Energibars är inte riktiga måltider. Men ibland är man verkligen fast och behöver något snabbt att ta till sig – det är där barerna kommer in.
Här är en närmare titt på 6 Paleo- och Paleo-vänliga barer, med kolhydraträkenskaperna noterade för ketofolket. Vår smaktestare provade två smaker från varje märke och tog anteckningar.
Viktig anteckning från smaktestaren: Jag är inte ansluten till något näringsbarföretag. Jag köpte alla de testade barerna i butik med mina egna pengar till normalt försäljningspris. Jag fick ingen ersättning från någon av tillverkarna. Inget av dessa företag betalar mig för att prova produkter eller skriva recensioner. I grund och botten har jag ingen motivation att erbjuda något annat än mina egna ärliga åsikter och reaktioner, och det är precis vad du får.
LARABARS
Kolhydratantal: 20-25 nettogram per bar. INTE ketovänlig.
Ingredienser & Allmän näringsinfo
Grundformeln för en LARABAR är dadlar + nötter (vanligtvis mandel eller cashewnötter) + extras.
Till exempel har smaken ”Cherry pie” dadlar, mandel och körsbär. Smaken ”Bananbröd” består av dadlar, mandel och bananer. Du får en uppfattning.
En styrka hos detta märke är det stora antalet smaker. Det finns alldeles för många att räkna upp – kolla in deras hemsida för att se alla.
Bara vissa smaker är Paleo-vänliga.
- Classic LARABARS är Paleo utom för smakerna med jordnötter.
- Bars i serien fruits + greens är Paleo.
- Bars i serien superfoods är Paleo.
- Bars i serien ”nötter och frön” har tillsatt sötningsmedel, så de är inte Paleo.
I chokladsmakerna används sojafri, mjölkfri choklad, så folk med problem med mejeriprodukter borde klara sig bra med dem.
Smakprovning
Vår smaktestare valde smaken äppelpaj från den vanliga linjen och hasselnötshampakakao från superfood-linjen.
Äppelpaj: Den här baren smakade ganska bra och den klibbigt söta tyngden från alla dadlar passade verkligen ihop med smakerna. Mandlarna gav en trevlig crunch. Personligen kunde jag ha klarat mig med bara en liten touch av salt, men det är en mindre invändning.
Haselnötshampakakao: Den här baren hade nötterna i mindre bitar; mellan de hackade nötterna, kakaonibbarna och hampan hade den en nästan kornig konsistens. Om du gillar chiafröpudding kommer du att gilla konsistensen i den här. smaken var bra – inte superchokladig men det fanns en fin subtil chokladton i den.
Epic Bars
Kolhydratantal: 0-5 gram nettokolhydrater per bar – det är ett JA för keto-sugna.
Ingredienser &generell näringsinfo
Epic bars är förmodligen det främsta valet på den här listan för keto-sugna – de är gjorda av kött, så de är naturligt höga i protein och låga i kolhydrater. Det finns ett enormt antal smaker – inte bara landdjur utan även lax. Kolla in dem alla här
Vissa smaker har sötningsmedel – till exempel har bisonbaren brunt socker. Den rökta laxen maple har lönnssocker. Kalkonmandel tranbär har äppeljuice som sötningsmedel för tranbären, vilket i princip är socker med ett annat namn. Utifrån kolhydraträkningarna är det uppenbart att den totala mängden socker är ganska låg, men om du absolut insisterar på att eliminera allt tillsatt socker, kontrollera etiketterna noggrant innan du äter!
Smaker utan tillsatt socker av något slag inkluderar smakerna lamm, hjort och kyckling sriracha.
Smakprovning
Vår smakprovare provade smakerna bacon och kyckling sriracha.
Bacon: Den här baren smakade precis som bacon – det var lite konstigt att ha rumstempererat bacon utan någon krispighet, men om det inte stör dig är smaken fantastisk. Konsistensen var riktigt behaglig; jag var orolig för att den skulle vara läderartad som jerky, men den var ganska saftig, bara lite fastare än en fin hamburgare. Kanske var det äppelträdsrök, men det fanns en ganska märkbar söt smak, även om den primära smaken var baconet.
Action shot för textur:
Chicken sriracha: Spicy spicy spicy spicy! Jag kände faktiskt att mina kinder värmde upp lite av srirachanivån i den här baren. Om du älskar allt som har med heta såser att göra rekommenderas den här starkt. Som väntat för kyckling kontra bacon var den här lite mindre saftig än baconbaren, men det var definitivt ingen obehaglig konsistens.
Som en idé, om jag tog med någon av dessa på en campingresa skulle jag definitivt grilla dem. Speciellt baconet verkar vara bra på det sättet.
Rx Bars
Kolhydrater: 17-22 gram nettokolhydrater per bar. INTE keto-vänligt.
Ingredienser & Allmän näringsinfo
Likt LARABARS är dessa i princip frukt och nötter komprimerade i barform, men till skillnad från LARABARS är de gjorda med äggvita för lite extra protein. De har också ett gäng olika smakalternativ, som du kan kolla in här
Jordnötssmakerna är INTE Paleo-vänliga, men det finns massor av andra smaker att välja mellan som inte innehåller jordnötter. Barerna är mjölkfria och sojafria, så förmodligen använder de en Paleo-säker choklad utan en massa sojajunk i den.
Smakprovning
Vår smakprovare provade smakerna choklad-kokosnöt och blandade bär.
