Pastă cu roșii și anghinare! Atât de ușor de făcut și delicios! Gătiți roșiile mini cherry până se sparg și dezvoltați un sos minunat cu ulei și usturoi! Veți face acest preparat la nesfârșit.
Ce este cu pastele? Este ceva magic într-un castron mare de paste care te face să te simți atât de bine și că totul va fi bine. Mâncare reconfortantă în cea mai bună formă chiar aici. Da, trebuie să am grijă de mine și nu pot mânca un castron mare de paste în fiecare zi … așa sunt eu… pentru tine, s-ar putea să fie diferit. Dar pastele sunt slăbiciunea mea. Le iubesc atât de mult. Ce să nu-mi placă?
Pasta cu roșii și anghinare
Acest fel de mâncare cu paste a venit împreună pe baza a ceea ce aveam în cămară. Iubesc mesele ca aceasta care utilizează diferite lucruri și care pur și simplu se îmbină minunat. Puteți folosi orice paste aici .. chiar și tăiței lungi, cum ar fi spaghete sau linguine. Eu am folosit paste gemelli din Italia. Dacă nu ați încercat această marcă de paste, mie îmi plac la nebunie. Și se pare că este mult mai ieftin să le cumpărați online. Nu am încercat acest lucru cu paste fără gluten, dar nu văd de ce nu ar funcționa la fel de bine.
Versiunea salată de paste
Nu aveți chef să gătiți totul? Simțiți-vă liber să gătiți doar pastele. Amestecați totul într-un castron mare și stropiți cu ulei de măsline și oțet balsamic și asezonați cu sare și piper proaspăt crăpat. Dacă doriți, puteți folosi și dressingul meu dijon vinaigrette. Poftă bună!
Pasta cu roșii și anghinare
Ingrediente
- 1/2 lb. orice fel de paste Eu am folosit Gemelli Pasta
- 2 linguri de ulei de măsline extravirgin, plus mai mult pentru stropire
- 2 căni de roșii cherry lăsate întregi
- 2 căței de usturoi tocați mărunt
- 2 căni de fasole cannellini din conservă clătită și scursă
- 1/2 cană de măsline kalamata tocate grosier; sau orice măsline (eu am folosit două tipuri)
- 1 lingură de capere
- 1 borcan mic de anghinare marinată la grătar
- 1/4 cești de pătrunjel proaspăt tocat
- sare și piper
- . fulgi de ardei iute zdrobit, dacă se dorește
- 1/2 lb. orice fel de paste Eu am folosit Gemelli Pasta
- 2 linguri de ulei de măsline extravirgin, plus mai mult pentru stropire
- 2 căni de roșii cherry lăsate întregi
- 2 căței de usturoi tocați mărunt
- 2 căni de fasole cannellini din conservă clătită și scursă
- 1/2 cană de măsline kalamata tocate grosier; sau orice măsline (eu am folosit două tipuri)
- 1 lingură de capere
- 1 borcan mic de anghinare marinată la grătar
- 1/4 cești de pătrunjel proaspăt tocat
- sare și piper
- . fulgi de ardei iute zdrobit, dacă se dorește
Instrucțiuni
-
Puneți o oală cu apă la fiert și gătiți pastele conform instrucțiunilor de pe ambalaj. Scurgeți, clătiți și puneți deoparte. Stropiți-le ușor cu puțin ulei de măsline pentru a preveni lipirea, dacă doriți.
-
Într-o tigaie mare, încălziți uleiul de măsline la foc mediu-mare. Adăugați roșiile cherry întregi și gătiți-le până când încep să se spargă, aproximativ 5 până la 6 minute. Adăugați usturoiul și amestecați până se parfumează, aproximativ 30 de secunde.
-
În tigaie, adăugați fasolea, măslinele, caperele, anghinarele și pătrunjelul tocat și amestecați-le împreună timp de doar câteva minute. Adăugați pastele fierte direct în tigaie și amestecați-le. Gustați și dacă este nevoie să adăugați sare, asezonați cu sare și piper și fulgi de ardei iute zdrobit dacă doriți puțină căldură. Poftă bună!
S-ar putea să vă placă și…
.