27 stora för- och nackdelar med genetiskt modifierade livsmedel

Genetiskt modifierade (GM) livsmedel är organismer som har fått nya gener från andra organismer. De har funnits sedan 1994 och produceras på ett sätt som är mycket likt genteknik. Den teknik som används vid denna typ av odling har införts för att jordbrukare och köpmän ska kunna förbättra grödornas eller livsmedlens kvalitet på ett effektivare sätt. En del människor är arroganta över att denna teknik kommer att hjälpa dem inom jordbruksindustrin att minska mängden bortkastade grödor och livsmedel. Men även om det finns många fördelar med genetiskt modifierade livsmedel finns det också potentiella nackdelar. Här är deras fördelar och nackdelar:

Lista över fördelar med genetiskt modifierade livsmedel

1. Resistens mot insekter
En del genetiskt modifierade livsmedel har modifierats för att göra dem mer motståndskraftiga mot insekter och andra skadedjur. I en rapport från University of California i San Diego anges att giftiga bakterier (som dock är säkra för människor) kan tillsättas i grödor för att få dem att stöta bort insekter. Detta innebär att mängden bekämpningsmedelskemikalier som används på växterna minskar, vilket innebär att deras exponering för farliga bekämpningsmedel också minskar.

2. Starkare grödor
En annan fördel som GM-tekniken tros medföra är att grödor kan konstrueras så att de klarar extrema väderförhållanden och fluktuationer, vilket innebär att det kommer att finnas en god kvalitet och tillräckliga avkastningar även under dåliga eller svåra väderförhållanden. I takt med att befolkningen över hela världen växer och mer mark används för bostäder i stället för livsmedelsproduktion, tvingas jordbrukarna att odla grödor på platser som ursprungligen inte är lämpliga för växtodling, och att odla växter som tål höga salthalter i jord och grundvatten, för att inte tala om långa perioder av torka, kommer att hjälpa dem att odla friska grödor. Dessutom kan djur och växter som har modifierats genetiskt bli mer motståndskraftiga mot oväntade sjukdomsproblem. Vi kan bara se tekniken som ett vaccin för arten, förutom att det är kodat i deras gener, istället för att skjutas in i deras immunförsvar.

3. Större produktion
Det har varit lättare att odla grödor som klassas som genetiskt modifierade eftersom alla deras exemplar har den starkare förmågan att stå emot skadedjur. Denna egenskap hjälper jordbrukare med att producera större mängder grödor eller livsmedel.

4. Miljöskydd
Enligt en rapport från Oklahoma State University kräver ökningen av genetiskt modifierade djur och grödor ofta mindre tid, verktyg och kemikalier och kan bidra till att minska utsläppen av växthusgaser, jorderosion och miljöföroreningar. Detta innebär att den allmänna hälsan och skönheten i den miljö som omger gårdarna kommer att förbättras, vilket bidrar till att bevara bättre vatten- och luftkvalitet, vilket också indirekt kan gynna varje människas välbefinnande.

5. Omfattande skydd för grödor
GM-livsmedel skapades med hjälp av genteknik – en teknik som utformades för att se till att grödor aldrig kommer att skadas i snabb takt. Metoden gör det också möjligt för jordbrukare och handlare att bevara livsmedlens goda kvalitet mer effektivt genom att använda särskilda ämnen.

6. Näringsrikare livsmedel
Enligt FN:s livsmedels- och jordbruksorganisation har vissa genmodifierade livsmedel konstruerats för att bli mer näringsrika när det gäller vitamin- eller mineralinnehåll. Detta hjälper inte bara människor att få de näringsämnen de behöver, utan spelar också en viktig roll i kampen mot undernäring i länder i tredje världen. Faktum är att FN rekommenderar att ris som är förstärkt med A-vitamin kan bidra till att minska bristen på sådant näringsämne runt om i världen.

7. Minskad användning av bekämpningsmedel
Det har visat sig att genetiskt modifierade grödor inte behöver bekämpningsmedel för att bli starkare mot olika typer av insekter eller skadedjur som kan förstöra dem.

8. Mer inkomst
Med genteknik kommer jordbrukarna att få mer inkomst som de kan spendera på viktiga saker, som till exempel utbildning av sina barn.

9. Mindre avskogning
För att kunna föda den växande befolkningen i världen i tillräcklig omfattning behövs avskogning. Men med genetiskt modifierade djur och grödor kommer användningen av denna metod att minimeras. Detta skulle minska koldioxiden i atmosfären, vilket i sin tur skulle bromsa den globala uppvärmningen.

