Rețetă de pâine cu 5 ingrediente {Video}

Am o rețetă de pâine în nori Keto cu 5 ingrediente. Dacă mâncați fără gluten sau săraci în carbohidrați, aveți nevoie de această rețetă cu 5 ingrediente în viața voastră. Este ușor de făcut și folosește ingrediente obișnuite din magazinul alimentar, dar cea mai bună parte este că are de fapt gustul unei pâini ușoare și pufoase. Întreaga mea familie o adoră!

Când am încercat pentru prima dată această rețetă de pâine cu nori, nu știam la ce să mă aștept. Nu mai mâncasem niciodată pâine cu nori și nu-mi puteam imagina ce gust va avea. Pâine făcută din ouă și cremă de brânză? Părea o nebunie și nici atât de gustoasă.

Sunt fericită să vă spun că m-am înșelat total și complet în legătură cu această pâine cu nori. Este delicioasă! Este ușoară și pufoasă, cu o cantitate perfectă de mestecat care să-mi amintească de o pâine plată obișnuită. Aroma este, de asemenea, foarte asemănătoare cu cea a unei pâini plate sau a unei pâini de pita, suficient de gustoasă pentru a fi consumată simplă, dar suficient de blândă pentru a merge cu aproape orice fel de tartinabil sau umplutură.

Acum că am încercat pâinea cu nori, nu mă mai satur de ea. Și familia mea o adoră, ceea ce spune multe despre cât de bună este! Ei nu vor întotdeauna să încerce lucruri noi și pot fi puțin pretențioși, așa că m-am gândit că le va lua ceva timp să se încălzească la ea. Prima dată când le-am dat puțin nu mă așteptam ca cineva să vrea mai mult, dar cu toții au vrut și nu am avut destulă pentru toată lumea.

Trebuie să recunosc că aceasta nu este o rețetă la care am venit singură. Există mai multe versiuni diferite de pâine cu nori pe piață și nu știu cine este persoana originală ca să îi dau credit. M-am jucat cu rețeta și am ajuns la varianta mea preferată de pâine cu nori.

Și nu numai că este super ușor de făcut, dar este și foarte bună. În plus, îmi place că nu conține gluten și nu are carbohidrați. Prietenul meu face asta tot timpul și o numește Revolution Bread, dar este aceeași rețetă de bază.

Această pâine cu nori este o alegere excelentă pentru familiile care mănâncă fără gluten sau cu conținut scăzut de carbohidrați, deoarece este ușor de făcut și ingredientele sunt foarte accesibile. Unele rețete de coacere fără gluten cer tipuri de făină care nu sunt foarte comune sau amestecuri speciale de coacere fără gluten care pot fi scumpe și greu de găsit.

De obicei, planific din timp și comand aceste lucruri online, dar este plăcut să am o rețetă pe care o pot face oricând cu ingrediente obișnuite din magazinul alimentar. Ele nu costă mult, așa că pot face o mulțime de pâine pentru toată lumea și nu-mi fac griji.

Cloud Bread Ingrediente

• Ouă – aceasta este partea principală a rețetei și secretul rețetei este baterea corectă a albușurilor, așa că asigurați-vă că și urmați instrucțiunile detaliate de mai jos.
• Crema de tartru * – aceasta ajută la stabilizarea albușurilor.
• Crema de brânză ușoară – crema de brânză ușoară cred că le face mai pufoase, dar crema de brânză obișnuită funcționează de asemenea
• Sare reală * – puteți să vă sare „obișnuită”, dar sarea reală * are un gust mult mai bun și este mult mai sănătoasă pentru dumneavoastră.
• Splenda * – sau echivalentul îndulcitorului dumneavoastră preferat. Acesta este bun dacă doriți să îl folosiți pentru ceva dulce, dar nu ați vrea să îl folosiți dacă aveți de gând să faceți un sandviș sau un alt fel de mâncare sărat sau dacă dieta dvs. nu vă permite să mâncați dulciuri, așa că folosiți judecata dvs. în această privință.

Așa este! Doar cinci ingrediente simple.

Tips For Beating Egg Whites

Trucul acestei rețete este să ai albușurile bătute corect. Albușurile de ou sunt în stadiul de vârf tare atunci când arată drept în sus. Dacă vârfurile sunt ascuțite, dar nu stau drepte, au nevoie de mai multă bătaie.
Întotdeauna începeți cu albușuri reci. Scoateți-le din frigider, separați-le și bateți-le imediat. Evitați să le lăsați să stea pe tejghea înainte de a vă apuca să faceți pâinea. Acesta este un alt motiv pentru care îmi place un bol de metal. Sunt mai reci decât cele din plastic.

