană de zahăr alb
- ¼ cană de zahăr brun
- ½ linguriță de sare
- 2 linguri de rom de banane rom simplu sau apă
- 2 căni jumătăți de nucă
- 2 linguri de unt
Instrucțiuni
-
Pregătiți o foaie de copt sau o tavă tapetată cu hârtie pergament. Dați deoparte.
-
Într-o tigaie, la foc mediu, combinați zahărul brun, zahărul alb, untul, sarea și romul de banane. Ingredientele se vor topi încet. Se amestecă ocazional.
-
Va începe să se transforme într-un sirop închis la culoare când untul s-a topit și zahărul s-a caramelizat. Reduceți focul la mic și adăugați nucile. Fiți rapizi și amestecați nucile până când sunt acoperite uniform. Încercați să separați fiecare nucă în timp ce amestecați. Acest lucru este ușor de realizat dacă nucile nu sunt supraaglomerate.
-
Nota: Dacă vă place o acoperire granulată a nucilor, nu așteptați până când zahărul s-a caramelizat într-un sirop.
-
Puneți nucile confiate pe tava pregătită cu hârtie pergament. Separați rapid nucile înainte să se întărească folosind 2 ustensile de bucătărie sau 2 linguri de lemn. Asigurați-vă că nu există aglomerări. Este greu să separați nucile odată ce caramelul se întărește.
-
Puneți deoparte să se răcească și să se întărească înainte de a mânca sau de a depozita. Poftă bună!
Video
Note
- Această rețetă de nuci confiate poate fi prăjită la cuptor și este la fel de bună.
- Puteți dubla rețeta, dar fiți rapid în acoperirea nucilor cu sirop, altfel se pot arde ușor.
Nutriție
Stocați nucile confiate într-un recipient ermetic timp de o lună. Mă îndoiesc că a mai rămas ceva de păstrat!
.