Att laga en gryta är vanligtvis en snabb, billig och bekväm lösning för att få middag på bordet. Men de är alltför ofta utsatta för bearbetade livsmedel som burkar med gräddfilssoppor och strimlad, vaxartad ost. Det är synd, särskilt när sanningen är att hälsosamma gryta-recept är ett utmärkt tillfälle att kombinera hälsosamma, magsäkra ingredienser! Dessutom kan dessa rätter tillagas från rester, göras i förväg, lätt återuppvärmas och anpassas för att passa alla matvanor, begär och måltider.
För att höja nivån på dina grytor och få det hälsosamma att hända på ett kick, kan du äta vår hälsosamma lista med recept på hälsosamma grytor nedan!
Och för mer, missa inte dessa 15 klassiska amerikanska efterrätter som förtjänar en comeback.
Bakad ziti
Spara dina pengar – och din tickare – och ät vår hälsosammare version av bakad ziti. Du kan enkelt göra den hemma och den kommer inte att tynga ner dig. Det här är hemlagad comfort food när den är som bäst.
Få vårt recept på bakad ziti.
RELATERAT: Du får dagliga recept och matnyheter i din inkorg!
Chicken Pot Pie
Grytpajer kan vara en av USA:s favoritkomforter, men det finns inget betryggande med en maträtt som kan svälja en hel dags värde av kalorier, fett och natrium, vilket många restaurangversioner gör. Vi tar bort det fett som täpper till artärerna, minskar kalorierna med mer än hälften och ger dig ett enkelt recept på kycklingpaj som du garanterat kommer att älska.
Hämta vårt recept på kycklingpaj.
Grönbönsgryta
I denna version, håller vi oss till smakerna i det ursprungliga receptet för gröngöling med gröna bönor (lök, svamp, gröna bönor bundna i en krämig soppsås), men vi använder färska ingredienser för att skapa något med mer textur, smak och näring som vida överträffar det ursprungliga receptet.
Få vårt recept på grön bönor i gryta.
Höns korvlasagne
Den här varianten av receptet på kycklinglasagne representerar det bästa av två världar, Den amerikanska versionens ostiga och tomatliknande komfort blandas med den italienska variantens köttighet och relativa hälsosamhet.
Få vårt recept på kycklingkorvlasagne.
Kalkonköttfärslimpa
Nyckeln till en utmärkt köttfärslimpa är trefaldig: en välkryddad bas, en generös glasyr och noggrann tillagning. Vi är medvetna om att vissa människor fortfarande bär ärr från barndomens benhårda bröd, men en skapelse som vår kommer att förvisa dem med en enda tugga av detta recept på kalkonfärslimpa.
Hämta vårt recept på kalkonfärslimpa.
Kryddig makaroner och ost med jalapeños och prosciutto
Den här kryddiga makaronin och osten är baserad på béchamel-smör, mjöl och mjölk-vilket bidrar till att halvera kalorierna. Vi lägger till jalapeños och prosciutto för lite kryddig, rökig godhet; du kan dock gärna utelämna dem om du inte gillar kryddor.
Få vårt recept på Spicy Macaroni and Cheese With Jalapeños and Prosciutto (Kryddig makaroneri och ost med jalapeños och prosciutto).
Red Chile Chicken Enchiladas
Att göra sina egna enchiladas hemma innebär att man kontrollerar sina portioner och vad som faktiskt hamnar i rätten. Du kan leka med fyllningen som du vill, men detta är verkligen vägkartan för sann enchilada-succé.
Få vårt recept på Red Chile Chicken Enchiladas.
Korv- och svampfrittata
Dessa italienska öppna-omeletter är lättare än sina amerikanska kusiner eftersom det är mindre troligt att de är fyllda med ost och mer troligt att de är fyllda med grönsaker. Du kommer att vilja göra det här receptet på frittata med svamp och korv hela tiden.
Hämta vårt recept på Frittata med korv och svamp.
Blueberry Peach Cobbler
Vi vet att desserten ska vara en lyxig behandling – det är därför vi äter den efter maten! Den här blåbärs-päronskrämen kan bakas i en pajform eller i en gryta – med krispiga, mjuka kex som är perfekta för att suga upp all den härliga fruktsaften.
Få vårt recept på blåbärs-päronskrämen.
Äppelkorvstoppning
I vårt recept, vänder vi oss till den komplexa kombinationen av korv, syrliga äpplen och färsk salvia, som utan ansträngning förvandlar en vanlig fyllning till något extraordinärt.
Hämta vårt recept på äppelkorvstoppning.
