Jag är lite besatt av kokosolja. Faktum är att det just nu finns ungefär 4 burkar strategiskt placerade runt om i mitt hus för olika användningsområden. Och använda den gör jag.
Varför min märkliga besatthet av en köksingrediens? Därför att kokosolja kan användas på massor av olika sätt, den luktar som Tahiti (eller åtminstone som jag föreställer mig att Tahiti skulle lukta) och den har också stora näringsmässiga fördelar.
Vi kan väl prata om näringsämnena?
Kokosolja har ett högt innehåll av mättat fett. Ja, det skrämmande fettet som du bör undvika. Men kokosolja innehåller en annan typ av mättat fett som består av medelkedjiga triglycerider (MCT), som är fettsyror gjorda av en medellång längd. MCT:er metaboliseras och smälts omedelbart i vår kropp, i motsats till att transporteras till blodet och lagras som fettceller. Det är detta som skiljer kokosolja från andra livsmedel med höga halter av mättat fett, som kött, mejeriprodukter och bearbetade livsmedel. Denna snabba nedbrytning ger oss en liten energikick och resulterar i mindre belastning på levern, bukspottkörteln och matsmältningssystemet. Eftersom kokosolja är så lättsmält tenderar den också att bidra till att förbättra upptaget av andra näringsämnen också.
Kokosolja är också hälsosamt för hjärtat. Det mättade fettet i kokosolja bidrar till att höja kroppens ”goda” HDL-kolesterol, vilket skyddar våra tickor från hjärtsjukdomar och hjärtattacker. HDL transporterar kolesterolet bort från artärerna och tillbaka till levern, där det kan föras ut ur kroppen.
Så, hur kan du införliva kokosolja i din dagliga rutin? Här är 10 av mina favoritanvändningar av kokosolja:
Ät den!
Kokosolja smakar fantastiskt och kan användas i nästan allt. Använd den som smör- eller oljeersättning i bakverk, lägg den i ditt te eller kaffe, bred den som smör på ditt rostat bröd, lägg den i en smoothie, ringla den på popcorn, lägg den i en sötpotatis, blanda den i mandelsmör och bred på en smörgås, och tillaga/sautera allt i den! Kokosolja är extremt motståndskraftig mot att fria radikaler bildas vid höga temperaturer, till skillnad från andra oljor. Detta innebär att den är mycket säker att laga mat med.
Kroppsfuktare
Kokosolja är utan tvekan den bästa lotion som Moder Natur erbjuder. Kommersiella lotioner innehåller en massa kemiska ingredienser som absorberas i vår kropps största organ, vår hud. Skulle du inte hellre smöra in din hud i tropisk, riklig godhet som doftar hypotetiskt som Tahiti? Kokosoljans vårdande fettsyror kan befria din hud från akne och ärrbildning från akne, eksem, psoriasis samt torr och kliande hud. En liten mängd räcker långt, och även om konsistensen är hård smälter den snabbt på huden. Säg helloooo till otroligt återfuktad hud och farväl till konventionella och kostsamma kroppslotioner.
Ögonmakeupborttagare
Kokosolja är en otroligt effektiv ögonmakeupborttagare som får bort allt från vattenfast mascara, till eyeliner och läppstift enkelt. Det räcker med att du doppa lite på ögonen och försiktigt torka bort med en bomullsrondell. Den överflödiga oljan som lämnas kvar hjälper också till att ge näring åt ditt känsliga ögonparti också.
Hemlagad deodorant
Kokosnötsolja kan användas för att göra en egen hemmagjord deodorant…som verkligen fungerar! Kolla in min version här. På grund av dess antisvampiga och antimikrobiella egenskaper kan kokosolja hålla dina armhålor fräscha, rena och luktfria utan att behöva använda konventionella produkter, som är laddade med aluminium, syntetiska doftämnen och kemikalier.
