Sfaturi alimentare reale: 21 Essentials for Freezer, Pantry & Fridge

Momentul pentru această postare este perfect, deoarece congelatorul meu nu a fost niciodată în viața mea atât de frumos aprovizionat. De fapt, am vrut să împărtășesc faptul că eu și soțul meu suntem destul de norocoși să plecăm mâine în călătoria vieții noastre.

În timp ce copiii noștri stau acasă cu bunicii, ne vom petrece următoarele 15 zile explorând Singapore, Thailanda, Indonezia și China. Îmi place la nebunie să călătoresc și îmi doresc cu disperare să văd cât mai mult din lume, așa că această călătorie este, sincer, un vis devenit realitate pentru noi!

Și ce legătură are asta cu congelatorul meu s-ar putea întreba cineva? Din moment ce avem două seturi diferite de bunici care sunt suficient de generoși să zboare aici și să aibă grijă de copii, am decis să mă ocup eu însumi de conectarea lor.

Nu numai că raftul meu de vinuri este mai plin decât a fost vreodată, dar congelatorul meu este aprovizionat la maxim cu supe de casă, pâine, tortilla, produse pentru micul dejun, brioșe, etc. De asemenea, am cumpărat și am congelat o mulțime de carne crescută local și uman, cum ar fi pui întregi, fripturi de flanc, carne tocată, șuncă și mușchiuleț de porc. Am găsit chiar și niște fructe de mare proaspete din Carolina de Nord pe care le-am aruncat și eu în congelator.

Ideea este că nu vor trebui să se îngrijoreze să cumpere alte alimente în afară de fructe și legume proaspete cât timp suntem plecați. Oh, și acest lucru va garanta, de asemenea, că copiii mei vor mânca în principal articole aprobate de „alimente reale” în absența noastră… haideți, știți că are ceva de-a face cu toate astea, de asemenea. 🙂

Așa că, fără alte formalități, iată 21 de lucruri esențiale pentru congelator, cămară și frigider „real food”, inclusiv imagini din propria mea bucătărie (faceți clic pe imagini și apoi faceți clic din nou pentru a le mări)!

7 lucruri esențiale pentru congelator „real food”

Sper să îl păstrez atât de bine aprovizionat pentru a ne bucura de el când ne întoarcem! Am făcut și o „listă de inventariere a congelatorului”, pe care ar fi bine să o avem la îndemână dacă am putea ține și noi pasul cu ea.

1. Fructe de pădure organice congelate pentru a face smoothie-uri sau sos de fructe de pădure
2. Făinuri integrale, cum ar fi făină integrală de grâu & masa harina și pesmet integral
3. Mâncăruri pre-făcute depozitate, cum ar fi supe, sosuri, stocuri, ravioli, smoothie pops și alte resturi
4. Produse de patiserie pre-făcute, cum ar fi clătite, napolitane și brioșe

Extra integrale-pâine și tortilla din cereale integrale suplimentare pentru atunci când nu puteți ajunge la brutărie sau nu aveți chef să faceți o porție proaspătă

Carne și fructe de mare crescute local & în mod uman pe care le stocați atunci când găsiți o sursă bună și aveți ocazia să le cumpărați

Legume organice congelate, cum ar fi mazărea și porumbul (cele congelate sunt mai nutritive decât cele la conservă)

7 „Real Food” Pantry Essentials

1. Nuci (cum ar fi caju crud, migdale, & nuci pecan) și semințe (cum ar fi dovleacul crud & floarea-soarelui). Cămara funcționează pentru depozitarea pe termen scurt, dar dacă nu treceți prin aceste articole destul de repede, atunci depozitați-le în congelator.
2. Fructe uscate, cum ar fi stafidele, caisele uscate și inelele de mere uscate. De asemenea, compotul de mere organic cu un singur ingredient este grozav pentru a avea la îndemână atunci când nu mai aveți fructe proaspete.
3. Ingrediente de coacere cum ar fi mierea, extractul de vanilie, condimentele, uleiurile, sarea și praful de copt/soda.
4. Produse din cereale integrale cum ar fi pâinea integrală pentru sandvișuri, pastele din grâu integral, orezul brun, quinoa, cușcușul din grâu integral, covrigeii/crackers din grâu integral, etc.
5. Cereale integrale, cum ar fi ovăzul crud (pentru fulgi de ovăz), granola de casă, grâul mărunțit și buchețelele de porumb integral.
6. Fructe proaspete care nu trebuie refrigerate, cum ar fi bananele, piersicile, merele, perele, roșiile, etc. De fapt, păstrăm aceste articole într-un bol mare de fructe pe masa din bucătărie.
7. Produse de bază precum cartofi, ceapă, usturoi, fasole uscată/în conservă și conserve de roșii.

7 „Real Food” Fridge Essentials

1. Produse lactate precum laptele, brânza, brânza de vaci și iaurtul simplu
2. Olegume
3. Fructe perisabile &legume
4. Unt de arahide cu 1 ingredient & Jeleu de tip „all-fruit”
5. Grăsimi de gătit precum untul organic nesărat, unt clarificat (ghee) și untură
6. Gustări precum măslinele și murăturile
7. Unturi și sosuri precum hummus, tzatiki, sos de soia, sirop de arțar, muștar și pansamente de casă pentru salate

.