La sopa de chucrut polaca es fácil y deliciosa.
La sopa de chucrut polaca es fácil, versátil y se puede hacer en la crock pot, en la olla de cocción lenta o encima del fogón. La receta se puede cortar fácilmente por la mitad o duplicar para una multitud. Esta sopa se conserva bien durante varios días refrigerada y se puede utilizar casi cualquier tipo de carne de cerdo en la receta. A mi familia le encanta esta sopa servida con nuestra receta favorita de magdalenas de pan de maíz.
La sopa de chucrut polaca es una de nuestras comidas reconfortantes favoritas y podemos comer esta sopa en cualquier momento.
1 (1 libra) paquete de kielbasa polaca, cortado en rondas (podría utilizar carne de guiso de cerdo o salchicha de cerdo molida)
1 cebolla grande, picada
3 a 4 zanahorias medianas, raspadas y picadas
3 a 4 patatas medianas, peladas y cortadas en trozos
1 (14.5 onzas) de tomates cortados en cubos, sin escurrir
1 (14.5 onzas) de caldo de pollo o unas 2 tazas
1 taza de agua
2 tazas de chucrut o 1 (14.5 onzas) (El chucrut en lata debe escurrirse y enjuagarse varias veces)
1/4 cucharadita de pimienta negra
1 hoja de laurel
1/2 cucharadita de tomillo
1/2 cucharadita de pimentón ahumado pimentón
1 cucharadita de ajo picado
Sal al gusto
Yo suelo dorar mis salchichas y cebollas en unas 2 cucharadas de mantequilla o aceite antes de añadirlas a la olla de cocción lenta, pero no es necesario. Agregue todos los ingredientes a la olla de cocción lenta, revuelva para combinar. Cocine a fuego lento durante 6 a 7 horas o a fuego alto durante 4 horas o hasta que las zanahorias y las patatas estén cocidas. Hace que una olla de cocción lenta de 3 cuartos de galón esté casi llena o alrededor de 8 a 10 porciones. Disfrute!
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Sopa de chucrut polaco
Ingredientes
- 1 paquete de 1 libra de kielbasa polaca, cortado en rodajas (podría usar carne de guiso de cerdo o salchicha de cerdo molida)
- 1 cebolla grande picada
- 3 a 4 zanahorias medianas raspadas y picadas
- 3 a 4 patatas medianas peladas y cortadas en trozos
- 1 lata de 14.5 onzas de tomates cortados en cubos, sin escurrir
- 1 lata de 14.5 onzas de caldo de pollo o aproximadamente 2 tazas
- 1 taza de agua
- 2 tazas de chucrut o 1 lata de 14.5 onzas (El chucrut enlatado debe escurrirse y enjuagarse varias veces)
- 1/4 de cucharadita de pimienta negra
- 1 hoja de laurel
- 1/2 cucharadita de tomillo
- 1/2 cucharadita de pimentón ahumado
- 1 cucharadita de ajo picado ajo
- Sal al gusto
Instrucciones
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Yo suelo dorar mis salchichas y cebollas en unas 2 cucharadas de mantequilla o aceite antes de añadirlas a la olla de cocción lenta, pero no es necesario. Añada todos los ingredientes a la olla de cocción lenta y remueva para combinarlos.
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Cocine a fuego lento durante 6 a 7 horas o a fuego alto durante 4 horas o hasta que las zanahorias y las patatas estén cocidas. Rinde una olla de cocción lenta de 3 cuartos de galón casi llena o alrededor de 8 a 10 porciones.
No se olvide de anclar la sopa de chucrut polaca. 
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