10. Minskad global uppvärmning
När fler växter och grödor kan odlas och på fler områden, även sådana som tidigare var olämpliga för jordbruk, ökar syret i miljön, vilket minskar andelen koldioxid och i sin tur minskar den globala uppvärmningen. Brittiska ekonomer konstaterade i en studie att genetiskt modifierade grödor i hög grad har bidragit till att minska utsläppen av växthusgaser med över 10 miljoner ton, vilket motsvarar att 5 miljoner bilar tas bort från vägarna varje år. Detta innebär att människor inte skulle behöva ge upp sina fordon.

11. Minskade livsmedelspriser
På grund av högre avkastning och lägre kostnader skulle livsmedelspriserna sjunka. Eftersom människor i fattiga länder spenderar över hälften av sin inkomst enbart på livsmedel innebär detta en automatisk minskning av fattigdomen.

12. Nya produkter
Nya typer av grödor utvecklas för att kunna odlas i extrema klimat, t.ex. de som finns i torra eller frusna miljöer. Som exempel kan nämnas att forskare har utvecklat en ny typ av tomat som växer i salt jord. En annan bra upptäckt inom genteknik av växter är uteslutandet av den gen som är ansvarig för koffein i kaffebönor, vilket skapar koffeinfria kaffebönor, som sedan kan odlas naturligt.

Lista över nackdelar med genetiskt modifierade livsmedel

1. Allergiska reaktioner
Enligt forskning från Brown University kan resenta genetiskt modifierade livsmedel utgöra betydande allergirisker för människor. Där anges att genetisk modifiering ofta tillför eller blandar proteiner som inte var inhemska i det ursprungliga djuret eller växten, vilket kan orsaka nya allergiska reaktioner i vår kropp. I vissa fall kan proteiner från organismer som man är allergisk mot läggas till organismer som man ursprungligen inte var allergisk mot. Detta innebär att ditt utbud av matval kommer att minska.

2. Inte 100 % miljövänligt
Tyvärr påstår många experter att genetiskt modifierade livsmedel är säkra för miljön, men i själva verket innehåller de fortfarande flera typer av ämnen som det ännu inte är bevisat att de är det. Och vad värre är? Dessa ämnen förblir dolda för allmänheten.

3. Lägre biologisk mångfald
En stor potentiell nackdel med denna teknik är att vissa organismer i ekosystemet kan skadas, vilket i sin tur kan leda till en lägre biologisk mångfald. När vi tar bort ett visst skadedjur som är skadligt för grödor kan vi också ta bort en födokälla för en viss art. Dessutom kan genetiskt modifierade grödor visa sig vara giftiga för vissa organismer, vilket kan leda till att de blir färre eller till och med utrotas.

4. Minskad antibiotikaeffektivitet
Enligt Iowa State University har vissa genetiskt modifierade livsmedel antibiotiska egenskaper som är inbyggda i dem, vilket gör dem resistenta eller immuna mot virus eller sjukdomar eller virus. Och när vi äter dem kommer dessa antibiotiska markörer att finnas kvar i vår kropp och göra faktiska antibiotikamediciner mindre effektiva. Universitetet varnar också för att intag av dessa livsmedel och regelbunden exponering för antibiotika kan bidra till minskad effektivitet hos antibiotika, vilket uppmärksammats på sjukhus runt om i världen.

5. Ovanlig smak
Genetiskt modifierade livsmedel observeras ha en onaturlig smak jämfört med vanliga livsmedel som säljs på marknaden. Detta kan vara ett resultat av de ämnen som lagts till i deras sammansättning.

6. Inte helt säkert att äta
Det är bevisat genom vetenskapliga studier att GMO-livsmedel innehåller ämnen som kan orsaka sjukdomar och till och med döden för flera typer av arter i denna värld, inklusive oss människor. Till exempel kan möss och fjärilar inte överleva med dessa livsmedel.

7. Korspollinering
Korspollinering kan täcka ganska stora avstånd, där nya gener kan inkluderas i avkomman av ekologiska, traditionella växter eller grödor som befinner sig flera mil bort. Detta kan leda till svårigheter att särskilja vilka odlingsfält som är ekologiska och vilka som inte är det, vilket utgör ett problem för uppgiften att korrekt märka icke genetiskt modifierade livsmedelsprodukter.

8. Gen-spillning
Det är oklart vilka effekter, om det nu finns några, den genetiska förorening som uppstår till följd av otillräcklig sekvensering av genetiskt modifierade grödpopulationer skulle ha på de vilda sorter som omger dem. Det betonas dock att utsläpp av pollen från genetiskt modifierade växter i naturen genom insekter och vind skulle kunna få dramatiska effekter på ekosystemet, även om det ännu inte finns någon långsiktig forskning för att mäta sådana effekter.

