Această prăjitură cu chipsuri de ciocolată fără eggless, moale și umedă, este un deliciu perfect.
Spălați pâinea cu zahăr pudră și savurați o felie cu o ceașcă de cafea sau chai!
Un lucru care îmi lipsește cu adevărat în aceste zile este coacerea. Când am început să gătesc, obișnuiam să fac doar prăjituri.
Este primul lucru pe care l-am învățat chiar înainte de a învăța să gătesc.
Este amuzant totuși, nu am avut nici o experiență în coacere și nici nu am văzut-o pe mama mea făcând vreodată prăjituri acasă (nu aveam cuptor).
Dar când m-am mutat în SUA, m-am îndrăgostit de arta și știința coacerii.
Cum am învățat și, de asemenea, pe măsură ce blogul meu a crescut, m-am aplecat foarte mult spre gătit. Și cumva coacerea a fost lăsată deoparte.
Vă puteți vedea numărul de rețete de coacere pe care le aveam pe blog când am început (literalmente am 8 rețete de macarons franțuzești!).
Dar acum le postez foarte rar. De acum încolo însă, am decis să pun o rețetă de copt cel puțin o dată pe lună.
Mă face fericită și îmi place să împărtășesc cu voi prăjiturile mele, cum ar fi această pâine de Eggless Chocolate Chip Cake!
Iubesc ciocolata, până la punctul în care am nevoie de ceva cu ciocolată în fiecare zi.
De cele mai multe ori, este o bucată de ciocolată neagră, dar alteori, mă bucur și de o felie de prăjitură precum această prăjitură cu fulgi de ciocolată pentru a-mi satisface pofta de ciocolată.
Acest tort cu chipsuri de ciocolată fără glazură
✓ este tortul perfect pentru ora ceaiului
✓ ușor de făcut cu ingrediente ușor disponibile
✓ aromat cu chipsuri de ciocolată semi-dulce și neagră
Îmi place o prăjitură rapidă. De cele mai multe ori, fac prăjituri simple, iar prăjiturile de la ora ceaiului sunt preferatele mele.
Dacă îmi cereți să aleg între o felie de pâine cu banane și o prăjitură glazurată, voi alege o felie de pâine cu banane făcută în casă.
Așa că, zilele trecute, când am simțit nevoia să fac o prăjitură simplă, m-am ales cu această prăjitură cu fulgi de ciocolată fără ou.
Această prăjitură a fost foarte ușor de asamblat, mi-a luat doar 15 minute de pregătire.
Amestecul este ușor aromatizat cu scorțișoară și vanilie, iar vedeta prăjiturii sunt chipsurile de ciocolată.
Am folosit 2 feluri de chipsuri de ciocolată aici- semidulce și neagră.
Puteți folosi și numai semidulce, mie îmi place să le folosesc pe amândouă pentru aromă.
Tortul este moale și ușor și nu o să vă vină să credeți că este fără ou! Lapte bătut joacă un rol important în menținerea acestei prăjituri ușoare și moi.
Am folosit lapte bătut de casă în rețetă, deoarece de obicei nu am lapte bătut acasă.
Poate fi această prăjitură vegană?
Deși, nu am încercat, sunt sigură că ar funcționa.
Doar folosiți lapte bătut vegan în loc de cel obișnuit.
Pentru a face lapte bătut vegan, adăugați 1 lingură de oțet alb într-o cană de măsurare de 1 cană, apoi umpleți-o până sus cu lapte de migdale simplu.
Așteptați 5-10 minute până când laptele se încheagă puțin și apoi folosiți-l în rețetă.
Metodă
1- Cerneți ingredientele uscate- făina, praful de copt, bicarbonatul de sodiu, sarea și pudra de scorțișoară într-un bol mare. Dați-l deoparte.
2- Pregătiți zacusca de casă: într-o cană de măsurare de 1 cană, adăugați 1 lingură de oțet alb, apoi umpleți-o cu lapte până sus și lăsați-o să se odihnească timp de 5-10 minute până când laptele se încheagă puțin.
Alternativ, puteți folosi direct 1 cană de zacuscă cumpărată din magazin.