Este important să nu bateți prea mult albușurile pentru că proteina care le face tari se poate prăbuși. Împiedicați acest lucru să se întâmple verificând des pentru a vedea cum se mențin vârfurile în timp ce bateți.

Răsuurile de ulei și reziduurile de gătit din castron pot împiedica uneori întărirea vârfurilor. Ștergerea interiorului bolului cu o lămâie tăiată sau cu puțin suc de lămâie poate face ca acest lucru să nu fie o problemă. Este un pas deosebit de bun de făcut dacă bateți albușurile într-un bol de plastic. Bolurile de metal sunt mai ușor de păstrat fără urme de uleiuri și sunt o alegere excelentă pentru a bate albușurile.

Iată cum ar trebui să arate când le puneți în tavă:

De obicei, ajung să scot aluatul din lingură cu mâna și să le nivelez cu mâna. Pentru că oricum ar fi pe tavă este forma pe care o vor avea când vor fi gătite.

Mie îmi place să le răcesc pe ale mele pe grătar cel puțin o oră pentru a le usca puțin și atunci nici nu mai sunt atât de fragile. De obicei aștept și eu câteva ore ca să le mănânc. Am impresia că nu sunt ovoide în acest fel și că sunt mai asemănătoare cu un sandviș.

Cum se servește pâinea cu nori

Principalul mod în care o folosesc este ca pâine pentru sandvișuri, dar există o mulțime de alte lucruri pentru care o puteți folosi – cum ar fi o crustă de pizza, brioșe englezești, baghete cu usturoi – cam orice pentru care ați folosi pâine obișnuită.

Eu pot găsi o modalitate de a folosi pâinea cu nori la fiecare masă. Îmi place acoperită ca pâine prăjită sau ca o învelitoare pentru omletă la micul dejun, iar la prânz este o pâine de sandvișuri excelentă. Familia mea adoră să le transforme în pizza personală pentru o cină distractivă și ușoară. Eu le mănânc chiar și unse cu cremă de brânză și acoperite cu fructe de pădure proaspete. Este noul meu desert favorit!

Pâinea cu nori este fără carbohidrați?

Această rețetă întreagă are doar 7,91 carbohidrați, dacă includeți Splenda. Dacă împărțiți asta la 12 porții, sunt doar 0,66 carbohidrați pe porție, așa că, deși nu o puteți numi fără carbohidrați, este foarte săracă în carbohidrați. Dacă nu folosiți Splenda * are cu un carbohidrat mai puțin.

Puteți congela pâinea cu nori?

Da. Se congelează bine. Probabil că veți dori să o puneți în pungi individuale sau între straturi de hârtie cerată înainte de a o congela. Pentru a o dezgheța, lăsați-o la temperatura camerei timp de câteva minute sau dezghețați-o în prăjitorul de pâine timp de câteva secunde. Vor rezista în congelator timp de o lună sau poate chiar mai mult.

Câte calorii are pâinea cu nori?

Această rețetă are doar 31 de calorii per porție. Acest lucru va varia în funcție de mărcile folosite.

Cum este gustul pâinii cloud bread?

Ei bine, este greu de descris. Nu are gust de pâine. Nu are gust de ouă, deși poți spune că sunt în ea și cu siguranță nu ia ca crema de brânză. Are un gust ușor, un pic de ou, un pic de burete. Nu cred că are un gust prea pronunțat, ceea ce este un lucru bun pentru că practic ai o pânză albă la care poți adăuga ce vrei. Poți să le adaugi ingrediente dulci sau sărate. Fiicei mele îi place să pună unt de arahide pe ele.

Trebuie să refrigerați pâinea cu nori?

Da. Dacă doriți să o reîncălziți, cred că cel mai bine este să o puneți în cuptorul de prăjit sau în prăjitorul de pâine, nu în cuptorul cu microunde.

Vă rog să comentați și să îmi spuneți cum vă place această rețetă, dacă faceți adaptări și dacă încercați vreuna dintre ideile de mai jos.

Ar putea să vă placă și aceste rețete:

Indexul rețetelor Keto

Rețeta supremă de chifle de burger Keto

Imprimă

.