Ooni Koda 16
Puteți face o pizza grozavă într-un cuptor convențional cu un pic de know-how, dar pentru a obține o bază autentic crocantă, cu o crustă carbonizată și toppinguri perfect gătite, aveți nevoie de un aragaz care poate să dea drumul la căldură.
Desigur, soluția ideală este să eliberați grădina și să vă construiți propriul cuptor pe lemne din cărămizi de lut și să mâncați ca Donatello, Leonardo și compania. Dar dacă acest lucru pare un pic cam exagerat, gama Ooni atinge un punct dulce între comoditate și autenticitate.
Koda 16 vine gata construit – tot ce trebuie să faceți este să îl conectați la o sursă de gaz. Koda aruncă flăcări în formă de L de-a lungul laturilor cuptorului, încălzind interiorul până la o temperatură maximă de 500°C.
Este nevoie de doar cinci minute pentru a fi pregătit și de încă 20 pentru a ajunge la temperatura optimă – asigurați-vă doar că rotiți pizza o dată pentru un finisaj uniform.
£399, uk.ooni.com, cumpărați acum de la Lakeland
Jura ENA 8
În timp ce biroul a fost închis, m-am bazat pe metoda pour-over pentru a-mi prepara cafeaua. Această tehnică înseamnă că pur și simplu turnați apă fierbinte peste zațul de cafea aflat deasupra unui filtru. Este o metodă preferată de barista, dar nu a reușit să ajungă la nivelul unei cafele proaspăt preparate într-un magazin.
Cafeaua ENA 8 este cât se poate de aproape de experiența unui magazin de cafea, în timp ce stați în limitele casei dvs. Este un design curat, compact, care servește 10 tipuri diferite de cafea, de la espresso, la flat whites și latte, prin intermediul unui ecran tactil ascuțit de 2,8 inchi.
Ou puteți chiar să comandați o cafea de la aparat în timp ce stați confortabil în pat, folosind aplicația Jura pentru smartphone. Cafeaua este netedă și bogată și oferă toate aromele suplimentare pe care le obțineți prin măcinarea propriilor boabe, doar că fără nicio muncă.
975£, uk.jura.com, cumpărați acum de la AO, Harrods și John Lewis
Meater
Nu pare mare lucru, dar aceasta este una dintre piesele noastre preferate din toate timpurile de tehnologie inteligentă pentru casă. Meater este un termometru pentru carne care se conectează la smartphone-ul dvs. prin Bluetooth pentru a vă spune temperatura interioară a ceea ce gătiți.
Mai bine, spuneți-i lui Meater ce vreți să gătiți, iar acesta va măsura temperatura din interiorul cuptorului dumneavoastră – care nu este niciodată ceea ce spune butonul din față – și va estima cât timp va dura să gătească un picior de miel perfect roz, de exemplu.
În esență, elimină toate presupunerile din festinul dumneavoastră cu carne și nu trebuie să deschideți ușa cuptorului. Îi datorez multe fripturi perfecte de duminică acestui mic sous-chef metalic.
De la 79 de lire sterline, meater.com, cumpărați acum de pe Amazon UK
Thermomix TM6
Aceasta este probabil cea mai apropiată variantă de a avea un robot bucătar în bucătăria dumneavoastră. De fapt, Thermomix ia cea mai mare parte a echipamentului dvs. de bucătărie și îl înghesuie într-un singur aparat care vă poate tăia legumele, le poate prăji la tigaie și apoi le poate amesteca într-o supă într-un singur vas.
Controalele centrale de temperatură de pe vas înseamnă că puteți folosi Thermomix pentru a realiza unele tehnici culinare mai delicate, cum ar fi sous-vide, fermentarea și gătitul lent. Sau îl puteți folosi pur și simplu pentru a găti orez, a frământa aluat sau a bate frișca.
Există un cântar pentru a cântări ceea ce puneți înăuntru, astfel încât aparatul să știe exact ce este, iar totul este controlat prin intermediul unui ecran tactil inteligent care vă va prezenta rețete realizate pentru aparat. Învățați-l să înjure și Gordon Ramsay rămâne fără slujbă.
1.149£, vorwerk.co.uk/thermomix
Instant Pot Smart Wi-Fi
Instant Pot este noul gadget de bucătărie preferat al tuturor. Extrem de popular în rândul părinților lipsiți de timp, este, în esență, o oală sub presiune electronică și un slow cooker reunite într-unul singur. Acest lucru înseamnă că puteți transforma un umăr de porc în carne de porc fragedă în jumătate de oră sau puteți prepara un chilli în și mai puțin timp. Alternativ, puteți seta și uita aparatul timp de câteva ore pentru a găti încet o tocană sau pentru a face orez perfect.
Această nouă versiune adaugă acum conectivitate Wi-Fi și o aplicație, astfel încât să puteți opera aparatul de la distanță și să primiți notificări atunci când mâncarea este gata. Dacă aveți foarte puțin timp și energie, acest lucru va fi un bonus, deoarece puteți arunca ingredientele înăuntru și aprinde aragazul în timp ce sunteți plecat, astfel încât cina să fie gata când ajungeți înăuntru.
Aplicația conține, de asemenea, rețete care au fost special concepute pentru Instant Pot, pentru a menține lucrurile în aer liber.
129$.99 (£TBC), instantpot.com
Livin Farms Hive Explorer
Dacă vă simțiți foarte aventuros în bucătărie, atunci ați putea încerca să vă luați proteinele din ceva mai crocant decât friptura. Consumul de insecte în loc de carne elimină o mare parte din amprenta de carbon; având în vedere acest lucru, Hive Explorer este menit să îi deschidă pe oameni la ideea agriculturii cu insecte.
Gândacii de masă mănâncă deșeurile alimentare – resturile de legume și cereale sunt ideale – și elimină îngrășământ pe care îl puteți folosi la grădina de legume sau la plantele din casă. Permiteți unora dintre viermii de făină să se transforme în gândaci adulți, care apoi se reproduc și vă repopulează ferma. Ceilalți viermi de făină îi recoltați și îi mâncați – este cercul vieții, minus Disney.
Fabricanții săi sugerează să îi macinăți pentru a face chifteluțe sau să îi prăjiți pentru un adaos crocant și cu gust de nucă la o salată. Yum. Iar dacă nu puteți face față, păsările de grădină le vor accepta cu plăcere.
149,99$ (aprox. 121,50£), livinfarms.com