Jag märker att jag oftast njuter av en smoothie antingen som min frukost eller tillsammans med min frukost. Och ibland gillar jag dem till mitt mellanmål också. De är ett svalkande, uppfriskande och läckert sätt att få in ett kraftpaket av näringsämnen och protein i min kropp under hela dagen. Dessutom är de superlätta att göra.
Dagens artikel är en ackumulering av ingrediensidéer som hjälper dig att bygga en läcker smoothie. Observera att dessa ingredienser är alla lågglykemiska (vilket innebär att de bland annat passar in i Trim Healthy Mama-dieten) så om du letar efter en lista som även innehåller andra saker som är hälsosamma och riktiga livsmedel, så kolla in systerartikeln på min andra hemsida här.
Det finns mer än ett sätt att göra en smoothie, men nedan är hur man gör för att göra en mycket grundläggande smoothie.
- Häll 1 till 2 koppar flytande bas i burken på en mixer.
- Häll i ytterligare saker du vill ha som örter, kollagen, förtjockningsmedel, etc.
- Slutar du med att tillsätta frysta livsmedel som isbitar eller frukt.
Vätskor
Och utan flytande bas skulle en smoothie i princip vara en sorbet. Så här är några förslag på vätskor för att göra den smidig och drickbar.
|
|
Frukter
Huvudingrediensen i en fruktsmoothie är förstås frukt! Om du gillar en tjock, uppfriskande smoothie som jag gör, frys in din frukt (du kan använda färsk frukt i stället, men smoothien kanske inte blir lika tjock). Några tips:
- Se till att skala skalet av din frukt och ta bort eventuella frön, kärnor eller kärnor innan du fryser in.
- Skär större frukter (som stora jordgubbar eller bananer) i mindre bitar eller separera citrusfrukter (som apelsiner eller grapefrukt) i segment för att göra mixningen snabbare och mindre påfrestande för din mixer.
- Innan du fryser in frukter som oxiderar (som äpplen eller bananer) kan du stänka dem med lite citron- eller limejuice för att förhindra att de blir bruna.
- Om du känner att det är nödvändigt kan du låta frukten tina delvis (i 15 till 20 minuter) innan du gör smoothien. Detta kan förlänga livslängden på din mixer samt göra den mindre högljudd.
Nedan följer en lista med några fruktförslag till din smoothie. Håll dig till bara en eller var äventyrlig och gör en blandning med två eller fler. Bredvid varje frukt har jag märkt den med S, E eller FP så att du vara säker på att använda den i rätt inställning om du gör Trim Healthy Mama.
|
|
TIP:
För extra näring, blanda i den gröna delen (skalet) av jordgubbarna.
Grönsaker
Ett sätt att förstärka smaken och näringen i en smoothie (du vet, göra den ”grön”) är att tillsätta grönsaker utöver frukten. Här är en lista med idéer.
|
|
TIP:
För en smoothie på språng, frys in allt du behöver och lägg tillräckligt för en portion i en fryspåse. Om du vill ha saker som mjölk eller yoghurt kan du frysa in dem i förväg i en iskuberbricka. När du är redo att göra en smoothie är det bara att tömma en pås innehåll i din mixer, mixa och kör!
Tjockningsmedel
Om att göra det mindre av en dryck och mer av ett mjukt, uppfriskande glas av godhet, kan du prova att lägga till några förtjockningsmedel {valfritt}. När jag använder fryst frukt tillsätter jag inte alltid något förtjockningsmedel förutom kanske lite yoghurt. Men när jag använder färsk frukt tillsätter jag ungefär dubbelt så mycket förtjockningsmedel.
- Mandelmjölk (fryst i kuber, FP)
- Kashewmjölk (fryst i kuber, FP)
- Kokosmjölk (fryst i kuber, S)
- Koffein (fryst i iskuber, FP)
- Kostost (1 % eller 2 %, FP)
- Gräkisk yoghurt, slät (0%, FP)
- Isbitar (FP)
- Nötssmör (sockerfritt, S)
- Tee (fryst till isbitar, FP)
Tilläggsämnen
Tilläggs sötningsmedel och andra saker kan göra smoothien ännu mer läcker och näringsriktig, men dessa saker är valfria. Förutom de som anges nedan kan du kolla in THM:s sötningsmedelsblandningar (Super Sweet och Gentle Sweet) och mina egna Sweet Stuff-sötningsmedelsblandningar.
