Barn lär sig bättre matvanor när skolorna erbjuder hälsosam mat. Ta reda på vad du kan göra för att främja näringsriktiga livsmedel på din skola.
Säkerställ att familjerna får information om skolmåltidsprogrammen
Skolor spelar en viktig roll när det gäller att forma livslånga hälsosamma matvanor genom att erbjuda näringsriktiga måltider genom federala barnmatsprogramsextern ikon. Skolmåltiderna innehåller mjölk, frukt, grönsaker och fullkorn och ger viktiga näringsämnen som kalcium och fibrer. När eleverna återvänder till skolan personligen eller gör virtuellt lärande hemifrån kan skolorna använda sig av olika metoder för att se till att eleverna har tillgång till näringsrika måltider.
Vissa elever kan äta måltiderna i klassrummet, medan elever som lär sig hemifrån kan hämta ”grab-and-go”-måltider från skolan eller andra platser i samhället. Det är viktigt att skolorna kommunicerar med familjerna om fördelarna med skolmåltider och olika måltidsalternativ under personlig och virtuell undervisning. Familjerna kan hitta mer information om var de kan hämta måltider till eleverna på webbsidan Hitta måltider till barn när skolan är stängd.extern ikon
Uppmuntra eleverna att börja dagen med skolfrukost
Sunda elever är bättre på att lära sig saker. Forskning visar att matvanor pdf icon och hälsosamma beteenden är kopplade till akademiska prestationer. Elevers deltagande i skolfrukostprogrammet är förknippat med bättre betyg och standardiserade testresultat, minskad frånvaro och bättre minne.
Giv eleverna tillräckligt med tid för att äta skollunch
När skolmåltiderna serveras i cafeterian eller i klassrummen är det viktigt att eleverna har tillräckligt med tid för att äta, umgås och njuta av sin måltid. Skolorna bör se till att eleverna har minst 10 minuter på sig när de sitter ner (sitttid) för frukost och minst 20 minuter för lunch. Att ha tillräckligt med sitttid är kopplat till ökad konsumtion av frukt, grönsaker, lunchrätter och mjölk samt mindre slöseri.1-3
Promota hälsosamt ätande under hela skoldagen
Skolor kan använda sig av WSCC-strategin (Whole School, Whole Community, Whole Child) för att främja federala skolmåltidsprogram och näringsriktiga mellanmål utanför skolmåltidsprogrammen. Föräldrar kan delta i främjandet av hälsosamma matvanor i skolan genom att begära att hälsosamma livsmedel och drycker finns tillgängliga vid skolans evenemang, festligheter och insamlingar. CDC:s Parents for Healthy Schools erbjuder fler idéer om hur du kan engagera dig och förespråka ditt barns hälsa och välbefinnande.
För att göra näringslära till en del av undervisningen
Näringslära är en del av en väl avrundad läroplan för hälsokunskap, men kan också inkluderas i andra klasser. Eleverna kan till exempel:
- räkna med hjälp av bilder på frukt och grönsaker.
- lär sig bråk genom att mäta ingredienser till ett recept.
- Todla grönsaker i skolan.
- Lär dig om kulturella mattraditioner.
Mer information
- CDC:s möjligheter att lära sig om hälsosamma matvanor
- CDC:s rollmodellering för skolpersonal
- CDC:s övergripande ramverk för att ta itu med skolnäringsmiljön och skolnäringstjänster pdf-ikonen
- CDC:s riktlinjer för skolhälsovård för att främja hälsosamma matvanor och fysisk aktivitet pdf-ikonen
- CDC:s forskningssammanställning: Making Time for School Lunch pdf icon
- CDC Research Brief: Opportunities for Nutrition Education in School pdf icon
- Bergman EA, Buergel NS, Englund TF, Femrite A. Förhållandet mellan lunchperiodens längd och näringsintag i grundskolans lunchmiljö. J Child Nutr Manage, 28(2):
- Cohen JFW, Jahn JL, Richardson S, Cluggish SA, Parker E, Rimm EB. Hur mycket tid man har på sig för att äta lunch är förknippat med barns val och konsumtion av skolmatsrätt, frukt, grönsaker och mjölk. J Acad Nutr Diet. 2016;116(1):123-8.
- Gosliner W. School-level factors associated with increased fruit and vegetable consumption among students in California middle and high schools. J Sch Health. 2014; 84: 559-568.