Rostad fläskkarré recept, Porchetta-stil med vita bönor med citron
Använd den där grytan till att steka en fläskkarré – som räcker hela veckan till middagar – eller luncher! Du kan till och med lägga fläsket på en smörgås.
Hämta vårt recept på recept på stekt fläskfilé, Porchetta-stil med vita bönor med citron.
BBQ Pork Shepherd’s Pie With Sweet Potato Topping
Detta hälsosamma recept använder en paleokompatibel barbecuesås samt osötad vanlig mandelmjölk för att skära ner på extra kalorier, samtidigt som rätten får en syrlig men ändå krämig konsistens. Den extra grönkålen ger dessutom ännu mer näring till måltiden.
Få vårt recept på BBQ Pork Shepherd’s Pie With Sweet Potato Topping.
Fudgy Raspberry Brownies
Brownies kanske inte verkar vara en maträtt som ska leva på en lista med hälsosamma gryta recept. Men vår version håller kalorierna nere och gräddas direkt i din grytform. Det är en win-win! En hälsosam dos frysta hallon tillsammans med en garnering av citronskal tar dessa brownies till nästa nivå. Det finns så många smaker och var och en av dem kompletterar de andra perfekt.
Hämta vårt recept på Fudgy Raspberry Brownies.
Shakshuka
Såsen görs med färska eller konserverade tomater och börjar med sauterad paprika, lök och vitlök. Några rejäla skedar av den kryddiga nordafrikanska röda paprikapastan harissa ger djup åt shakshuka, vilket gör blandningen i denna paleo-gryta mycket mer spännande än din vardagliga tomat- och vitlökssås.
Få vårt recept på shakshuka.
Vegansk korv och grönsaker
Platta middagar kan du enkelt steka i din gryta! Den här veganska korvrätten har en superkort ingredienslista, där kryddor som paprika, chiliflakes, fänkål och timjan utgör hälften. Du kan behålla korvarna i korvform eller smula sönder dem och använda dem i andra recept som kräver malet växtbaserat kött.
Få vårt recept på vegansk korv och grönsaker.
Keto Cheeseburgergryta
Hälsosamma grytrecept är en utmärkt måltid att göra i förväg. Du kan förbereda små portioner av det här receptet och frysa in dem i små behållare som går att frysa in i ugnen. Det är också bra för fester med glutenfria gäster.
Få vårt recept på Keto Cheeseburger Casserole.
Green Machine Veggie Casserole
Hela pannan är ugnsbakad, så du kan fortsätta med din morgon medan frukosten förbereds! Denna Whole30 veggie gryta är det perfekta receptet att förbereda inför veckan, och ger dig all tillfredsställelse av quiche i en lättare förpackning.
Få vårt recept på Green Machine Veggie Casserole.
Pumpkin Bread Pudding
Mer dessert hälsosamma gryta recept? Ja, tack! Med apelsinskal, tranbär, lönnsirap och pekannötter (tillsammans med pumpapajkrydda, förstås) är den här efterrätten i princip höst i ett nötskal.
Få vårt recept på pumpabrödspudding.
Vegetariskt vänliga fyllda tomater
Använd din gryta för att baka dessa fyllda tomater! Med det här receptet på vegetariskt-vänliga fyllda tomater spenderar du bara 2 minuter av din tid på att göra de nödvändiga förberedelserna och bara 20 minuter på själva matlagningen innan du förvandlar vanliga vanliga tomater till något minnesvärt: söta, krämiga, krispiga och genomsyrade av svaga viskningar av vitlök och färsk basilika.
Få vårt recept på vegetariskt-vänliga fyllda tomater.
Steak nachos
I det här receptet används en kryddig ostsås (vilket faktiskt sparar kalorier), en hälsosam mängd salsa och massor av tillbehör för att leverera en smakrik, kalorisnål tallrik med godhet.
Få vårt recept på Steak Nachos.
Bakade ägg med svamp och spenat
Förbered hälsosamma minirecept för grytor i miniformat genom att använda några ramekiner! De små keramiska kärlen är perfekta för att rymma ägg, kött, ost och grönsaker och sedan slänga in dem i ugnen. Vad som kommer fram 10 minuter senare är ett perfekt tillagat ägg – vita ägg är mjuka men fasta, äggulan är härligt rinnande – omgivet av en välsmakande och mättande biroll. Använd en större ramekin om du föredrar två ägg till frukost. I vilket fall som helst föreslår vi lite fullkornsrostat bröd att doppa direkt i rätten.
Få vårt recept på Bakade ägg med champinjoner och spenat.
