Există 3 milioane de rețete de pui pe internet. Noi suntem aici pentru a vi le arăta pe cele bune. Câștig, câștig.
Astăzi: De ani de zile, ni s-a spus că coapsele sunt cea mai bună parte a puiului. Acum suntem de acord din toată inima.
Când te temeai că grătarul tău s-ar putea să nu mai apuce să vadă lumina zilei, iată un motiv excelent pentru a-l scoate, a-l curăța și a-l încălzi. În cazul în care grătarul dvs. este îngropat sub un strat de zăpadă, nu vă faceți griji – această rețetă funcționează la fel de bine și pe o tigaie de grătar.
Picioarele de pui cu os și piele sunt mai întâi stropite cu un amestec de mirodenii care include praf de usturoi și ceapă, oregano, praf de chili și paprika pentru un plus, apoi sunt prăjite lent la foc mic. Rezultatul sunt coapse de pui foarte aromate și crocante. Așa că amestecați un amestec de condimente, bateți palma pentru tot ce se pregătește dinainte și aprindeți grătarul – er, tigaia de grătar. Indiferent de vreme, este timpul să incluzi aceste coapse de pui în planurile tale de cină în timpul săptămânii.
Mai mult: Nu vă puteți sătura de coapse? Iată încă zece moduri de a găti carnea neagră.
Aromatic Grilled Chicken Thighs by Primal Palate
Servesc 4
1/2 linguriță sare
1/4 linguriță piper negru
1 linguriță pudră de usturoi
1 linguriță de pudră de ceapă
1 linguriță de oregano uscat
1/2 linguriță de tumeric
1/4 linguriță de pudră de chili
1/2 linguriță de paprika
8 oase-în, coapse de pui cu piele
Vezi rețeta completă (și salveaz-o și imprimi-o) aici.
Fotografie de Mark Weinberg
Există o rețetă de pui Food52 nedescoperită care vă place? Trimiteți-ne un paragraf sau două la despre motivul pentru care o iubiți și ar putea fi cina de pui câștigătoare, câștigătoare, de săptămâna viitoare.
.