Pui Bruschetta Balsamic cu o garnitură de roșii proaspete, busuioc, usturoi și parmezan cu o glazură balsamică delicioasă. Delicios, ușor și sănătos!
Pui Bruschetta Balsamică
Puiul Bruschetta Balsamică este o masă ușoară și rapidă pe care o puteți găti pe tot parcursul anului în tigaia de grătar sau afară, pe grătarul dvs.
Topseaua de bruschete este foarte simplă și ușor de făcut.
Unul dintre cele mai bune lucruri despre noul sistem de puncte Freestyle este că au permis ca peste 200 de ingrediente să fie produse alimentare cu 0 puncte.
Cea mai mare schimbare? Probabil proteinele. Puiul slab, curcanul și tofu sunt acum 0 puncte. Și iaurtul grecesc. Fasolea a primit și ea tratamentul de 0 puncte, ceea ce înseamnă că oamenii nu vor limita aceste ingrediente sănătoase în favoarea alternativelor mai procesate cu puncte scăzute.
Glasa balsamică este o versiune concentrată a oțetului balsamic. Este gătit până la consistența unui sirop de arțar cu o aromă puternică. Eu cer o lingură pentru fiecare bucată de pui, dar asta pentru că IUBESC această glazură. Dacă doriți să o reduceți (din moment ce 1/4 de ceașcă înseamnă 5 puncte), puteți cu siguranță să o reduceți pentru a vă ajusta valorile punctelor.
Dacă doriți să creați o aromă de pui margherita (unii oameni se referă la aceasta ca pui caprese) adăugați câteva bucăți de mozzarella proaspătă la fiecare bucată de pui.
Cele mai bune surse pentru glazura balsamică? Mie îmi place să-mi fac propria glazură:
Rețetă de glazură balsamică:
- 16 uncii, oțet balsamic bun fluid
- 1/2 ceașcă de zahăr
- Căliți la foc mediu timp de 22-25 de minute, amestecând la fiecare dare de minute.
Cum se prepară Puiul Bruschetta Balsamică:
Unelte folosite la prepararea acestui Pui Bruschetta Balsamică:
Tigaie de fontă: Aceasta este cea mai folosită tigaie din bucătăria mea, este grea, păstrează bine căldura și oferă cea mai BUNĂ rumenire din toate timpurile.
Prinzător de coadă de porc: Folosesc acest lucru pentru a întoarce aproape orice într-o tigaie sau pe grătar fără a deteriora pielea/pânza/sezonarea și este foarte ușor.
Balsamic Glaze: Delicioasă, plină de aromă și ușor de adăugat la salate, proteine și brânzeturi.
Rețeta
Salvează
Pui Bruschetta cu balsamică
- Randament: 4 porții
- Timp de preparare: 5 minute
- Timp de gătire: 10 minute
- Timp total: 15 minute
- Autor: Ionuț Bălan: Sabrina
Ingrediente
- 4pui fără piele (6 uncii fiecare)
- 1/2 linguriță de sare kosherîmpărțită
- 1/4 linguriță de piper negru măcinat grosier
- 2cuișoare de usturoi tocat mărunt
- . 2 linguri de ulei de măsline extravirgin
- 1 linguriță de busuioc proaspăt mărunțit
- 4 roșiileroma tăiate mărunt
- 2 linguri de parmezan ras
- 1/4 cană de glazură balsamică
Instrucțiuni
Note: faceți clic pe orele din instrucțiuni pentru a porni un cronometru de bucătărie în timpul gătitului.
-
Adaugați jumătate din sare, tot piperul și usturoiul la pieptul de pui.
-
Încălziți o tigaie de fontă la foc mediu-mare cu cele două lingurițe de ulei de măsline.
-
Adaugați puiul în tigaie și gătiți-l timp de 4-6 minute pe fiecare parte, până când este complet gătit.
-
În timp ce puiul se gătește, amestecați împreună restul de sare cu busuiocul și roșiile.
-
Când puiul a terminat de gătit adăugați-l pe o farfurie și acoperiți fiecare cu 1/4 din toppingul de roșii, 1/4 din parmezan și 1/4 din glazura balsamică.
Rețeta Video
Informații nutriționale
Reducere: 4 porții, Cantitate per porție: 287 calorii, Porție: 1 /4 rețetă, Calorii: 287g, Carbohidrați: 15,6g, Proteine: 42,4g, Grăsimi: 6,3g, Grăsimi saturate: 1,4g, Colesterol: 103mg, Sodiu: 480mg, Fibre: 1,5g, Zahăr: 8,3g
Toate imaginile și textul © pentru Cooking Made Healthy.
Salvați