Crock-Pot Chicken Enchilada Casserole
Vem säger att hälsosamma grytrecept faktiskt ska göras i en gryta? Varför inte göra en gryta i din slow cooker istället! Smaken av alla dessa ingredienser är helt otrolig. Den bästa delen? Du behöver inte en massa kryddor för att göra den! Låt kryddorna och smaken från enchiladasåsen göra jobbet åt dig.
Hämta vårt recept på Crock-Pot Chicken Enchilada Casserole.
Whole30 Date Squares
Att ha tillsatt socker på Whole30 är ett stort nej. Men att ha naturligt socker från hela livsmedel, som till exempel dadlar, är helt acceptabelt när man följer den här rena kosthållningen. Det är därför som att göra en kastrull med dadelrutor är en enkel Whole30-dessertidé som kommer att tillfredsställa ditt sötsug.
Få vårt recept på Whole30-dadelrutor.
Laddad grönsaksfrittata
Ägg är näringskraftiga kraftpaket, helt enkelt. Men om du börjar bli uttråkad av dina typiska hårdkokta ägg kan det här frittata-receptet hjälpa dig att krydda det hela. Det är laddat med bacon och alla sorters grönsaker, plus lite ost, salt och peppar för maximal smak.
Få vårt recept på Frittata med fyllda grönsaker.
Härlig stekt kyckling med rotfrukter
En djup gryta kan enkelt användas som stekpanna! Varför inte steka en hel kyckling med några rotfrukter och äta den till middagar hela veckan?
Få vårt recept på Herb Roast Chicken With Root Vegetables.
Nacko med kyckling och svarta bönor
Den här varianten ser till att varje chip täcks jämnt med proteinrik kyckling och fiberrika bönor, plus tillräckligt med salsa och lime-spetsad gräddfil för att få munnen att vattnas. Oroa dig inte, vi har gott om strimlad Monterey Jack-ost smält på toppen för att hålla dig nöjd. En nacho är trots allt inte en nacho utan ost.
Få vårt recept på nachos med kyckling och svarta bönor.
Pestokyckling
Använd grytan för att förbereda lite pestokyckling! Det här är en bildskön måltid för keto-diet: kycklingbröst toppat med mozzarellaost och pestosås. Pesto, gjord på basilika, olivolja, vitlök, parmesanost och pinjenötter, ger middagen rika, mättande och hjärtfriska omättade fetter.
Hämta vårt recept på Pestokyckling.
Keto ägg bakade i grädde med prosciutto, parmesan och basilika
Ett annat fantastiskt minigryta-recept som du kan göra med dina ramekiner! Den här rätten innehåller smör, tjock grädde, ost, ägg och prosciutto. Kan du tänka dig något mer passande för en keto frukost? Dessutom är ägg en grundbult i varje hälsosam frukost, särskilt om du försöker göra mer hälsomedvetna måltidsval.
Få vårt recept på Keto ägg bakade i grädde med prosciutto, parmesan och basilika.
RELATERAT: Det enkla sättet att göra hälsosammare tröstmat.
Potluckgryta med kalkon och squash
Vi kan skryta om butternut squash hela dagen – den har fettförbrännande näringsämnen och en förmåga att göra dig brun – men spenat är mer än värdig att få lite ego-smekning, också. Det visar sig att Popeye hade rätt när han skröt om denna bladgrönsak. Spenat innehåller växtbaserade omega-3-fettsyror och sjukdomsbekämpande näringsämnen som lutein och folat. Skydda mot muskelnedbrytning, hjärtsjukdomar, stroke, fetma och osteoporos med den här rejäla grytan.
Hämta receptet från Weary Chef.
Havregrynsgrötgryta
Havregryn är förmodligen inte det första som man kommer att tänka på när man tänker på gryta, men det här receptet är så perfekt att du aldrig kommer att tveka på det igen. Och du behöver inte oroa dig för sockertalet. Så länge du skippar det som kommer från en påse kommer resten från naturliga källor som cancerbekämpande blåbär, kaliumrika bananer, bantande jordgubbar och stressdämpande mörk choklad. Varsågod.
Hämta receptet från Love Family and Home.
Hälsosam fylld paprikagryta
De här paprikorna är fyllda med proteinrik mager köttfärs kalkon, antioxidantrik lök, immunitetsstärkande krossad tomat, bakteriebekämpande vitlök och andra sjukdomsförebyggande kryddor. Den toppas sedan med smält mozzarellaost, vilket skapar en hälsosam balans mellan fett, kolhydrater och protein.
