Suc de chia

JUMP TO RECIPE

Fă-ți propriul suc de chia

Dacă sunteți în căutarea unei modalități de a vă face micul dejun mai interesant, nu mai căutați! Sucul de Chia este o alternativă sănătoasă la sucul de fructe tipic pe care probabil sunteți obișnuiți să îl beți la micul dejun. Consumul unui pahar din această băutură delicioasă este modul perfect de a vă începe ziua. Vei adăuga niște proteine și o mulțime de fibre la o băutură care altfel ar avea foarte puține. Una dintre proprietățile unice ale semințelor de chia este capacitatea lor de a absorbi de multe ori greutatea lor în apă, producând o substanță asemănătoare unui gel care poate fi combinată cu alimente pentru a le schimba textura și a le spori valoarea nutritivă. Sună ciudat să bei semințe, dar, odată ce semințele de chia sunt hidratate, acestea devin fragede, iar, atunci când sunt amestecate cu suc, au o senzație plăcută în gură. Există mai multe mărci de suc de chia pe piață, dar majoritatea au zahăr adăugat și sunt destul de scumpe. Dacă vă faceți propriul suc de chia, puteți controla conținutul de zahăr folosind suc fără îndulcitori adăugați și veți economisi și bani.

Pentru a vă face propriul suc de chia pur și simplu:

1. Umpleți un borcan de un litru cu 2 căni de apă caldă filtrată.
2. Adaugați 6 linguri de semințe de chia și amestecați bine. Acoperiți borcanul și puneți-l în frigider peste noapte.
3. A doua zi combinați amestecul de semințe de chia cu 2 căni de suc și amestecați bine.

Puteți folosi orice culoare sau aromă de suc, dar sucurile mai închise la culoare, cum ar fi sucul de chia cu merișoare ilustrat în acest post, sunt mai atrăgătoare din punct de vedere vizual.

Ce sunt semințele de chia și de unde provin?

Semințele de chia provin din planta de chia, cunoscută din punct de vedere botanic sub numele de Salvia hispanica. Această plantă erbacee cu flori face parte din familia mentei și este originară din America Centrală. Semințele sale comestibile se numesc pe bună dreptate semințe de chia, dar uneori sunt denumite și fructe de chia, o etichetă mai puțin precisă care s-ar putea să fi intrat în uz deoarece botaniștii (oamenii de știință care studiază plantele) numesc orice plantă cu semințe în interiorul ei, un fruct. Înainte ca semințele de chia să devină cunoscute ca fiind un superaliment, acestea erau faimoase pentru creșterea blănii la Chia Pets. Introduse în anii 1970, Chia Pets sunt mici ghivece din ceramică în diferite forme de animale care, atunci când sunt împrăștiate cu un strat de semințe de chia umede, cresc germeni care sunt menite să semene cu blana sau părul. Reclamele TV pentru această noutate extrem de populară au dominat cândva undele de emisie, atât de mult, încât încă mai pot auzi sunetul care îmi răsună în cap – Ch-Ch-Ch-Chia. În zilele noastre, când auziți de semințele de chia, este probabil din cauza versatilității lor și a beneficiilor impresionante pentru sănătate. Doar 3 linguri de semințe de chia oferă 12 grame de fibre, 5 grame de proteine, 10 grame de grăsimi (dintre care cele mai multe sunt omega-3), 20% din RDI (doza zilnică recomandată) de calciu și fier și aproape 1/3 din RDI de mangan, magneziu și fosfor. Fiecare porție conține, de asemenea, cantități sănătoase de zinc, vitamina B3 (niacină), potasiu, vitamina B1 (tiamină) și vitamina B2, toate acestea cu doar 160 de calorii. Aceasta este puterea nutriției!

SEMNELE DE CHIA HIDRATATE SUNT SLIMY

Iată cum arată semințele de chia hidratate. Nu sunt foarte atractive și, dezvăluiri complete, sunt incredibil de vâscoase înainte de a fi amestecate cu suc. De fapt, când i-am arătat pentru prima dată soțului meu semințele de chia hidratate și i-am spus că intenționam să fac o băutură cu ele, răspunsul său a fost: „Vrei să beau AȘA?”. Acum adoră sucul de chia și, ca și mine, îl bea cam în fiecare zi.

SEMNELE DE CHIA SUNT UN INGREDIENT MULTIFUNCȚIONAL

Dacă nu ați încercat încă semințele de chia, nu mai așteptați niciun minut. Cândva vândute doar în piețele de produse naturiste, semințele de chia sunt acum disponibile pe scară largă, chiar și în magazinele alimentare low-end. În plus față de sucul de chia, semințele de chia pot fi folosite pentru a face gem și budincă (consultați postarea mea pentru Berry Patriotic Yogurt Parfait unde vă arăt cum să faceți gem de chia cu zmeură în 90 de secunde). De asemenea, le puteți amesteca în produse de patiserie și smoothie-uri sau le puteți folosi pentru a adăuga un plus de crocant în cereale sau pesmet. Și acestea sunt doar câteva dintre utilizări. Dacă ajungi să iubești semințele de chia la fel de mult ca mine, probabil că vei descoperi multe alte utilizări pentru acest superaliment uimitor. Iată un mic clip video amuzant cu reclama originală la Chia Pet. Ce întoarcere în timp!

Vă place această rețetă? PIN IT FOR LATER!

1. Nu aș fi încercat niciodată o astfel de rețetă în trecut, dar, în sfârșit, încep să mă apropii de semințele de chia și observ cu adevărat beneficiile lor.

2. Amazing! Vă mulțumim pentru împărtășire.

   Am posibilitatea de a face acest lucru în avans într-un borcan de mason pentru mai târziu (genul meu de lucru „pe drum” & bea când pot)
   Dacă da, cât timp va dura dacă sunt capabil să combin toate ingredientele?

   Mulțumesc mult!

   • Da, absolut! Se va păstra până la o săptămână.

3. DILICIOASĂ! Iubesc sucul de porțelan. Vă mulțumim pentru partajare!

4. Mmm. Eu fac o aqua fresca cu pepene verde și ceai de hibiscus, dar chia ar face-o practic o masă!

5. Delicioasă și sănătoasă. Îmi place foarte mult rețeta ta. Vă mulțumesc!

   • Cu plăcere!

6. Îmi place să folosesc gheață spumantă cu a mea. Îmi place la nebunie și face ca semințele să aibă un gust carbogazos și spumos! Fiica mea cea mică (8 ani) le adoră și ea.

7. Niciodată nu am crezut că poate fi atât de ușor să prepari o băutură sănătoasă. Vă mulțumesc pentru informații și abia aștept să o încerc! 🙂

.