Paste cremoase de pui Marsala

Paste cremoase de pui Marsala

Pastele cremoase de pui Marsala sunt o variantă delicioasă a unui preparat clasic italian. Pui fraged, ciuperci onctuoase și cel mai bun sos cremos de vin marsala, toate amestecate cu paste cu fundiță. Cina este servită!

Aceaste paste delicioase cu pui sunt atât de ușor de preparat și sunt gata în mai puțin de 30 de minute. Rapid, ușor și delicios o face perfectă pentru o cină în timpul săptămânii, dar este, de asemenea, suficient de elegantă pentru atunci când aveți companie. Gustul acestui fel de mâncare este exact ceea ce trebuie și merită să fie pe lista mea de favorite. Gătitul cu vin este o distracție plăcută! Sper să vă bucurați cu toții de Pastele cremoase cu pui Marsala!

Nota: Rețeta imprimabilă se află la sfârșitul acestui post. Vă rugăm să vizitați The Scoop pentru cele mai recente postări ale mele sau puteți căuta sau răsfoi Indexul meu de rețete.

Pui cremos Marsala Ingrediente

• Spate de pui proaspăt dezosat, fără piele – tăiat în bucăți de mărimea unei mușcături.
• vin marsala – Eu am folosit vin marsala sec.
• cuperci proaspete tăiate felii – Puteți folosi orice ciuperci proaspete pe care le doriți. Ciupercile mini bella, shiitake și cremini sunt minunate. Ați putea folosi, de asemenea, ciuperci albe sau ciuperci de buton, alegeți.
• ulei de măsline
• usturoi tocat mărunt
• unt nesărat
• cremă grasă
• parmezan ras fin
• pudră de usturoi
• sare și piper
• paste Rainbow Tie/Farfalle – Sau paste la alegere gătite și scurse.
• Garnitură opțională: pătrunjel proaspăt tocat

Cum se prepară Chicken Marsala Pasta

În primul rând, tăiați puiul în bucăți de mărimea unei mușcături. Condimentați puiul cu sare, piper și praf de usturoi. Condimentați ușor ciupercile feliate cu sare și piper.

În timp ce preparați puiul marsala cremos, fierbeți pastele conform instrucțiunilor de pe ambalaj și scurgeți-le când ați terminat. Asigurați-vă că adăugați sare în apa pentru paste.

Într-o tigaie mare, încălziți 2 linguri de ulei de măsline la foc mediu. Gătiți bucățile de pui, amestecând pentru o rumenire uniformă până la fierbere completă, timp de aproximativ 8 minute, dar timpii pot varia. Transferați puiul gătit pe o farfurie și acoperiți cu folie de aluminiu pentru a-l păstra cald. Nu curățați tigaia.

În aceeași tigaie, adăugați 1 lingură de ulei de măsline la foc mediu, topiți 2 linguri de unt. Adăugați ciupercile feliate condimentate în tigaie și rumeniți-le timp de 8 minute, amestecând din când în când, până când acestea devin aurii. Transferați ciupercile sotate în farfuria cu puiul gătit. Acoperiți cu folie de aluminiu pentru a le păstra la cald.

Utilizați aceeași tigaie pentru a face sosul, nu o ștergeți. Adăugați vinul marsala în tigaie pentru a o deglașa, răzuind bucățile rumenite, și fierbeți timp de aproximativ 2 minute. Adăugați în tigaie ultimele 3 linguri de unt și usturoiul tocat mărunt. Gătiți timp de aproximativ 1 până la 2 minute, sau până când untul este complet topit și usturoiul este parfumat, amestecați pentru a combina.

Incorporați smântâna groasă și aduceți-o la fierbere. Mențineți la fierbere timp de 5 minute. Reduceți focul la mic, apoi adăugați brânza parmezan în tigaie și bateți rapid pentru a combina, doar încălzind.

În cele din urmă, amestecați pastele fierte, apoi readuceți puiul și ciupercile în tigaie. Se amestecă pentru a se combina până când abia se încălzesc. Se transferă într-o farfurie de servire și se ornează cu pătrunjel proaspăt și brânză suplimentară, dacă doriți. Serviți fierbinte și savurați!

Mai multe rețete de paste cremoase

• Pâine cremoase cu creveți Cajun
• Cremoase Paste cu ciuperci
• Paste cu pui Diavolo
• Fettucine Alfredo cu dovleac
• Tetrazzini cu pui
• Paste cremoase cu salvie și curcan
• Paste cremoase cu curcan cu salvie și mazăre
• Creamy Italian Ravioli
• Creamy Ratatouille Pasta

Ai făcut această rețetă?
Tag @thesumofyum pe Instagram

.