Sötningsmedel
- Erythritol (FP)
- Chicoriarot (FP)
- Munkfrukt (FP)
- Stevia (FP)
- Xylitol (FP)
TIP:
Om en smoothie är för söt, tillsätt en pressad citron- eller limejuice för att mildra den.
Kryddor och kryddor
- Palmkryddor (FP)
- Anis (FP)
- Basilika (FP)
- Kardamom (FP)
- Cayennepeppar (FP)
- Kilantro (FP)
- Niklor (FP)
- Kanel (FP)
- Dill (FP)
- Ingefärapulver (FP)
- Mineralsalt (FP)
- Mynta (FP)
- Nötmynta (FP)
- Parsilja (FP)
- Pumpkin Pie Spice (FP)
- Kurkmeja (FP)
Näringsämnen
- Mör, Smält (droppa i långsamt för att förhindra att det klumpar ihop sig, S)
- Kokosolja, smält (droppa i långsamt för att förhindra att det blir klumpigt, S)
- Kollagen (FP)
- Eteriska oljor (jag rekommenderar Young Living, Vitality oils only)
- Fiskolja (S)
- Näringsjäst (FP)
- Nötter (jordnötter, mandel, cashewnötter, valnötter, osv., S)
- Höns (E)
- Proteinpulver (jag rekommenderar
THM Pristine Whey Protein Powder, FP)- Sådana frön (chia-, lin-, solros-, solros-, pumpa-, osv, S)
- Råa ägg (helst gårdsfärska och frigående, S)
Andra extramaterial
- Choklad, smält (85 % eller mer mörkt, S)
- Chokladchips (Lily’s steviasötad, S)
- Kokaopulver (FP)
- Kokosnöt, osötad (S)
- Eteriska oljor (Young Living’s Vitality line är alla ätbara eteriska oljor, FP)
- Extrakt (som vanilj, mandel, karamell, jordgubbar, osv., FP)
- Citron- eller limesaft (FP)
- Zest (citron, lime, apelsin, etc., FP)
Rekommenderade produkter
- Blendtec Designer Series Blender. En högkvalitativ, kraftfull mixer som en Blendtec gör det snabbt och enkelt att skapa smoothies.
- Täckta isbrickor. Om du har isbrickor som enkelt kan täckas förhindrar du spill i frysen och skyddar innehållet från frysbrännskador eller föroreningar.
- Sugrör av glas. Dessa sugrör har en bredare öppning, vilket gör det enkelt att suga upp tjocka smoothieblandningar.
- Ball Wide Mouth Pint and Half Jars. Balls breda pint och en halv burkar är mycket praktiska för att rymma och njuta av många goda smoothies.
- RTIC Stainless Steel Tumbler. Detta har blivit min favorit för smoothies, bulletproof kaffe, vanligt kaffe och så vidare. Den gör sig bra på att hålla vätskan varm eller kall. Jag fick också det här locket till den som jag rekommenderar.
- Strawberry/Tomato Huller. Även om det inte är hundra procent nödvändigt gör det här lilla verktyget definitivt det enklare och snabbare att skala jordgubbar eller tomater och samtidigt minimera avfallet.
- Cherry Pitter. Det här verktyget gör det så mycket enklare och mindre kladdigt att urkärna körsbär.
- Citronpress. Det här praktiska verktyget pressar ut nästan varenda droppe juice ur en citron eller limehalva samtidigt som det håller kärnorna i schack.
Gratis utskrivbar
Här är en gratis utskrivbar version med en sammanfattning av ingrediensidéerna ovan som du kan hänga upp (kanske på kylskåpet, på insidan av en skåpsdörr eller i din pärm för en hälsosam kropp).
Download Printable
Populär på TJ’s Taste:
