Ce cred cercetătorii că este motivul pentru care crește riscul de cancer?
S-a constatat că „o cantitate mare de colesterol este necesară pentru ca celulele maligne (canceroase) să își susțină creșterea rapidă” (4). Adică, celulele canceroase pot folosi colesterolul pentru a-și alimenta creșterea.
După cum s-a menționat anterior, alimentele care conțin cantități mari de colesterol conțin probabil cantități mari de grăsimi saturate, dar și colină și proteine – toate acestea fiind considerate a juca un rol în dezvoltarea și/sau creșterea celulelor canceroase.
Ce ar trebui să facem cu aceste informații?
Ca întotdeauna, scopul publicației Wholesome este de a prezenta cercetările într-o manieră ușor de înțeles, permițându-vă să luați cele mai bune decizii pentru dumneavoastră și familia dumneavoastră.
Considerați să vă concentrați pe limitarea ouălor în cadrul dietei dumneavoastră și urmați recomandarea IOM de a limita cât mai puțin posibil consumul de colesterol alimentar.
În plus, cercetările demonstrează că relația dintre consumul de ouă și riscul de cancer este o relație de răspuns la doză, în special în rândul cancerelor GI (5). Ceea ce înseamnă că, cu cât se consumă mai multe ouă, cu atât crește riscul de cancer.
Nu înseamnă că cineva trebuie să elimine complet ouăle din alimentație. Pur și simplu concentrați-vă pe limitarea consumului pentru a reduce riscul general de apariție sau reapariție a cancerului, dacă eliminarea completă este descurajantă pentru dumneavoastră.
Recomandări pentru înlocuirea ouălor
Pentru mulți, gătitul sau coacerea fără ouă este foarte diferit.
Pentru noi, a fost un proces gradual de eliminare a ouălor din casa noastră. Din fericire, iată câteva înlocuitori simpli care vă ajută să reduceți consumul de ouă!