Salată de pui și avocado cu lămâie și cilantro (VIDEO)

Salata de pui și avocado cu lămâie și cilantro are o combinație perfectă de arome, iar această salată gustoasă de pui este excelentă pentru a folosi resturile de pui. Și vedeți sugestia mea de mai jos pentru a face această salată de pui cu conținut scăzut de carbohidrați fără coriandru!

PIN Salată de pui și avocado pentru a o încerca mai târziu!

Vizionați videoclipul pentru a vedea dacă doriți să faceți
Salată de pui și avocado cu lime și coriandru!

Această salată de pui și avocado cu lime și cilantro este ceva ce am făcut de nenumărate ori de când sora mea Pam mi-a povestit prima dată despre ea. Mi-a plăcut această idee pentru o salată de pui cu un conținut scăzut de carbohidrați, care este o utilizare perfectă pentru puiul rămas de la rotiserie, dar nu mi-a plăcut prea mult fotografia originală a salatei finite, așa că atunci când am făcut-o din nou recent am actualizat și fotografiile; bucurați-vă!

Îmi place modul în care social media răspândește ideile bune pe web, iar această salată este versiunea mea a uneia pe care sora mea Pam a primit-o de la un prieten, care a găsit-o pe Pinterest. E-mailul pe care l-am primit de la Pam avea doar o listă de ingrediente și câteva sugestii, așa că atunci când am făcut salata mi-am cam inventat propriile indicații. Apoi, când m-am pregătit să postez salata mea de pui și avocado cu lime și cilantro, am vrut să menționez sursa, dacă o puteam găsi, iar când am copiat ceea ce îmi trimisese Pam și am introdus-o în căutarea de pe Pinterest, am găsit Salata de pui cu avocado de la Becoming Betty. Betty a găsit-o și ea când cineva i-a servit salata, așa că aceasta este o idee de salată care chiar circulă!

Versiunea mea are bucăți mai mari de pui și avocado, iar eu am transformat lime-ul și maioneza într-un dressing mai mult, în timp ce versiunea originală este mai mult amestecată. Această salată a fost atât de bună încât cantitatea pe care am făcut-o mai sus nu a rezistat nici măcar o zi la mine acasă (deși *a trebuit* să fiu ajutată să o mănânc de Jake.) Dacă vă plac aceste ingrediente, vă promit că această salată va fi de păstrat!

Ce se întâmplă dacă nu vă place coriandrul?

Dacă sunteți unul dintre acei oameni cu papilele gustative anti-cilantro, pur și simplu triplați cantitatea de ceapă verde și săriți peste coriandru. Această salată va fi în continuare uimitoare și fără coriandru, vă promit!

Cum se prepară Salată de pui și avocado cu lime și coriandru:

(Derulați în jos pentru rețeta completă pentru tipărire plus informații nutriționale.)

1. Am început cu două căni de pui mărunțit de la un pui la rotisor. Am păstrat bucățile de pui destul de mari.
2. Decupați 2 avocado medii și amestecați-le cu 1 lingură de suc de lime proaspăt stors. (Folosiți mai puțin avocado și mai mult pui dacă doriți și mai puțini carbohidrați.)
3. Făceți aproximativ 1/4 cană de ceapă verde tăiată subțire.
4. Vreți, de asemenea, cel puțin 1/2 cană de coriandru proaspăt tocat fin. (Noi am tocat coriandrul foarte fin pentru ca aroma de coriandru să se regăsească în toată salata, dar îl puteți toca mai grosier decât atât dacă preferați.)
5. Am amestecat 2 lingurițe de maioneză și 1 linguriță de suc de lămâie proaspăt stors pentru a face dressingul, dar dacă vă place mult dressingul poate doriți să măriți puțin această cantitate. (Amintiți-vă că există deja niște suc de lime pe avocado, așa că dacă nu sunteți atât de înnebuniți după lime ați putea folosi un pic mai puțin.)
6. Puneți puiul într-un castron suficient de mare pentru a conține toate ingredientele, adăugați ceapa verde tăiată felii și dressingul și amestecați bine, astfel încât tot puiul să fie acoperit de dressing.
7. Adaugați avocado cu sucul de lime care se află în partea de jos a castronului și amestecați ușor pentru a se combina.
8. Apoi adăugați coriandrul tocat fin și amestecați ușor din nou, doar până când abia se combină.
9. Serviți salata de pui și avocado cu lime și coriandru imediat sau dați-o la rece.

Mai multe salate cu avocado:

15 salate uimitoare cu conținut scăzut de carbohidrați cu avocado ~ Kalyn’s Kitchen
Garden Balsamic Avocado Salad ~ Oh Sweet Basil
Heart of Palm Salad with Tomato, Avocado, și lime – cu sau fără cilantro ~ Kalyn’s Kitchen
Salată de avocado și roșii la grătar ~ The Baker Mama
Salată nu atât de proastă cu castraveți, roșii și avocado ~ Kalyn’s Kitchen
Salată de avocado Quinoa ~ Chelsea’s Messy Apron

Vrei mai multe salate cu resturi de pui?

Consultați Rețete cu conținut scăzut de carbohidrați și Keto pentru resturi de curcan sau pui pentru multe alte salate gustoase făcute cu pui!

Sugestii pentru dieta cu conținut scăzut de carbohidrați / dieta hipoglicemică / dieta South Beach:
Salata de pui și avocado cu lime și cilantro ar fi bună pentru majoritatea planurilor de alimentație cu conținut scăzut de carbohidrați, și este Paleo dacă folosiți maioneză aprobată. Salata ar fi aprobată pentru orice fază a dietei South Beach, dar nu uitați că atât avocado cât și maioneza sunt alimente limitate din cauza conținutului de grăsimi. Nu aș mânca mai mult de 1/4 din această cantitate ca porție dacă o mâncați pentru Faza 1 a dietei originale South Beach Diet.

Căutați mai multe rețete ca aceasta:
Utilizați Rețete de salate pentru a găsi mai multe rețete ca aceasta. Folosiți paginile de index foto Rețete după tipul de dietă pentru a găsi mai multe rețete potrivite pentru un anumit plan alimentar. S-ar putea să vă placă, de asemenea, să urmăriți Kalyn’s Kitchen pe Pinterest pentru a vedea toate rețetele bune pe care le împărtășesc acolo.

.