Lasagne är i stort sett den bästa måltiden någonsin, eftersom den kombinerar pasta, ost och sås i en enda tugga. Vi är så galna i denna enda italienska maträtt att vi har gjort den nudellös (säg vad!), i muffinsformar (pyttesmå lasagner) och på Nutella-stil med cannoli-kakor och hackad choklad (jävlar!). Men för alla laktosintoleranta eller veganer där ute som längtar efter att få äta denna tröstmatsfavorit har vi dig. Vi har letat på internet efter de bästa icke-mjölksbaserade lasagnerna där ute och har sammanställt 12 av våra favoriter. Vi kan inte vänta med att göra dessa bad boys.
1. Lasagne grillad ost: Om du inte ville göra en hel kastrull med lasagne, innehåller den här smörgåsen alla de läckra smakerna från originalet med en alfredosås gjord på blomkål och en mjölkfri pepita-parmesan. (via Vegan Richa)
2. Rustik brödlasagne: Varför, hallå, skivor av surdeg i stället för lasagnanudlar, var har du varit hela vårt liv? I lager mellan den läckra surdegen ligger aubergine, tomater och två kilo vitlökssautéerad spenat. Vi väntar tills du har återhämtat dig. (via Cheeky Kitchen)
3. Veganska lasagnebitar: Vi gillar de här små bitarna som kommer ihop med några wontonskal, vegansk ricotta, spenat och smaklig pastasås. Servera dessa med lite marinara att doppa och middagen är klar. (via Quiche-A-Week)
4. Makaronilasagne med vitbönor och ostsås: Det är det perfekta äktenskapet mellan mac ’n’ cheese och lasagne. Du skulle aldrig veta att hemligheten bakom osten i den här rätten kommer från vita bönor. Smygande. (via Vegan Yack Attack)
5. Vegansk lasagne: Det är inte konstigt att skaparen av det här receptet gör rätten till sina vänner när de har en nyfödd bebis. Med en citron-basilika cashewostsås och massor av grönsaker är det här en godbit vi kommer att göra till våra väninnor oavsett om de har barn eller inte. (via 86 Lemons)
6. Lasagne med dubbel ost: Det finns en örtig macadamia-ricotta och en fyllig cashewostsås inuti den här killen, så den smakar lika dekadent som vilken lasagne med två ostar som helst. Dubbla receptet och gör två lasagner – en till middag och en att frysa in. För man kan aldrig få tillräckligt med lasagne. (via VegNews)
7. Glutenfri vegansk lasagne: Aubergine- och zucchiniskivor ersätter lasagnanudlarna, medan blomkål och tofu utgör ricotta i den här kalorisnåla, vegetariskt fyllda rätten. (via One Green Planet)
8. Vegansk lasagnasoppa: Här är en läcker variant av tomatsoppa med lasagnefixeringsfavoriter (spenat, pasta och lite vegetarisk korv). Den här är bra när du inte har tid att göra en riktig lasagne. (via Opera Singer in the Kitchen)
9. Rullar med aubergine och lasagne: Dessa lasagne rullar med 10 ingredienser tar en timme att göra och är bra rester till lunch nästa dag. Vi älskar den rostade smaken som aubergineskivorna ger den här enkla kvällsmaten. (via Minimalist Baker)
10. Vegetabiliska lasagnecupcakes: De här shiitake-fyllda cupcakes är välsmakande och bärbara, och de är alldeles för söta för att inte vilja visa upp dem. Gör en sats, ta med dem till jobbet och imponera på dina kollegor. (via Chow Vegan)
11. Butternut Squash Lasagne: Den här färgglada lasagnen gifter sig med en enkel grönkålspesto med lager av butternut squash och citronliknande cashewost. (via Food by Mars)
12. Raw Vegan Lasagna: Om du inte känner för att sätta igång ugnen kan du prova den här lasagnen gjord på helt råa livsmedel. Med en valnötssalvia crumble, ricotta med pinjenötter och färsk basilika är det här en välsmakande lasagne utan kokning. (via Bare Root Girl)