3- Folosind atașamentul cu palete al mixerului vertical sau folosind mixerul de mână, bateți împreună uleiul și zahărul până se combină.
4- Adăugați apoi extractul de vanilie și amestecați.
5 & 6- Începeți să adăugați amestecul de făină și zerul preparat, alternând unul cu celălalt. Eu am adăugat făina în 3 părți și laptele bătut în 2 părți, începând și terminând cu amestecul de făină. Nu amestecați prea mult.
Adaugați 1 lingură de apă dacă aluatul pare foarte gros în acest moment.
7- Încorporați chipsurile de ciocolată cu ajutorul unei spatule.
8- Turnați aluatul într-o tavă de pâine de 8 x 4 inch. Coaceți la 350 F grade Celsius timp de 40 până la 45 de minute sau până când o scobitoare introdusă în centru iese curată.
Transferați pâinea de tort pe un grătar de sârmă pentru a se răci complet și apoi tăiați-o în felii.
Descoperiți o felie din această prăjitură cu fulgi de ciocolată fără egzemă cu o ceașcă de ceai sau cafea!
Mai multe prăjituri fără ou
.
Tort de ciocolată fără glazură
Tort Tutti Frutti fără glazură
Tort de fructe fără glazură
Tort Pădurea Neagră fără glazură
Dacă ați încercat această rețetă de tort cu fulgi de ciocolată fără glazură, atunci nu uitați să evaluați rețeta! De asemenea, puteți să mă urmăriți pe Facebook, Instagram pentru a vedea ultimele noutăți din bucătăria mea!
Tort cu fulgi de ciocolată fără oua
Manali
Ingrediente
- 1.5 căni de făină integrală 195 grame
- 1 linguriță de praf de copt
- 1/2 linguriță de bicarbonat de sodiu
- 1/4 linguriță de sare
- 1/2 linguriță de scorțișoară pudră
- 1 cană de lapte amestecat cu 1 lingură de oțet alb sau folosiți 1 cană (8 oz) de lapte bătut
- 1/3 cană de ulei 80 ml, Eu am folosit ulei de canola
- 3/4 cană de zahăr pudră 75 grame, sau ajustați după gust
- 1 linguriță de extract de vanilie 5 ml
- 1 lingură de apă 15 ml, opțional dacă aluatul este prea gros
- 1/2-3/4 cană de chipsuri de ciocolată Eu folosesc un amestec de chipsuri de ciocolată semi-dulce și neagră, ajustați cantitatea după gust
Instrucțiuni
-
Preîncălziți cuptorul la 350 F grade. Pulverizați o tavă de pâine de 8 x 4 inch cu un spray antiaderent și dați-o deoparte.
-
Consumați ingredientele uscate- făină, praf de copt, bicarbonat de sodiu, sare și scorțișoară pudră într-un castron mare. Dați-l deoparte.
-
Pregătiți laptele bătut de casă: într-o cană de măsurare de 1 cană, adăugați 1 lingură de oțet alb, apoi umpleți-o cu lapte până sus și lăsați să se odihnească timp de 5-10 minute până când laptele se încheagă puțin. Alternativ, puteți folosi direct 1 cană de lapte bătut cumpărat din magazin.
-
Utilizând atașamentul cu palete al mixerului dvs. vertical sau folosind mixerul de mână, bateți împreună uleiul și zahărul până când se combină. Adăugați apoi extractul de vanilie și amestecați.
-
Începeți să adăugați amestecul de făină și laptele bătut preparat, alternând unul cu celălalt. Eu am adăugat făina în 3 părți și laptele bătut în 2 părți, începând și terminând cu amestecul de făină. Nu amestecați prea mult. Adăugați 1 lingură de apă dacă aluatul pare foarte gros în acest moment.
-
Încorporați chipsurile de ciocolată cu ajutorul unei spatule.
-
Vărsați aluatul în tava de pâine pregătită. Coaceți la 350 F grade timp de 40 până la 45 de minute sau până când o scobitoare introdusă în centru iese curată.
-
Transferați pâinea de tort pe un grătar de sârmă pentru a se răci complet și apoi tăiați-o în felii. Savurați o felie din această prăjitură cu fulgi de ciocolată fără ou cu o ceașcă de ceai sau cafea!