Historikern Raphael Hollinshed skrev om whiskyns hälsosamma egenskaper i sin bok Chronicles of England, Scotland and Ireland från 1577.
”Om den tas med måtta saktar den ner åldern, minskar slem, hjälper matsmältningen, botar vattusot, läker strypningar, håller och bevarar huvudet från att snurra, tungan från att ljussa, magen från att vabba, inälvorna från att mumla, händerna från att darra, benen från att värka … och i sanning är det en suverän sprit om den tas med ordning och reda.”
Och vem är jag att säga emot, särskilt när det gäller womblying (vad det nu är)?
Det bör också tilläggas att under Hollinsheds tid användes whisky också som ett antiseptiskt medel på slagfälten, särskilt eftersom effektiva mediciner var svåra att få tag på på den tiden.
Under det amerikanska förbudet på 1920-talet kunde whisky importeras lagligt till USA eftersom den ansågs vara ett läkemedel och inte en spritdryck. På den tiden såldes den på apotek för att användas som tonic.
Ett lager fullt av medicin som gör dig frisk Foto: Toukou Sonsul/Flickr Creative Commons
Toukou Sonsul on Flickr Creative Commons
Det kan till och med leda till ett långt liv. Grace Jones, en av Storbritanniens äldsta kvinnor, tillskriver sin mogna ålder på 110 år till att ha druckit whisky varje kväll under de senaste 60 åren. Hennes favoritwhisky är förresten blandningen Famous Grouse.
Oppenbart är att om man dricker för mycket whisky varje kväll kommer man förmodligen att lida mer än tjäna på det. Men vid lägre, mer måttliga mängder säger vetenskapen att det kan vara bra för dig.
Här är vad uisga beatha (gaeliska för ”livets vatten”) kan göra för dig och din kropp:
- Whisky bekämpar cancer
Whisky innehåller lika många antioxidanter som vin. Den innehåller mer ellaginsyra (samma antioxidant som finns i vin) som vin, vilket hjälper till att absorbera oseriösa celler i kroppen, enligt Jim Swan, den hyllade whiskybranschkonsulten som kallas ”whiskyns Einstein”. vid en medicinsk konferens 2005. Det bör dock noteras att samma syra lätt hittas i frukt.
- Whisky sänker risken för demens
En studie från 2003 publicerad av National Institute of Health säger att vuxna som konsumerade en till sex portioner i veckan hade hälften så stor risk att drabbas av demens som icke-drickare och tunga drickare. En tysk studie från 2011 kom fram till en liknande slutsats. Detta gällde dock alkohol i allmänhet och inte whisky i synnerhet. Jag bör också tillägga att 2015 släppte Storbritanniens nationella hälsovårdsmyndighet nya riktlinjer som rekommenderar att alkohol helt utesluts ur kosten för att minska demensrisken.
- Whisky sänker risken för hjärtsjukdomar
Separata studier i European Journal of Clinical Nutrition, Harvard University och European Heart Journal kommer alla fram till samma slutsats: En måttlig mängd alkohol – högst sju små glas whisky i veckan – minskar i viss mån risken för hjärtsjukdomar och hjärtsvikt. Särskilt studien i European Journal, som leds av Rowett Research Institute i Aberdeen, är den mest relevanta och intressanta. De mätte antioxidantnivåerna i en grupp på nio män efter att de hade druckit vin, lagrad single malt och ”new spirit” (alkohol som precis kommit ut ur destillationsanläggningen). De fann att single malt gav de största koncentrationerna av antioxidanter.
- Whisky har inget fett, inga kolhydrater och nästan inget socker
Vill du fortsätta dricka men också gå ner i vikt? Eller vill du ha drycken som passar bra ihop med din diet? Whisky innehåller absolut inget fett och knappt några kolhydrater eller socker. Det gör den till ett bättre val för diabetiker än de flesta andra alkoholer, eftersom den knappt förändrar blodsockernivåerna. Den tidigare nämnda Harvard-studien visar också att alkohol i måttliga mängder till och med kan skydda mot typ 2-diabetes. Whisky är också glutenfri på grund av destillationsprocessen. När du provar en riktigt söt whisky kommer det mesta av smaken från andra oljor och föreningar i whiskyn, inte från socker. Detta gäller även för whisky med konstgjord färgning från karamell (ja, det händer även med högklassiga single malts), som tillför en omärklig mängd socker.
- Whisky är bra mot förkylning
Det har varit känt i Skottland under lång tid, men whisky hjälper till att bekämpa förkylning (även om det bara är en liten bit). Alla här vet att hot toddies – whisky blandad med varmt vatten, citron och honung kan vara ganska bra för dig (tillsätt kryddor för att smaksätta, om du vill). Vetenskapen bakom det, enligt dr William Schaffner, ordförande för förebyggande medicin vid Vanderbilt University, är att alkoholen vidgar blodkärlen, vilket gör det lättare för slemhinnorna att ta itu med infektionen. Här är ett recept på en varm toddy som kan hjälpa dig att komma över din förkylning.