Närande hårmask
Kokosolja har förmågan att helt tränga in i hårstrået, vilket resulterar i ett djupt närande och friskt hår. Om du tenderar att ha torrt eller skadat hår kan du prova att använda kokosolja som hårmask för att se fantastiska resultat. På grund av dess antimikrobiella och svampdödande egenskaper är kokosolja underbar för hårbottens hälsa och mjäll. Gnugga helt enkelt in kokosolja i hela ditt torra hår och låt verka i några timmar eller över natten. När du tvättar håret kommer du omedelbart att märka hur mjukt och smidigt det känns.
Homemade Body Scrub
Köp aldrig någonsin kroppsskrubb igen; det är så enkelt att göra din egen. Blanda lika delar kokosolja med vitt socker och skrubba loss! En skrubb varje vecka är en bra metod för att avlägsna döda hudceller, minska celluliter och skapa en närande och vacker hud.
Oil pulling
Oil pulling är en gammal ayurvedisk metod som hjälper till att rengöra, avgifta, minska känslighet, förbättra tandköttshälsan och bleka tänderna genom att avlägsna bakterier från munnen. Oil pulling kan även ha fördelar utöver munnen och används av holistiska utövare för att lindra migränhuvudvärk, hormonella obalanser, inflammation, allergier med mera. För att göra oil pull; ta helt enkelt en matsked kokosolja i munnen. Sväng kokosoljan runt, precis som du skulle göra med vanlig munskölj, i 20 minuter. Ja, så länge. Efter 20 minuter spottar du ut oljan och sköljer munnen ordentligt. Mitt förslag är att börja i liten skala med oil pulling, prova i 5 minuter och vänja dig vid känslan, och bygg sedan vidare därifrån. Oil pulling görs bäst på morgonen, innan du äter eller dricker.
Läppbalsam
Många konventionella läppbalsam innehåller petroleumbiprodukter, som faktiskt torkar ut dina läppar snarare än återfuktar dem. Alla de goda fettsyrorna i kokosolja ger dina läppar fullständig näring och ger dem en ganska glansig glans.
Rakningsolja
Kokosolja är en idealisk rakkräm eftersom den smörjer benen/underarmen/ansiktet och ger näring på samma gång. Rakhyveln glider lätt, och om du råkar slå dig på huden kan kokosoljans läkande egenskaper hjälpa till att påskynda återhämtningen och minska ärrbildning.
Hälsa för husdjur
Okej, så tekniskt sett är det inte till för dig – men det är lika roligt och användbart! Mina föräldrars två hundar älskar kokosolja lika mycket som jag. Även om de befinner sig på andra sidan huset kommer de springande om de hör att jag öppnar en burk. Kokosolja kan göra underverk både internt och externt för ditt husdjur. Jag ger dem varsin tesked under veckan för att främja en glänsande päls, god andedräkt och för att underlätta matsmältningen. Prova det och se om dina husdjur också tycker om det! Om din hund har några sjukdomar eller problem ska du förstås rådgöra med din veterinär först.
Är du övertygad om att ge det ett försök? Här får du veta allt om kokosolja.
Vad ska jag köpa?
Köp alltid certifierad ekologisk extra jungfruolja utan raffinering. Du vill ha den minst bearbetade produkten du kan hitta, vilket innebär att den inte har berövats några av sina nyttiga egenskaper genom överdriven raffinering, uppvärmning och bearbetning.
Var hittar jag det?
Jag köper en jättestor burk kokosolja på Costco som håller mig nöjd i en månad eller två. Du kan också hitta kokosolja i vilken naturbutik som helst, Trader Joes eller Whole Foods. Du kan till och med beställa den på nätet om du inte hittar den i ditt område.
Hur mycket kostar den?
En burk kokosolja kostar dig allt från 7-15 dollar. Det är ett fynd, särskilt när du tänker på alla pengar som det kommer att spara dig från att inte köpa andra produkter!
Var förvarar jag den?
Lämna kokosolja i ditt skafferi, inte i kylskåpet. Den har en mycket lång hållbarhet på grund av alla dessa antimikrobiella egenskaper. Du kommer att märka att det kokosoljan kommer att vara en vätska vid 76° F, och ett fast ämne vid lägre temperaturer. Om den är fast kan den lätt göras flytande genom att applicera låg värme.