Choklad kokos: Den här baren smakade bra, konsistensen var behaglig och om den hade varit märkt med ”kokosmandel” hade den varit perfekt. Det enda problemet var att den inte alls levde upp till etiketten ”choklad” – nästan ingen chokladsmak! Om du vill ha choklad kommer du att bli mycket besviken på den här. Men som en kokos-mandelbar var den jättebra. kokosaspekten av smaken var precis lagom, inte för överväldigande. Något i smaken påminde mig om marsipan, men den var faktiskt bättre för att den var lite mindre söt.
Blandade bär: Inte min favorit – den här baren smakade i princip som fruktläder med lite mandel i. Bärsmaken var inte tillräckligt stark och smaken av dadlarna var ganska överväldigande. Det var inget fel på den, men den var inte bättre än ”bra.”
Bulletproof bars
Notera: Detta är en recension av Bulletproof bars som Paleo-acceptabla mellanmål som du kan ta i en nödsituation eftersom de är mycket bättre än en påse Doritos. Det är INTE en granskning av de proprietära oljorna i baren, hur bra de fungerar eller om de faktiskt gör något alls. Det är definitivt INTE ett stöd för någon av dessa oljeblandningar. Du får avgöra själv om du tycker att det finns tillräckligt med bevis för hälsopåståendena – men med tanke på att ingen av dessa oljeblandningar innehåller några icke-paleotiska fetter behandlar vi dem bara som vilket annat tillsatt fett som helst och recenserar barerna som ett mellanmål.
Kolhydratantal: 7-8 gram nettokolhydrater – förmodligen OK för lågkolhydratkost men inte superbra för keto.
Ingredienser &generell näringsinfo
De här barerna är mindre ”riktig mat i barform” och lite mer ”Paleo-ifierad form av en typisk PowerBar”. Ingredienslistan är längre, den innehåller förmodligen en del saker som du inte omedelbart känner igen, och den är generellt sett mycket mindre lik något som du hade kunnat sätta ihop i ditt eget kök om du hade haft tid.
Alla smakerna – fudge brownie, lemon cookie, chocolate chip cookie dough, mint chocolate chip och vanilla shortbread – är Paleo-vänliga, om du klarar dig med Stevia.
Till skillnad från en del andra barer som vi testade innehåller de här barerna inte någon frukt. Vad de har är nötter, kollagenprotein, tillsatta fibrer och några egenutvecklade märkesoljeblandningar. Istället för att använda dadlar eller annan frukt som sötningsmedel är de sötade med Stevia, vilket kan vara en bonus eller en dealbreaker för dig, beroende på vad du tycker om artificiella sötningsmedel i allmänhet och Stevia i synnerhet.
Smakprovning
Vår smaktestare valde ut smakerna lemon cookie och vanilla shortbread.
Lemon cookie: Den här baren hade en unik konsistens bland alla de jag provade – den var mycket lättare och torrare utan den tunga/kladdiga fruktsötman. Den hade en nästan smulig konsistens, men på ett bra sätt, lite som en scone. Jag skulle ha velat ha citronsmaken lite starkare, men jag gillar att citronsaker är väldigt citroniga.
Jag var lite orolig för att fibrerna skulle göra mig upprörd i magen, eftersom det ibland händer med tillsatta fibrer, så jag åt den och gick sedan ut på en löprunda nästan omedelbart som ett stresstest för smältbarheten. Fem mil senare var det inga problem!
Vanilla shortbread: Den här var inte riktigt lika lätt som citronbaren, med en lite tätare konsistens som passade till shortbread-smaken. Det var inte det mest spännande jag någonsin stoppat i munnen, men den smakade trevligt och lämpligt kakliknande.
Thunderbird bars
Kolhydratantal: 8 – 20 gram nettokolhydrater för nöt- och fröbarerna; 21-26 nettokolhydrater för frukt- och nötbarerna. Alternativet med lägst kolhydrater är hampasolros- och pumpafrönbaren med 8 gram nettokolhydrater.
Ingredienser &generell näringsinformation
En ny variant av frukt-, nöt- och fröbarren med riktig mat, den här gången med några nya och intressanta smaker. Barerna finns i antingen ”frukt + nöt” varianter, som har mer frukt och ett högre kolhydratantal, eller ”nöt och frö” varianter, som har mindre frukt (men inte ingen) och färre kolhydrater. Kolla in alla här.
Inte alla smaker är Paleo: smakerna körsbär valnöt kanel och ananas mango papaya innehåller bovete, vilket inte är Paleo-vänligt. Om du köper dem i en butik har de Paleo-vänliga smakerna en praktisk liten svart triangel i övre högra hörnet av förpackningen med ett P för Paleo.
Smakprovning
Vår smakprovare valde barerna ”kakao + hampa + valnöt” och ”cashew + fikon + morot”.
Kacao + hampa + valnöt: Mellan den här och LARABAR med kakao och grönkål vinner Thunderbird baren definitivt när det gäller den totala matupplevelsen. Konsistensen hade inte den där konstiga kornigheten och den hade en fin djup chokladsmak. MEN de är inte helt jämförbara, eftersom det fanns lite mynta i Thunderbird-baren, medan LARABAR inte hade någon. Jag gillar mintchoklad, så jag gillade den. Man skulle inte tro att mynta och dadlar skulle fungera tillsammans, men här går de faktiskt ganska bra ihop.
Cashew + fikon + morot: Det här fungerade VERKLIGEN bra för mig. Det var förmodligen den närmaste Paleo-ekvivalenten till Fig Newtons, som jag älskade som barn. Kanske var det nostalgin som talade, men den här var ett nöje att äta och hade en fin tuggig sötma med en något ljusare smak (kanske var det morötterna som talade?). Jag skulle legitimt köpa den här igen och äta den till efterrätt.