Cazerola sănătoasă de ton este o rețetă de cină ușoară și plină de ingrediente proaspete și sănătoase de confort alimentar, cum ar fi pastele integrale și un sos cremos de ciuperci.
Aceasta este una dintre rețetele mele preferate de cină în timpul săptămânii. Toată lumea o iubește și sunt sigură că și dumneavoastră o veți face.
Sunt adepta pregătirii unor cine simple și sănătoase pentru familia mea. Am crescut mâncând caserolă de ton și se încadrează în categoria mâncărurilor reconfortante pentru că o consider consistentă și satisfăcătoare. Cu toate acestea, modul în care o făceam în copilărie este cel mai puțin sănătos, deoarece foloseam supă cremă de ciuperci la conservă, mazăre la conservă (bleah) și paste obișnuite.
Am făcut această rețetă mai sănătoasă este prin încorporarea mai multor ingrediente proaspete în loc de cele procesate, inclusiv ciuperci proaspete, mazăre englezească proaspătă și lapte. Folosesc paste integrale în loc de paste albe standard, ceea ce mărește fibrele și proteinele. În plus, folosesc o cantitate destul de mare de brânză pecorino romano care este de-a dreptul delicioasă.
Care sunt ingredientele?
Componentele de bază ale caserolei cu ton și tăiței sunt pastele, tonul, crema de ciuperci și mazărea.
Ingredientele folosite în această caserolă de ton delicios de sănătoasă includ paste integrale, mazăre englezească, ulei de măsline extravirgin, ceapă, ciuperci, unt, făină integrală, lapte, sare kosher, ton alb albacore alb și brânză pecorino romano rasă fin. Toate împreună, aceste ingrediente vor forma una dintre cele mai simple și delicioase caserole de ton la tigaie, pe care familia dvs. o va savura cu siguranță!
De ce este atât de bună această rețetă:
Există câteva lucruri care diferențiază această rețetă de caserolă de ton cu tăiței de cele mai bune.
- Când eram copil, obișnuiam să coacem caserola de ton. La urma urmei, când arunci o grămadă de alimente la temperatura camerei într-o caserolă, trebuie să le încălzești pe toate. Întotdeauna mi s-a părut că se usucă, iar caserola de ton uscată este scârboasă. Îmi place această metodă de tigaie pentru că mazărea se gătește împreună cu pastele și se adaugă la sosul fierbinte de ciuperci de casă. Totul este gata de mâncat chiar pe aragaz, dar îmi place să o bag în cuptor doar cât să topească brânza și să nu se usuce nimic. Pe scurt – gătitul caserola de ton în tigaie și finisarea doar pentru câteva minute în cuptor o face super umedă.
- Această rețetă de caserolă de ton folosește ingrediente proaspete. Nimic de la conservă. La naiba, dacă vreți să mergeți mai departe, ați putea chiar să vă faceți propriile paste de casă!
- Când totul este spus și făcut, aceasta este o rețetă de cină în 30 de minute. Dacă aveți o seară aglomerată în timpul săptămânii, cu teme și sport, aceasta este o rețetă excelentă, cu tot ceea ce doriți într-o singură tigaie.
Cum se prepară această rețetă clasică:
Vreți să începeți prin a fierbe niște apă sărată. Apoi veți dori să gătiți tăițeii până când sunt moi. În timp ce sunteți în ultimul minut de fierbere a tăițeilor, adăugați mazărea englezească la apă și la tăiței. După ce ați făcut acest lucru, veți dori să preîncălziți grătarul la maxim.
În timp ce așteptați ca apa să fiarbă pentru paste, va trebui să încălziți niște ulei într-o tigaie mare, rezistentă la cuptor, la foc mare. Apoi, adăugați ceapa și ciupercile în ulei și amestecați-le din când în când până când acestea sunt fragede. Apoi veți topi untul și veți presăra făină peste legume după ce se topește untul. Amestecați și presărați făina până când legumele sunt acoperite.
Apoi, adăugați laptele și amestecați cu tăițeii. Presărați brânza și puneți caserola pe grătar până când aceasta este spumoasă și ușor rumenită. Acest lucru ar trebui să vă ia în jur de trei până la patru minute. Rezultatul final este o cină super rapidă și ușoară, dar sănătoasă, pe care întreaga familie o va adora. Acesta este genul de masă care devine rapid parte din meniul dvs. standard de zi cu zi din timpul săptămânii.
Iubiți rețetele de caserolă pentru cină?
Bine, atunci veți dori să încercați acestea:
- Cazerolă cu pui Cordon Bleu
- Cazerolă cu șuncă și broccoli
- Cazerolă cu brânză și broccoli
- Cazerolă cu cheeseburger
- Cazerolă cu pui și broccoli
- Sloppy Joe Casserole
. Rice Casserole
Healthy Skillet Tuna Casserole
Print Pin SaveSaved!
Ingrediente
- ▢ 8 uncii de paste integrale (eu am folosit fusilli)
- ▢ 10 uncii de mazăre englezească (proaspătă )
- ▢ 1 lingură de extra-ulei de măsline extravirgin
- ▢ 1 ceapă medie (tocată mărunt)
- ▢ 8 uncii de ciuperci (tocate)
- ▢ 3 linguri de unt
- ▢ 4 linguri de făină integrală
- ▢ 2 căni de lapte
- ▢ 1 linguriță de sare kosher
- ▢ 10 uncii de ton albacore alb solid alb (scurs (două conserve de 5 uncii))
- ▢ ▢ 1 ½ cești de brânză pecorino romano (rasă fin, împărțită)
Instrucțiuni
-
Aducem o oală mare de apă sărată la fierbere. Gătiți tăițeii până când se înmoaie, 6 până la 8 minute sau conform instrucțiunilor de pe ambalaj. În ultimul minut de gătire, adăugați mazărea englezească. Scurgeți și clătiți.
-
Puneți grătarul în treimea superioară a cuptorului și preîncălziți grătarul la putere mare.
-
În timp ce apa fierbe pentru paste, încălziți uleiul într-o tigaie mare, rezistentă la cuptor, la foc mare. Adăugați ceapa și ciupercile și gătiți, amestecând ocazional, până când acestea sunt fragede, aproximativ 5 minute. Adăugați untul în tigaie și topiți-l în timp ce amestecați în ceapă și ciuperci. Se presară făina peste legume, se amestecă pentru a le acoperi și se lasă să se gătească până când rouxul este parfumat, 3-4 minute. Reduceți focul la mediu și adăugați laptele; aduceți la fierbere, amestecând constant. Se amestecă tonul și ½ cană de brânză până se încorporează uniform. Se îndepărtează de pe foc. Apoi, amestecați tăițeii (tigaia va fi foarte plină).
-
Spumați caserola cu restul de brânză. Se rumenește la grătar până când bubuie și se rumenește ușor deasupra, 3 până la 4 minute.
INFORMAȚII NUTRIȚIONALE
Această postare a fost creată inițial în septembrie 2015 și a fost actualizată cu mai multe fapte și curiozități amuzante pentru plăcerea dumneavoastră de lectură.