Hämta receptet från Rachel Cooks.
Skinny Chicken Parmesan Casserole
Höns parm: Det är ostigt, såsigt, krispigt…. men inte direkt näringsrikt. Men om du ska skämma bort dig kan du lika gärna göra det med det här receptet, som har all smak för en bråkdel av den typiska kalorikostnaden. För fler sätt att njuta av ditt favoritprotein, kolla in dessa 35 bästa kycklingrecept för viktminskning!
Hämta receptet från The Seasoned Mom.
Grekisk gryta med kalkon, ris och feta
Och även om du kan frestas att välja fettfri feta i den här, tänk på detta: Men tänk på följande: I en forskningsöversikt från 2013 i European Journal of Nutrition konstaterades att i 11 av 16 studier vägde deltagarna som konsumerade mer fettrika mejeriprodukter antingen mindre eller gick upp mindre i vikt med tiden än deras fettfria motsvarigheter. Hälsoexperter har i årtionden varnat oss för att undvika animaliskt fett, men ny forskning hävdar att det feta är mer mättande (och att vi därför äter mindre).
Hämta receptet från Cookin Canuck.
BBQ Chicken Casserole
BBQ Kyckling som inte kräver en grill (så att du kan njuta av den långt efter att löven har blivit färgade) och som inte gör att du känner dig som en svullen ballong – vad kan man inte älska? Vi måste dock varna för att om du inte är försiktig är många köpta grillsåser fulla av socker, natrium och snuskiga ingredienser. Se alltid till att kontrollera etiketterna innan du kväver ditt kött i en potentiellt såsig mardröm. Är du helt förälskad i BBQ? Kolla in de här 18 läckra BBQ-kycklingrecepten som inte förstör din diet.
Hämta receptet från Gimme Some Oven.
Pepperoni Pizza Cauliflower Casserole
Istället för att lägga pengar på en vanlig paj kan du göra det här istället. Även om den är superlåg i kalorier, kolhydrater och socker, och har 9 gram protein, är natriumhalten inte något vi rekommenderar att konsumera regelbundet. Du konsumerar dock nästan det dubbla med bara två pizzasnittar!
Få receptet från Closet Cooking.
Chicken Pot Pie Bake
Chicken Pot Pie må vara en amerikansk stapelvara, men dess näringsprofil är inte direkt viktminskningsvänlig. Förutom kyckling och grönsaker finns det inte mycket att skryta med. Det här receptet kommer dock inte att få dig att knäppa upp byxorna och det går ihop på några minuter. Om du vill minska fettantalet kan du ersätta grisk yoghurt med fettfri grekisk yoghurt i stället för gräddfil som är bra för tarmarna. Tack vare dess syrliga smak kommer du inte ens att märka skillnaden.
Hämta receptet från Plain Chicken.
Veggie Loaded Breakfast Casserole
Hot sauce swag? Japp, den här grönsaksgrytan är trixad i den eldiga såsen. Och det gynnar ditt midjemått, tack vare det kaloriförstörande capsaicin – det ämne som ger paprikan sin heta känsla.
Hämta receptet från Little Spice Jar.
Sötpotatisgryta med fyllda äpplen och bacon
Den här salta och söta grytan gör mer än att glädja smaklökarna; den hjälper dig att uppnå dina kroppsmål. Förutom fibrer som gör magen smalare innehåller äpplena i det här receptet en kraftfull antioxidant som heter quercetin, som enligt studier förbättrar träningsuthålligheten. Enligt Sarah-Jane Bedwell, RD, LDN, en Nashville-baserad nutritionist och författare till Schedule Me Skinny: Plan to Lose Weight and Keep it Off in Just 30 Minutes a Week, ”tror man faktiskt att quercetin kan bidra till att skapa nya mitokondrier i kroppens celler och öka ens oxidativa kapacitet, vilket innebär den maximala mängden syre som musklerna kan använda”. Om du vill ha mer mat som passar dig, kolla in dessa 25 bästa livsmedel för en tonad kropp!
Hämta receptet från Mel’s Kitchen Cafe.
Cheesy Caprese Chicken Quinoa Casserole
Protein spelar en viktig roll i viktminskning eftersom det avvärjer hunger. Att äta måltider som den här Caprese-grytan – som innehåller 31 gram mättande protein per portion – är ett säkert sätt att få in de smala jeansen!
Hämta receptet från Eat Yourself Skinny.