9. Genöverföring
Relaterat till den föregående nackdelen är en ständig risk med genetiskt modifierade livsmedel att en organisms modifierade gener kan komma att sprida sig till naturen. Experter varnar för att gener från kommersiella grödor som är resistenta mot herbicider kan korsa sig in i den vilda ogräspopulationen och på så sätt skapa super ogräs som blivit omöjliga att döda. När det gäller genetiskt förbättrad växtlighet och djur kan de bli superorganismer som kan konkurrera ut naturliga växter och djur och driva dem till utrotning.

10. Konflikter
GMO-livsmedel kan orsaka många problem i handlarnas dagliga liv. På vilket sätt? Dessa produkter kan uppmuntra myndigheterna att införa högre tullar för handlare som säljer dem.

11. Exploateringar
Vissa länder kan använda genteknik av livsmedel som ett mycket kraftfullt vapen mot sina fiender. Det är viktigt att notera att vissa forskare har upptäckt att dessa produkter kan döda många individer i världen med hjälp av skadliga sjukdomar.

12. Ökat gap mellan företagens storlek
Denna nackdel kan möjligen uppstå mellan livsmedelsproducerande jättar och deras mindre motsvarigheter, vilket orsakar en konsolidering på marknaden. Det skulle finnas färre konkurrenter, vilket skulle kunna öka risken för oligopol och prisökningar på livsmedel. Dessutom kan större företag ha mer politisk makt och kan kanske påverka säkerhets- och hälsostandarder.

13. Nya sjukdomar
Som tidigare nämnts kan genetiskt modifierade livsmedel skapa nya sjukdomar. Med tanke på att de modifieras med hjälp av virus och bakterier finns det en rädsla för att detta säkert kommer att hända. Detta hot mot människors hälsa är en oroväckande aspekt som har fått mycket debatt.

14. Livsmedelsförsörjningen i fara
GMO-frön är patenterade produkter och för att få köpa dem måste kunderna skriva under vissa användningsavtal med leverantören eller skaparen. I takt med att beroendet av dessa fröer ökar runt om i världen fortsätter också oron för livsmedelsförsörjningen och livsmedelssäkerheten att uppstå. Dessutom är dessa frön strukturellt identiska, och om ett problem drabbar en av dem kan ett stort skördebortfall inträffa.

15. Ekonomiska bekymmer
Att föra ut ett genetiskt modifierat livsmedel på marknaden kan vara en kostsam och långvarig process, och naturligtvis vill bioteknikföretagen inom jordbruket säkerställa en lönsam avkastning på investeringen. Därför har många nya växtgenetiska tekniker och produkter patenterats, och patentintrång är ett stort bekymmer inom jordbruksbranschen. Konsumentförespråkare är också oroliga för att detta kommer att höja priserna på utsäde till mycket höga nivåer som länder i tredje världen och småjordbrukare inte har råd med, vilket skulle öka klyftan mellan rika och fattiga.

Ett sätt att bekämpa eventuella patentintrång är att införa en ”självmordsgen” i genmodifierade djur och växter, som skulle vara livskraftig endast under en enda odlingssäsong och som skulle producera sterila utsäde som inte gror, vilket skulle tvinga jordbrukarna att köpa ett nytt utbud av utsäde varje år. Detta skulle dock vara ekonomiskt katastrofalt för dem, särskilt för dem i utvecklingsländerna, som inte har råd med detta och som traditionellt avsätter en del av sin skörd för att plantera under nästa odlingssäsong.

Slutsats

Genetiskt modifierade livsmedel kan potentiellt lösa många problem med hunger och undernäring i världen, samt bidra till att skydda och bevara miljön genom att öka avkastningen och minska beroendet av kemiska bekämpningsmedel och herbicider. Det är dock viktigt att gå försiktigt fram för att undvika ogynnsamma konsekvenser för omgivningen och vår hälsa, med tanke på att gentekniktekniken är mycket kraftfull.

Håll dig i minnet att det verkligen finns potentiella fördelar och risker med dessa produkter, vilket du kommer att lära dig mer om när du gräver djupare i det här ämnet. Du kan också läsa ett kort faktablad för att bekanta dig mer med deras påstådda fördelar och problem. Genom att göra det kommer du att vara välinformerad om dessa livsmedel och hur de kan påverka ditt liv.

.