Tuna melt clasic este un preparat de bază la restaurant care există de ani de zile. Este una dintre acele rețete simple, cu doar câteva componente, dar toate împreună, se întâmplă ceva magic. Pâine crocantă, salată cremoasă de ton, roșii și brânză topită – mi se face foame doar gândindu-mă la ea.
Acum, cheia oricărei salate de ton bun este salata de ton în sine. Această rețetă folosește această rețetă simplă de salată de ton sănătoasă pentru a începe lucrurile. Este făcută cu o combinație de iaurt grecesc și maioneză și este presărată cu țelină, deoarece orice ton bun de topit are nevoie de ceva crocant. Este perfect cremoasă și plină de arome. În mod normal, voi pregăti un lot de ton pentru prânzuri ușoare în timpul săptămânii și, inevitabil, ajungem să mâncăm tuna melt cel puțin o dată. Sunt preferate.
După ce aveți salata de ton, există câteva decizii critice care trebuie luate în continuare. Mai întâi vine pâinea. Orice pâine va funcționa, dar trebuie să fie fie prăjită sau la grătar pentru o crocantă bună. Pentru a păstra lucrurile ușoare și sănătoase, îmi place să fac un sandviș cu ton cu fața deschisă. În mod normal, folosesc o pâine cu cereale integrale (normală sau cu conținut redus de calorii) sau o brioșă englezească.
În continuare vin legumele. Unii oameni adaugă tone de legume la tonul lor topit, dar eu sunt mai purist și îmi plac doar câteva felii de roșii. Acestea fiind spuse, cunosc oameni cărora le place să adauge ceapă roșie, rucola, murături, spanac și tot felul de alte chestii. Fiți cât de creativi doriți.
În ultimul rând este brânza. Un sandwich clasic cu ton va folosi fie brânză cheddar, fie brânză elvețiană. Cu toate acestea, orice va funcționa! Pentru a mea, am folosit o combinație de cașcaval alb și galben, deoarece este ceea ce aveam acasă. Cealaltă opțiune preferată a mea este pepper jack pentru a adăuga un pic de condiment.
Cum faci o salată de ton sănătoasă?
Este imposibil să faci o salată de ton foarte gustoasă fără să începi cu o salată de ton foarte bună. Pentru a face o salată de ton simplă și clasică, iată rețeta de bază pe care o folosesc eu. Este ușurată cu puțin iaurt grecesc și nu are nici un clopoțel. Doar ton direct și delicios.
- 15 oz ton în conservă
- 1/4 cană țelină, tocată
- 1/4 ceașcă iaurt grecesc degresat
- 3 linguri de maioneză cu conținut redus de grăsime
- 1/2 linguriță de suc de lămâie
- 1/2 linguriță de sare
- 1/2 linguriță de piper
- 1/4 linguriță de semințe de țelină
- Direcții: Amestecați iaurtul grecesc, maioneza, sucul de lămâie, sarea, piperul și semințele de țelină. Adăugați tonul și țelina. Gustați și asezonați după cum este necesar. Dacă este posibil, dați la frigider timp de 30 de minute înainte de servire.
Ce se servește cu Tuna Melts
Există atât de multe opțiuni pentru garnituri pentru tuna melts – supa, salata, chipsurile, cartofii prăjiți, legumele tăiate și murăturile sunt câteva dintre opțiunile clasice care vă vin în minte. Iată câteva dintre preferatele noastre:
- În loc să căutați o pungă de chipsuri de cartofi, de ce nu pregătiți aceste Chipsuri de cartofi la cuptor ușor de preparat? Sunt atât de bune și surprinzător de ușor de făcut. Aceste chipsuri vegetariene la microunde sunt o altă opțiune bună.
- Din moment ce aceasta îmi amintește de o brânză la grătar, mă gândesc întotdeauna la supa de roșii pentru o garnitură. Este foarte delicioasă cu această supă picantă de roșii prăjite și porumb.
- Când primești asta într-un restaurant, aproape întotdeauna vine cu cartofi prăjiți. Acasă, puteți păstra lucrurile ușoare și sănătoase cu acești cartofi prăjiți crocanți cu napi crocanți.
- Adaugați verdețuri cu o salată mare, cum ar fi această salată sănătoasă de varză Caesar.
Consiliere pentru a face o salată sănătoasă de ton
Aceasta este una dintre acele rețete care poate servi ca un plan de bază și pe care o puteți amesteca în orice mod doriți. Încercați-o cu diferite pâini, brânzeturi, legume și condimente. Încercați să o transformați într-un alt tip de salată de ton, cum ar fi aceasta cu ou sau aceasta cu merișoare. Fiți creativi și experimentați,
- Pentru o salată de ton la grătar, veți dori să o faceți mai mult ca o brânză la grătar. Începeți prin a unge pâinea cu unt pe o parte. Adăugați un strat de brânză, tonul, roșiile, un alt strat de brânză și a doua bucată de pâine unsă cu unt. Gătiți într-o tigaie fierbinte timp de 3-5 minute pe fiecare parte. Întoarceți cu grijă când pâinea este rumenită și brânza se topește. Puteți păstra lucrurile mai ușoare aici, făcând o pâine de ton la grătar cu fața deschisă. Pur și simplu prăjiți o bucată de pâine într-o tigaie. Adăugați roșiile, tonul și brânza și puneți-o sub grătar (sau în cuptorul cu prăjitor de pâine) timp de câteva minute pentru a topi brânza.
- Pentru un tuna melt fără maioneză, folosiți doar iaurt grecesc integral în rețeta de salată de ton. Ați putea, de asemenea, să înlocuiți maioneza cu piure de avocado sau hummus.
- Pentru un tuna melt vegetarian, înlocuiți tonul cu niște piure ușor de năut sau cu un ton vegan.
- Pentru a face un tuna melt pe o brioșă englezească, începeți prin a prăji jumătățile de brioșă englezească. Adăugați roșiile, tonul și brânza și puneți-le sub grătar sau în cuptorul de toaster pentru a topi brânza.
- Asigură-te că prăjești pâinea înainte de a adăuga tonul, deoarece, în caz contrar, se va înmuia rapid.
- Adaugați aromă la tuna melt adăugând ingrediente la salata de ton. Adăugați niște jalapenos pentru a o face picantă, niște murături pentru un gust acru, niște morcovi sau struguri pentru dulceață, sau ierburi proaspete precum arpagic sau mărar pentru a înveseli lucrurile.
- Pentru a face o salată de ton cu conținut scăzut de carbohidrați, folosiți feliile de roșii ca pâine și faceți salate de ton de mărimea unei mușcături.