Paleo Tuna Green Chile Zoodle Casserole
Tunfiskesallad är vanligen indränkt i partiellt hydrerad olja (även känd som mayo). Denna livsmedelstillsats kan spåra ur allt från hjärnkapacitet och hjärthälsa till sexuell funktion. Men skippa den bearbetade majonnäsen och piffa upp det här receptet eftersom tonfisk faktiskt är en bra källa till hjärthälsosamma omega-3-fettsyror som håller bukfetma borta, samt viktiga vitaminer och mineraler som främjar optimal allmän hälsa.
Hämta receptet från Cotter Crunch.
Bakad spaghettisquashgryta
Spaghettisquash är ännu en av de där bantningsaffärerna som man aldrig slutar att vända sig till när man väl lärt sig det. Att byta squash mot pasta minskar fett, kolhydrater och kalorier, och det gör din måltid större, vilket gör att du kan äta mer mat för färre kalorier – och vem vill inte ha det!
Hämta receptet från Eat Yourself Skinny.
Hälsosam sötpotatisgryta
Det finns så många superfoods i detta recept att vi inte ens vet var vi ska börja. (Kokosolja, gammaldags havre, sötpotatis, kanel och mycket mer!) En studie som publicerades i Journal of Toxicology and Environmental Health 1985 visade att en enda injektion av kapronsyra (som finns i riklig mängd i kokosolja) resulterade i ”en först snabb, sedan gradvis minskning av matkonsumtionen och en parallell förlust av kroppsvikt” hos hanråttor. Som nämnts ovan är MCT-syror i kokosolja bra för att öka kroppens energiförbrukning och förbränna kalorier. Dessutom är det bra för att bygga muskler!
Hämta receptet från Well Plated.
Teriyaki kyckling och risgryta
Transportera dina smaklökar till Japan med den här teriyaki-grytan. Benfritt kycklingbröst, brunt ris, blandade grönsaker och ananas kastas i honung och sojasås med låg natriumhalt för att skapa en aptitretande rätt som inte saboterar din diet.
Hämta receptet från Emily Bites.
Creamy Quinoa Broccoli Casserole
Istället för näringsfattiga kex är det här receptet gjort med kornets kung: quinoa. Superfoodens exceptionella balans av fibrer, protein och fett gör den värd sin krona – särskilt för dem som inte äter kött (eftersom spannmålet är ett komplett protein). För att inte tala om att quinoa-recept ger din kropp en uppsjö av fördelar som kalcium, järn, antioxidanter och hjärtsunda fetter.
Hämta receptet från Pinch of Yum.
Tex Mex Spiralized Sweet Potato Chicken Casserole
Spiralizers har förvandlat hälsokostmännens värld. Med ett enkelt verktyg kan du öka näringsprofilen, sänka antalet kolhydrater, göra dig av med gluten och/eller veganisera vilken måltid som helst. Om du aldrig haft nöjet att använda den roliga prylen har du nu chansen! Det här receptet förvandlar midjeviktiga sötpotatisar till nudlar och är packat med ett livsmedel som enligt hälsoexperter bör ätas varje dag – svarta bönor. De små magiska kulorna har visat sig bokstavligen göra dig smartare, tack vare antocyaniner eller antioxidantföreningar som ökar den kognitiva funktionen.
Hämta receptet från Gimme Delicious.
Pumpkin French Toast Casserole
En stor del av en lyckad bantning är att planera för de tillfällen då vi ska unna oss något (dvs. ”fuskmåltider”). När vi helt och hållet berövar oss själva den mat vi älskar är det mycket mer sannolikt att vi helt och hållet spårar ur våra dieter. Prova att införliva den här läckra måltiden i nästa söndagsbrunch. French toast och pumpa skapar trots allt bara en sak – himmel.
Hämta receptet från Little Spice Jar.
Kålrulllasagne
Ingen nudlar här. Bara ris, kål, vitlök, hackad kalkon, tomatsås, italienska kryddor och parmesan. Är du nyfiken?
Hämta receptet från Grounded and Surrounded.
Gröna bönor i gryta
Gröna bönor är undervärderade enligt vår mening, trots att de förknippas med att förebygga tjocktarmscancer och syndegeneration, moderera diabetes och öka immuniteten. Dessutom är de kalorisnåla, supertillgängliga och kommer inte att slå sönder din budget. Kombinera det här magra tillbehöret med ett magert protein för en mättande måltid med platt mage. Och nu när du har alla dessa bra idéer, se till att undvika dessa 25 hemska ingredienser som alla fortfarande använder – men inte borde!
Hämta receptet från Gimme Some Oven.
För ännu fler hälsosamma recept som lugnar själen, här är 100+ Comfort Food Recept som du kan göra.