Cireșele amare au cel mai mare conținut antiinflamator dintre toate alimentele, potrivit cercetătorilor, și ar putea ajuta persoanele care suferă de osteoartrită să își gestioneze boala.
Studiul, realizat de cercetătorii de la Oregon Health and Science University, a implicat 20 de femei cu vârste cuprinse între 40 și 70 de ani cu osteoartrită inflamatorie. Studiul a fost prezentat pe 30 mai la Conferința Colegiului American de Medicină Sportivă (ACSM) din San Francisco, California.
Cercetătorii au descoperit că consumul de suc de cireșe amare de două ori pe zi, timp de trei săptămâni, a dus la reduceri considerabile ale markerilor vitali de inflamație, în special pentru participantele care aveau cele mai ridicate niveluri de inflamație la începutul studiului.
Cercetătorul principal al studiului, Kerry Kuehl, M.D., Dr.PH., M.S., Oregon Health & Science University, a declarat:
„Având în vedere că milioane de americani caută modalități de a gestiona în mod natural durerea, este promițător faptul că cireșele amare pot ajuta, fără posibilele efecte secundare asociate adesea cu medicamentele pentru artrită. Sunt intrigat de potențialul ca un aliment real să ofere un beneficiu antiinflamator atât de puternic – în special pentru adulții activi.”
Osteoartrita este cel mai răspândit tip de artrită. Potrivit Arthritis Foundation, sportivii prezintă un risc deosebit de a dezvolta osteoartrită, din cauza utilizării excesive a articulațiilor, care poate o defalcare a cartilajului și poate duce la durere și rănire.
Cercetările anterioare ale lui Kuehl sugerează că beneficiile pentru inflamație ale cireșelor amare, disponibile sub formă uscată, congelată și sub formă de suc, ar putea fi deosebit de importante pentru sportivi. Kuehl a descoperit că persoanele care au băut suc de cireșe amare în timp ce se antrenau pentru o alergare pe distanțe lungi au resimțit considerabil mai puțină durere după exercițiu decât cele care nu au făcut-o.
Compușii antioxidanți din cireșele amare, numiți antociani, asigură culoarea strălucitoare a fructului și au fost asociați cu o capacitate antioxidantă ridicată și o inflamație redusă, la niveluri similare cu unele medicamente populare pentru durere.
O doză zilnică de cireșe amare (sub formă de extract de cireșe) a redus durerea provocată de osteoartrită cu peste 20% la majoritatea persoanelor, conform rezultatelor unui studiu realizat de cercetătorii de la Baylor Research Institute.
Mai mult, s-a demonstrat, de asemenea, că compușii antioxidanți din cireșe reduc durerile musculare și articulare.
Leslie Bonci, MPH, RD, CSSD, LDN, director de nutriție sportivă la University of Pennsylvania Medical Center for Sports Medicine, a declarat:
„De ce să nu mâncăm roșu când există atât de multă știință care susține beneficiile antiinflamatorii ale acestui super fruct? Iar pentru sportivii ale căror palate preferă profilul de aromă dulce-acrișoară al cireșelor, acesta este ingredientul optim.”